♦ Фотографии. Снимите с холодильника фотографии, напоминающие о каких-то событиях, а затем или выбросите их, или отложите в сторону, если хотите сохранить для фотоальбома. (В каждой семье есть коллекция фотографий, которую вы когда-нибудь в будущем в дождливый день намереваетесь разобрать и составить альбом. Я расскажу о том, как это сделать, когда мы доберемся до гостиной.)
♦ Праздничные открытки. После того как праздники закончились, вы можете без стеснения все это выбросить. Те, кто прислал эти открытки и фотографии, не ждут, что вы будете хранить их вечно; они надеются, что вы просто порадуетесь тому, как выросли их дети за прошедший год. (Если вы не согласны с таким решением, отсканируйте эти фотографии на свой компьютер, сохраните файл в основной папке, а затем выбросите оригинал.)
♦ Контактная информация. У большинства родителей есть телефонные номера членов семьи и медицинских специалистов, а также местной полиции и противопожарных служб. Убедитесь, что информация, записанная на каждом контактом листке, точна и актуальна. Уберите листки с устаревшей информацией или копирующие друг друга.
♦ Магниты. Сократите свою коллекцию, чтобы число магнитов не превышало шести штук. Если у вас большая коллекция, сложите излишки в пакет и время от времени меняйте магниты или используйте их где-то еще.
После того как вы закончите эти действия, вся кухня будет казаться светлее, а вам будет проще на ней ориентироваться.
Восемь минут для создания источника энергииМасштабные задания
Итак, вы значительно продвинулись вперед. Теперь у вас есть возможность навести настоящий порядок в кухонных шкафах и на столах. Любое время, потраченное на организацию самого популярного помещения в доме — это время, потраченное не напрасно. Эти проекты принесут пользу всей семье, — возможно, кое-кто подключится к работе и поможет вам.
Оберните бабушкин фарфор
Это задание состоит из трех восьмиминутных этапов: инвентаризация, перемещение и хранение. Вряд ли я смогу вспомнить хоть один дом из тех, в которых я побывала, где не было бы набора хорошей фарфоровой посуды, используемой по праздникам. Обычно такой набор передается от поколения к поколению. Эти бесценные предметы часто теснятся в кухонном шкафу, где их в любой момент могут повредить.
Первый этап
Составьте опись ваших фарфоровых изделий и купите для них набор мягких чехлов.
Второй этап
Достаньте вашу фарфоровую посуду из шкафа. Начните с самых больших предметов и постепенно переходите к самым маленьким. Работайте медленно и обращайтесь с каждым из них очень аккуратно. В зависимости от размера щедрого бабушкиного дара вам, возможно, придется разделить этот этап на две части по восемь минут каждая.
Третий этап
Перенесите свой фарфор в более удобное и безопасное место, например, в один из буфетов в столовой или на полку, которую вы могли бы освободить или сделать в стоящем там шкафу. Или, что еще лучше, воспользуйтесь тем глубоким шкафом, который расположен у вас над холодильником; до него очень неудобно дотягиваться, что делает его идеальным местом для набора фарфоровой посуды, которую вы, скорее всего, используете только один или два раза в год.
Оптимизируйте расположение приборов на рабочем столе
Передвигать предметы на рабочем кухонном столе просто. Однако большинство людей живут с неудобным рабочим столом так долго, что уже не замечают этого.
Найдите время для того, чтобы взглянуть на свой рабочий кухонный стол, и ответьте на следующие вопросы.
♦ Есть ли у вас кухонные приборы, которые вы достаете из кухонного шкафа и используете каждый день? Не могут ли эти предметы обрести постоянный дом на рабочем столе?
♦ Не стоят ли на рабочем столе бытовые приборы, которые вы редко используете, такие как миксер или кухонный комбайн? Почему бы не переложить эти малоиспользуемые приборы в кухонный шкаф или кладовую?
♦ Нет ли у вас прибора, которым вы любите пользоваться каждый день (например, соковыжималка), но для которого нет места на рабочем столе, а он слишком тяжелый для того, чтобы доставать его каждое утро?
♦ Может быть, на вашем рабочем столе стоят все нужные приспособления, но вам неудобно их использовать?
