Читаем без скачивания Счастье есть! Худейте на здоровье! - Дарья Тарикова

Разгрузочные дни стимулируют обмен веществ, выводят шлаки, способствуют расходованию собственных жировых запасов организма. При избыточном весе диетологи советуют проводить их 1–2 раза в неделю. В течение разгрузочного дня необходимо исключить интенсивные физические и умственные нагрузки. Постарайтесь провести этот день в спокойной обстановке. Если вы вдруг почувствуете нестерпимый голод, выпейте стакан нежирного кефира.

Разгрузочные дни неплохо сопровождать очищением организма: сходить в баню или сауну, поплавать в бассейне, сделать массаж. А вот пользоваться слабительными или мочегонными средствами в этот день не рекомендуется. Если вы чувствуете, что в последнее время ваш кишечник работает плоховато, перед «разгрузкой» очищайте его в течение трех дней, немного облегчив свой рацион за счет большого количества клетчатки.

Категорически запрещается проводить разгрузочные дни при беременности и кормлении грудью, во время болезни или просто недомогания, при наличии патологии печени и почек, при сахарном диабете 1-го типа. Вообще при любом остром или хроническом заболевании, прежде чем «разгружаться», нужно проконсультироваться с врачом!

Творожные и кефирные разгрузочные дни

С целью стимуляции обмена веществ и увеличения энергозатрат можно устраивать творожные или кефирные разгрузочные дни. Эффективность такой диеты связана со специфически-динамическим действием кисломолочных продуктов на обмен веществ человека.

Разгрузочный день на кефире переносится довольно легко. К тому же кефир подавляет процессы гниения в кишечнике, способствует выведению конечных продуктов обмена веществ. Он активизирует пищеварение, избавляет от чувства тяжести в желудке, улучшает цвет лица и снимает проявления аллергии. Кефир практически полностью усваивается организмом в течение часа.

Обезжиренный творог – сильное средство стимуляции обмена веществ и увеличения энергозатрат. Устроить же себе творожный день очень просто: в течение дня не следует употреблять ничего другого, кроме нежирного творога и воды. При этом творога берется примерно 700 граммов, а принимают его в 5–6 приемов.

Некоторые люди лучше переносят кефирный день; это примерно то же самое, только вместо 700 г творога берется 2 литра обезжиренного кефира. Не стоит пить сегодняшний кефир (дату изготовления смотрите на упаковке), так как при употреблении в больших количествах в первые сутки после изготовления он повышает газообразование и может спровоцировать диарею. Напиток же, простоявший в холодильнике более 3 дней, способствует запору. Можно устраивать себе кефирно-творожный день – его действие на обмен веществ аналогично.

Если вы хорошо переносите кефир, фрукты и овощи, можно два раза в неделю устраивать себе кисло-молочно-фруктово-овощную диету, то есть питаться исключительно обезжиренным кефиром, фруктами и овощами. При этом кефира берется 1,5–2 литра, а фруктов и овощей достаточно для чувства сытости. В течение дня лучше употреблять фрукты с кефиром, а вечером овощи с кефиром. Хорошо, если при пятиразовом питании каждый прием пищи состоит из разных фруктов и овощей: на завтрак одно, на обед другое, в полдник третье, на ужин – овощное ассорти, перед сном – фрукты.

Яблочные разгрузочные дни

Яблочные дни проводятся в следующих случаях:

• как очистительное мероприятие для улучшения здоровья;

• как способ компенсации калорийных излишеств;

• как средство, позволяющее планомерно сжечь примерно 150–200 г собственного жира.

Яблок берется 1,5–2 килограмма. Треть их них стоит употребить в печеном виде, так как в печеных яблоках больше вещества, называемого пектином, а это один из лучших природных абсорбентов – он очень хорошо способствует удалению различных шлаков. Все количество яблок надо разделить на 5–6 приемов. Необходимая жидкость должна потребляться в достаточном объеме.

Рыбный разгрузочный день

Показан при атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 400 г отварной нежирной рыбы (лещ, окунь, треска, судак, щука) распределить на 6 приемов. Не запрещается выпить 2 стакана чая с молоком и 2 стакана отвара шиповника.

А вес и ныне там

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ ПРИ ПОХУДЕНИИ

Если полный человек скажет вам, что он не хочет похудеть, не спешите ему верить. Он лукавит. Он, конечно же, хочет, но не может. Или не знает как. Все его предыдущие попытки похудеть закончились неудачей. Желаемый результат так и не был достигнут, а то, что удалось сбросить, очень быстро вернулось назад.

