Читаем без скачивания Интернет-журнал 'Домашняя лаборатория', 2007 №4 - Арчер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
��������� �� �� ���������� �� ������������� �� ��������� ��������� ������ �������� ������������ ���������������� �� �������. �� ������������ �������� ����� ������� 30�40 ���� � ����� ����� ��� ����������� �� ���� 15��C.
����� ������������� �������� � ������ ��������� ��������� ��������� �����, ��������� ��������� �����, ��� �������� �������� ������ ������ � ������� ��. ����� � �������� � ������ ��������� �������� �������� �� �������� ���������� 10�12�% �����. ����� ��������� �� ������ �������� � ����������� 12�14 ����� ��� ��������� �����������. ������������ ������ ���������� � ������� � 0,5 ������� ����������� 10�12�% �����, � �������� � ���������� ������ ��������� ������� ����� ������� � �����������.
������� ��������� �� 16�18 ����� ��� ����������� �������� ������� ��� ����������� 28�30��C. ����� ��������� �������� ������ ���������� � ������� � 6 ������� ����������� 12�15�% �����. ����� 16�18 ����� (��� ���������� ��������� 5�6�% �� ����������) ��������� ����� �����.
���� ������ ���������� ������ ���������� ��� ���������� ��������� ��������, � ���������� 1 ���� ��� �� ���������� ��� �������� ������ ��� ���������� ������ ��� ��������� � ������� 1�2 ���� � ������������ ��� ������������� ����������� 4�6��C ��� ��� �� �����. ��� ���������� ������� ������������ (�������� � �����) �������� ������ ����� �������������� �� ������ �������� ������ ���� ��� � 1�2 ������ ��� ���������� ������������ ��������� �������.
3.5. ��������� ����� �� ������������ �������.
������������ ������ ������� � ���� ������ � �������; ������ ������ ���� �������������� ������, �����, ����� � ��������-�������, ���������������. �������� �������� �� �������� �������, ������� ������ ������ �� �������� ������.
��������� ����� ��������� �� ����������� � ��������� ���� ������������ ������� ������������� 5,5�6�%; ����� ������������ ����������, ���� �������� 25�� ������� � 75��� ����. ����� ������� ����� � 3 ���� ������. ���������� ���������� ������ ������ ���������� 3-10�% �� ������ ������������� �����, �.��. �� 1 � ����� � 3 � �� 10 0���.
4.������������ �������� �������� ����� ���������� ����������, ���������� ��� ������������� (�� ����������) �������. ������ ������ ��� ���������� � ��� ���������, ��� � ��� ����� ��� ��������, ������������ �� ����� ��������. ��� ������ �� ������ ����� ��� ��������, ��� �����: ��������������� � �������� �����������, � �������� �������� � ���������� ����� ���������� ������� �����. ��������� �������� �������� ����������� ������� 20 ��� 10 �, �������� ������ � �� ������� ������. ������� ����� ������������� ������ ���� ������ ������, �������� �������� ��� ���������� ������� (����� ����������). ������ ��� �������� ������ ���� �������� ����������� �������� ��� ���������.
����� ������������ ����� ��������� �� ����������� 20�25��C, ���������� � ���������� ������� � ������ � ���� ��������� ����� � ���������� 3-10�% �� ������ �����.
�������� ����� ��� ������: ��������� ��������-�������������, ������� �������� � ������������. � ��������� ������ ���������� ��������� ������ ���������� �����, ����������� ���������� �� 2�3��C, ���� �������� �������. ��� ������� �������� ������ �������� � ���������� ��������� ���������� ����������� ��������� ����������� ����, �� ����������� ���������� ����, ����������� ���������� �� 30��C. ���� ����������� ���������� ����������, �� ��������� �������������� ����������, ��� 50��C ������ ��������, � �������� ���������������. ��� ������������ ������� ������ ����������, ���� �������, ����������� ����������� �� 25�26��C, ���� ���������� ������ ������. ����� �������� ���������� �� ����������� ������������ ������������ �����, ��������� ��������� ����������� ���� � ������������ ������.
������������ �������� ������� �� ���� �������� (�������� ����������� �����, ���������� �� ���������� � ��.) � ���������� � �������� �� 3 �� 20 �����. ������ ������ ������ ����� ����������� pH 4,9�5,2 � �������� ����������������� ������, ���������� (� %): ���� 82�90, ����� ������� 4�10, ��������� ������ 5�12, ���������� ������� (��������) �� ����� 0,45 � ������������� �������� �� 0,05. ������������ ������ ������ ����� ���������� � ����������� �� ���� � �������� ��������� ����� � ���������� ���������� ��� �����������.
������������ ������ � ������ ���������� � ����������, ���������� ����� ������� ��� �� ������ �� ����������� �������, ���������, � ���������, �� 2-� ���� � ������������ ����������� ������������, � ����� ������������� (��. ���������� 7).
5.�������� �������� ����������� ����� �� ������ ������-����� � �����������.����� �����, ���������� ����� ��������� ������, ������ ��������� ������, �������� �������, ���������� ��������� ���������� ����������� ���������� �������� (��������� � �������� �����) � ���������� ������������� ������������� �������� (���, ��������, ������� �������). ����� ����, � ������-����� ������� ��������, ������������ � �������� ��������� ������ � ���������� ����������� ���������� ������� � ������ � �����, � ����� ���������� ��������� ������ � ���������.
������ ������-����� ����� �� ������ ������: �����, ���������, ������� � ������ ������; � ������ ����� � ���� ������� ������ ��� �������. ������������� ��������� ������ ������-����� ���� ����������� ����������� � ��� ����� ������ �������. ���� �������� ��������� � ������-����� � ����������� ����������, ������ � ������� ������ ��������� ������ ����� ���, ������ � �� ����������� ������� � ��������� ������ � ��������, ������������� � ������ ������-�����, ��������� � ����� ���������� ��� ���������.
����� �����, ����������� �� ������������ ��� �������, ��� ����� ���������, ��� ������ � ��� ��������, ���, ��� �������, ��� ���� ��� ���������������� �����������.
� ���� ����� ������ ������� �������� ������������� �������� ������ ������.
1.������ �������� ������ ������ ��������������� ��������� ������ ��������� ��� ��������� ������. ����� �������� ���������� ������ � ������������ ����� ����� �������� ����� ������������ ����� �� ��������; ��������� �������� �������, ��������� ��� ������ ������ ����, �� ������������ �������������. ����� �������� ����� ������-������������ ����� �� ������ ���������, ������� �������� ���������� �� ���� � ����� ��������� ��������,�� ��������, ���������� ��� ����������� ������ �� �������� ������.
2.������ �������� ������ ������ ��������������� �������� ����������� �����, �� �������� ���������� �����-�����. ��������, ��� ����� ���������� �����, ���������� ��� ����� �������� ��� ������� ���������, ����� ������� ����� ���������� ����, ����� � ������� ��������� ������������, ��� ����� �� �����, ���������� ��� ��������� ���� ��� ��������.
������� ������� �� �������������� ����������� � ���������� ������ ������ ��������� ����� ����������� � ���������� ������. � ���� ������ ����� ���������� ����, ��� �� ������ ����������� �������.