• продемонстрировать свои достижения широкому кругу людей, в том числе специалистам в этой сфере деятельности;
• наладить деловые связи;
• получить информацию о ситуации на рынке.
Конкурс «Адмиралтейская игла» способствует сотрудничеству с другими фирмами и партнерами, работающими в сфере моделирования и пошива одежды.
Малое предприятие № 2
Материалы для разработки бизнес-плана малого предприятия по разведению кроликов
БИЗНЕС-ПЛАН[2]
1. РЕЗЮМЕ
В настоящее время в нашем регионе существует потребность в высококачественных мясопродуктах. Основными их поставщиками на наш рынок являются страны ближнего (Украинаи Белоруссия, не совсем экологически благоприятные регионы) и дальнего зарубежья. После известных инцидентов с мясопродуктами импортного производства население проявляет осторожность при их приобретении, а отечественный рынок не располагает достаточно широким ассортиментом.
На основании этого возникла идея создания малого предприятия ООО «Кролик», занимающегося разведением, выращиванием, селекцией кроликов акселерационным методом, выделкой шкурок, пошивом и реализацией изделий из меха. Эта идея отражена в разработанном нами бизнес-плане.
Предприятие будет удовлетворять потребности:
1) в диетическом мясе кролика, не содержащем холестерина, пестицидов, гербицидов, иных химических препаратов. Животное до трехмесячного возраста вскармливается материнским молоком высочайшей питательности (25 % жира, 15 % белка). Мясо кролика способствует снижению в организме человека дозы принятой радиации, излечению язвенной болезни и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, практически полностью усваивается (96 %);
2) в производстве высококачественньк шкурок площадью до 15 кв. дм. Изделия из меха кролика (детские шапки) всегда были популярны в нашем регионе. Семьи со средним достатком будут иметь возможность приобретать для детей изделия из натурального меха по ценам ниже, чем на аналогичную продукцию импортного производства.
Используя метод акселерационного выращивания кроликов, мы значительно сокращаем затраты на содержание штата сотрудников и расход кормов, исключаем падеж молодняка и обеспечиваем максимально быстрый (122–130 дней) рост кроликов до достижения убойного веса.
Маркетинговые исследования показали, что потенциальными покупателями продукции (мяса) нашего предприятия являются два сегмента:
• юридические лица (предприятия общественного питания);
• физические лица (покупатели на рынке). В результате анкетирования выявлено, что
физические объемы продаж по названным сегментам составляют соответственно 85 и 15 %.
Исходя из этих данных мы предполагаем на первом этапе работать с юридическими лицами, что позволит исключить затраты на реализацию через торговую сеть. С некоторыми оптовыми покупателями уже имеются договоренности о намерениях по поставке высококачественного диетического мяса кролика.
Потенциальными покупателями детской одежды из меха кролика являются семьи среднего достатка с детьми в возрасте от 2 до 8–9 лет. Анкетирование показало, что 15 % опрошенных покупают изделия из меха кролика, так как считают удовлетворительным сочетание невысокой цены изделия со сроком его носки, достаточным для растущего ребенка. Изделия для взрослых пользуются очень низким спросом (1,5 % опрошенных), это является основанием для производства детских меховых шапок различного кроя и цветовой гаммы.
Предприятие предполагает начать свою деятельность в ноябре 2006 года.
Место расположения предприятия – пос. Горская, Курортный район, на территории строительной фирмы.
Учредителями ООО «Кролик» являются: Гу-бина Елена – 50 %, Хайдина Ольга – 50 %.
Елена Губина – коммерческий директор – отвечает за изготовление и приобретение мини-ферм и кормов, размещение на территории, заключение договоров на поставку мяса, финансово-бухгалтерские расчеты, прогнозирование деятельности фирмы, составление зоотехплана и контроль его выполнения.
Хайдина Ольга – исполнительный директор с опытом работы в кожевенно-меховой промышленности и образованием инженера-технолога кожевенного производства – отвечает за оснащение и комплектацию цеха по выделке шкурок, организацию производственного процесса, заключение договоров со скорняками-надомниками, разработку и выбор моделей пошива детских изделий из меха, организацию их реализации.
Решение о выборе стратегии и изменениях в финансово-хозяйственной деятельности предприятия принимают оба директора, которые в равной степени несут ответственность за деятельность предприятия.
Производственный персонал на первом этапе состоит из трех человек: коммерческий директор, исполнительный директор, кроликовод-забойщик.
Для оперативной транспортировки продуктов, кормов, материалов для выделки к работе будет привлечен водитель с личным автомобилем, имеющий санитарный паспорт, работающий по договору в соответствии с графиком поставки.
После накопления производственного запаса шкурок предполагается принять на работу высококвалифицированных скорняков для пошива изделий из меха (2 чел.).
Для реализации готовых изделий из меха предполагается нанять одного продавца, работающего на рынке.
Возможности предприятия
1) Предприятие будет удовлетворять потребности в диетическом мясе; высокая плодовитость и быстрый рост кролика позволяют в кратчайший срок увеличить его поголовье;
2) ООО «Кролик» предполагает производить выделку шкурок с дальнейшим пошивом современной и удобной одежды для детей. Не имея собственных мощностей по пошиву одежды и не обладая достаточным капиталом для их приобретения, фирма предполагает использовать труд квалифицированных надомных скорняков и их оборудование;
3) ООО «Кролик» в рамках данного плана предполагает организовать торговую точку на рынке;
4) на первом этапе развития предполагается начать деятельность по производству мяса кролика и подписанию договоров на его реализацию. В это время будут накапливаться сырьевые запасы, производиться обработка шкурок для пошива коллекции детской зимней одежды, чтобы начать ее реализацию в октябре-ноябре будущего года;
5) в Санкт-Петербурге на момент образования предприятия будет немного конкурентов в области акселерационного кролиководства.
Обоснование избранного направления Идея зарождения фирмы возникла в связи с тем, что в последнее время население стало осторожно относиться к продуктам питания импортного производства, а отечественный рынок предлагает недостаточно широкий ассортимент мясопродуктов. Акселерационный метод разведения кроликов позволяет получить продукцию высокого качества с относительно низкой себестоимостью.