Наш знакомый не одинок. Его судьбу с теми или иными особенностями повторяет каждый, кто имеет избыточный вес. Или, как уверяет статистика, каждый второй взрослый человек. Почему так? Очевидно, что-то мы делаем неправильно, допускаем какие-то ошибки. И пока эти ошибки не будут осознаны и исправлены, дело с мертвой точки не сдвинется. Давайте я назову некоторые из этих ошибок.

За какое время вес был набран, за такой же период его можно сбросить. Это не так. Сбросить вес намного труднее, чем набрать. Не нужно времени на то, чтобы поглотить на 3,5 тыс. калорий больше, чем вам нужно, а они дают килограмм. Но на то, чтобы изъять 3,5 тыс. калорий из вашего питания, уйдет не одна неделя. Человеческий организм в процессе эволюции научился откладывать килограммы на голодные времена, но биологического механизма потери веса не существует.

Чем более невыносима диета, тем более она эффективна. Это не так – об эффективности диеты можно говорить только в том случае, если ее могут выносить большинство пациентов. Некоторые барышни изнуряют себя очень строгими диетами, категорически не обращая внимания на предостережения специалистов. А потом удивляются – отчего живот делается дряблым, нос – вытянутым, а кожа – тусклой и безжизненной. Это же надо так себя не любить… Медики предупреждают – строгие диеты вредны (и даже опасны) для женского здоровья.

Похудеть мешает отсутствие силы воли. Это не так. Большинство полных людей, поддерживаемые силой воли, имеют опыт голодания от суток и более. В то время как мало кто из худых может похвастаться тем, что голодал хотя бы сутки.

Метод похудения тем лучше, чем большее количество килограммов удается сбросить за меньшее количество времени. Это не так. Если человек сбрасывает больше 3 килограммов в месяц, значит, наряду с жиром он теряет недопустимо много нежировых тканей – мышцы, печень, иммунная система. Исключение составляет первый месяц диеты, когда снижение веса за счет потери избыточной воды может быть несколько большим.

Если объединить несколько методов похудения (например, раздельное питание и метод Монтиньяка), то их совместный результат будет превосходить результат каждого из методов. Это не так. Многие методы в части запретов противоречат друг другу. В результате пациент увеличивает страдания, что вынуждает его преждевременно прекращать лечение.

Все зло в ужинах. Если бы удалось не есть после 6 часов вечера, запросто можно похудеть. Это не так. Биоритм человека построен таким образом, что в первую половину дня он легче расходует энергию, а во вторую легче накапливает. Попытки запретить вечерний прием пищи могут привести к непреодолимому голоду и к срывам. Ужинать можно. Единственное – надо стараться, чтобы еда вечером была нежирогенной. Нежирогенные продукты – это такие продукты, которые не переходят в жир и вызывают довольно значительную сытость. Подробнее об этом – в главе «Что можно съесть на ночь без вреда для фигуры».

От мучного и сладкого толстеют. Это не так. Существуют многочисленные исследования, показывающие, что, если в пище очень мало жира, человек как минимум не поправляется при потреблении мучного и сладкого.

Постное масло однозначно полезно. Это не так. Растительные масла, которые мы в обиходе называем постными, на самом деле содержат порядка 97–98 % жира. Это очень жирогенные продукты.

Докторская колбаса называется так потому, что она обезжиренная и способствует похудению. Это не так. Докторская колбаса содержит до 30 % животного жира.

Похудение предполагает длительный отказ от массы очень вкусных вещей. Это не так. Постоянный запрет на какие-либо продукты не рекомендуется, так как он порождает нереалистичные отношения с пищей. А это означает постоянную борьбу с самим собой, и победы здесь не видать.

Существует секретное лекарство, которое способно привести к снижению веса безо всяких диет. Это не так. Не существуют лекарства, способного привести к снижению веса, если одновременно не соблюдается режим питания, который сам по себе эффективен в плане снижения веса.

Физические нагрузки однозначно способствует снижению веса. Это не так. Физические нагрузки, которые могут исполнять большинство людей, ведут к снижению веса, только если пациент одновременно не питается чрезмерно. Существует мнение, что неправильно подобранные нагрузки ведут скорее к набору веса, чем к его снижению.