Более важное место в промышленности занимали частные купеческие, старшинские, казацкие и крестьянские капиталистические мануфактуры, использовавшие исключительно наемный труд. Они охватывали все новые и новые отрасли, оттесняя на второй план мелкое кустарное производство. На этой стадии развития находилось производство стекла, железа, селитры, поташа, бумаги и вина. В них шире, чем в других отраслях, использовались усовершенствованные орудия труда, в том числе водяное колесо для механизации трудоемких работ. С его помощью производился не только помол зерна, но и другие производственные операции, в частности очистка круп, измельчение руды и т. п. Использование более производительной техники вело к усовершенствованию самого процесса производства, углублению разделения труда и в конечном итоге к укреплению ростков капиталистического производства.
В экономике украинских земель элементы капиталистического уклада проявлялись в неодинаковой степени. Наиболее отчетливо они наблюдались в промышленности Левобережной и Слободской Украины. Это явление обусловливалось социально-экономическими сдвигами, которые произошли на этой территории в результате победы украинского народа в освободительной войне 1648–1654 гг. и воссоединения Украины с Россией, а также благотворным влиянием более развитой русской промышленности. В Северном Причерноморье промышленность начинает бурно развиваться только с конца XVIII в. Значительно медленнее прокладывали себе дорогу элементы капиталистического уклада на украинских землях, находившихся под гнетом иностранных захватчиков. На Правобережье, в Восточной Галичине, а также Северной Буковине и Закарпатье пе существовало, за редким исключением, крупных мануфактур, непосредственных предшественников капиталистической индустрии. Отдельные помещичьи предприятия ремесленного типа перерастали в мануфактуры, базировавшиеся преимущественно на крепостном труде. Заняв господствующие политические позиции и сосредоточив в своих руках основные средства производства, иностранное дворянство препятствовало проникновению в промышленность представителей зарождавшейся украинской буржуазии, тем самым сдерживая процесс первоначального накопления капитала — необходимого условия развития промышленного предпринимательства.
Ремесленное производство постепенно перерастало в мануфактуру. Увеличивалось количество крупных мастерских, где предприниматели эксплуатировали более или менее значительное число одновременно занятых рабочих. Происходила дальнейшая специализация ремесел, отпочкование промыслов узкого профиля, появлялись новые специальности, усовершенствовались орудия труда, повышалось качество продукции.
С углублением общественного разделения труда активизировалось развитие внутреннего и внешнего рынка. Возникли крупные торговые центры, имевшие общеукраинское значение. К ним относятся прежде всего Киев, Нежин, Ромны, Сумы, Харьков, в которых ежегодно проводилось по нескольку крупных ярмарок, где велась торговля разными товарами. Кроме местных, туда приезжали купцы с Правобережья, Восточной Галичины, Северной Буковины, Закарпатья. Такие поездки стали приобретать регулярный характер, что способствовало укреплению экономических связей между различными районами Украины — одно из условий формирования элементов буржуазной нации. Оптовые ярмарки Левобережной Украины, Слобожанщины и в меньшей степени Правобережья, Восточной Галичины, Северной Буковины, Закарпатья посещали также русские купцы из Калуги, Курска, Москвы, Орла, Тулы и других городов. В свою очередь украинские купцы вели значительную оптовую торговлю в русских городах и прежде всего в Москве. С развитием всероссийского рынка торговые отношения все глубже вторгались в экономику Украины, содействуя достижению экономической общности на большей части ее территории. Укреплению локально-экономических связей во многом способствовала торговля на мелких сельских ярмарках, на которых главную роль играли скупщики из числа зажиточных казаков, крестьян и горожан.
Ростки капиталистического уклада в экономике страны сдерживались господством феодально-крепостнических отношений. До 60-х годов торговля «заповедными товарами» — солью, водкой и т. п. — являлась монополией казны и отдавалась на откуп купцам. В отдельных случаях правительство предоставляло монополию на торговлю придворным вельможам. Однако в интересах государства оно все чаще вынуждено было считаться с потребностями формировавшейся буржуазии и отказываться от феодальной регламентации торговли. Манифестом 1775 г. Екатерина II провозгласила свободу торгово-промышленной деятельности, в том числе отмену казенных и частных монополий с откупов (за исключением винных). Отмена внутренних таможенных пошлин открыла более широкие возможности для дальнейшего развития буржуазных связей.