Потратьте восемь минут, передвигая кухонные приборы в те зоны, где вы их используете. Например, создайте на рабочем столе зону для завтрака, где будут стоять кофеварка и тостер или мини-духовка. Положите кружки и все, что требуется для приготовления кофе, в шкаф, расположенный над этими приборами, и по утрам вы будете экономить время и совершать меньше ненужных действий. Сколько других зон, кроме зоны для завтрака, вы можете создать?
Очистите ящик для «барахла»
Каждый раз, когда я спрашиваю своих клиентов о ящике для всякого барахла, который есть у них на кухне, они всегда удивляются тому, что я знаю о его существовании. Секрет прост: он есть у всех! Сделайте глубокий вдох и погрузитесь в этот ящик с головой. Для начала следуйте представленным далее указаниям. Установите таймер и пошевеливайтесь.
♦ Всем нравится иметь под рукой молоток, плоскую и крестовую отвертку. Но если у вас в этом ящике есть полный набор инструментов, переложите лишние в ящик, предназначенный специально для них.
♦ Храните в ящике одну ручку, один карандаш, один маркер, а лишние сложите в небольшой пластиковый пакет. Позже, когда вы будете смотреть телевизор или болтать с лучшей подругой по телефону, проверьте, какие из них все еще пригодны для использования.
♦ Сохраните один маленький блокнот, а миллионы обрывков самой разной бумаги выбросите в мусорную корзину.
♦ Осмотрите мешанину из мелких предметов: канцелярских кнопок, скрепок, заколок для волос, батареек, шурупов и гвоздей, мелочи, резинок и пуговиц. Сократите число этих предметов до минимума, а те, что окажутся лишними, храните там, где положено, или избавьтесь от них. Храните свое «барахло» в пакете соответствующего размера до тех пор, пока не приобретете для этого лоток.
♦ Конфеты и жевательная резинка, которые попадают в этот ящик, остаются в нем, пока не становятся безвкусными. Выбросите те, которые лежат очень давно. Верните текущие запасы конфет и жевательной резинки в ящик, если члены вашей семьи привыкли брать их именно здесь. Если у вас большое количество конфет и жевательной резинки, подумайте о том, чтобы найти для них место в кладовой.
♦ В этом ящике очень любят жить купоны. Выбросите те, у которых истек срок действия. Вырежьте остальные, если это нужно, и сложите их в плотный конверт. Вы сможете носить такой конверт в сумочке или хранить в машине, и он не развалится со временем.
В ящике для «барахла» редко встречаются вещи, вызывающие сентиментальные чувства, так что вам понадобится не больше восьми минут, чтобы его очистить.
Полезная покупка: лоток для «барахла»
Если вы хотите, чтобы ваш ящик для «барахла» выглядел так, словно сошел с картинки, подберите один пластиковый лоток для хранения, в котором есть маленькие и большие отделения для всех ваших «сокровищ» или несколько акриловых лотков разного размера. Есть еще один вариант: разложите все мелкие вещи в небольшие пакетики и храните их в разделителе для ящиков.
Окажите первую помощь кладовой для продуктов
Я люблю работать в кладовой для продуктов. Пространство, заполненное нашей любимой едой, может служить прекрасным источником энергии, однако в большинстве случаев оно беспорядочно завалено вещами. Вы должны сделать так, чтобы ваша кладовая была такой же четко организованной и функциональной, как в любом супермаркете.
Первый этап
Прежде чем вы начнете перекладывать те продукты и вещи, которые хранятся в кладовой, проведите скоростную уборку. Есть ли здесь продукты, которые вам больше не нравятся? Лучше выбросить то, что вы никогда не будете использовать, чем позволять этому занимать ценное пространство в доме. Если у вас есть большое количество продуктов данной категории, соберите их пакет и отдайте в местный приют. Проверьте срок годности на всех продуктах.
Второй этап
Затем проведите инвентаризацию того, что осталось. Вы будете хранить продукты, сгруппировав их по категориям, таким как макаронные изделия, консервы и т. д. Если у вас есть место на полу, вы сможете использовать его для тяжелых бутылок с простой и газированной водой. Бумажные полотенца и салфетки могут разместиться на верхних полках. Продукты питания должны располагаться на уровне глаз. И вы должны положить самые популярные продукты ближе всего к двери, чтобы ваши близкие могли быстро взять то, что им надо, и уйти. Продукты и вещи, которые используются менее часто, лучше хранить за дверью.