Формирование торгово-промышленной буржуазии. Элементы капиталистического уклада в экономике Украины стали основой для формирования господствующего класса украинской нации — буржуазии. В буржуа прежде всего превращались владельцы промышленных предприятий капиталистического типа, а также арендаторы. Аренда широко использовалась в металлургической, стекольной, суконной и других отраслях промышленности. Арендаторами становились старшины, зажиточные казаки, мещане, крестьяне и мастера-ремесленники. Вследствие эксплуатации вольнонаемного труда и присвоения создаваемой им прибавочной стоимости они сосредоточивали в своих руках крупные капиталы. К этой категории населения относились арендаторы руден, винокурен, гут и т. п.
Ряды буржуазии пополнялись также помещиками, занимавшимися сельскохозяйственным и промышленным предпринимательством. К этому их толкала большая прибыльность торговли промышленными товарами и сельскохозяйственной продукцией. Эта часть помещиков перестраивала свои хозяйства на новый лад, обзаводилась различными предприятиями и в первую очередь винокурнями. Такие предприятия обслуживались вольнонаемными рабочими и производили продукцию главным образом на рынок, принося огромные прибыли их владельцам. На почву предпринимательства активно переводила свои хозяйства левобережная и слободская казацкая старшина. Ханенки, Марковичи, Полетики, Квитки и др. усиленно занимались торговлей и промышленным предпринимательством, все больше расширяли свою запашку за счет крестьянских и казацких наделов. Превращаясь в предпринимателя, помещик определенную часть прибыли выделял на приобретение сырья, наем рабочей силы, усовершенствование орудий труда, что обусловливало дальнейшее развитие расширенного воспроизводства. Все это одновременно вело к разрушению феодальной замкнутости общества и установлению буржуазных связей.
Постоянно увеличивалась численность купцов, а их капиталы приобретали все больший вес в экономике Украины. Усиливалась торгово-промышленная и социальная активность купечества, пополнявшего ряды буржуазии и постепенно отвоевывавшего у дворянства экономические и политические позиции. С целью консолидации своих сил и получения от правительства льгот торгово-промышленная буржуазия объединялась в компании. К торговой буржуазии относились также владельцы торговых лавок из числа купцов, старшины, зажиточных казаков, крестьян и горожан. На Полтавщине и Черниговщине в 80-е годы им принадлежало более 2 тыс. лавок и свыше 800 корчем.
Класс буржуазии формировался также из той части старшины и зажиточных казаков, которые, занимаясь предпринимательством, накапливали капитал, используемый для расширения производства. На первом месте по прибыльности стояло, безусловно, вирокурение (переработка зерна на водку и ее сбыт приносили доход в 2–3 раза больший, чем продажа зерна). Поэтому постоянно увеличивалось число владельцев винокурен. Старшины и разбогатевшие казаки строили крупные винокурни, дававшие в год до 20 тыс. ведер водки, и другие доходные предприятия. На продаже селитры крупные капиталы нажили казаки Гадячского полка А. Тимченко и И. Кириллов, поставившие в казну только в 1731 г. более 5 тыс. пудов селитры на 11 тыс. рублей. Большую прибыль от нее получали казаки И. Корецкий, Ф. и И. Кирьяки, Р. Коростовец и И. Тимченко. В 30-е годы они ежегодно продавали в казну по 3–4 тыс. пудов селитры стоимостью 6–8 тыс. рублей. Доходным промыслом являлось также чумачество, которым занимались преимущественно зажиточные казаки и крестьяне. Перед владельцами денежных средств и значительного количества паровиц открывались широкие возможности быстрого обогащения путем доставки и продажи населению различных товаров. Этому во многом способствовало расширение внутреннего рынка после вхождения Северного Причерноморья и Правобережной Украины в состав России, а также установление более прочных торговых связей с русскими землями.
