пельмени сними, и тащи на четвёртый стол. -сказал шеф кивнув в сторону кастрюли.
-С чем подаём? -спросил я схватив половник и горшочек с полки где было написано «под пельмени».
-Сметана, бульон, зелень, -протараторил шеф. -Да грамовку соблюдай.
Я быстро взял зелень из коробочки на раздаче и посыпал ей верх горшочка. Быстро открыв холодильник увидел сметану и положил хорошую ложку в горшочек. По памяти закинул немного чёрного перца поверх, для вкуса. Поставив горшочек на блюдце, я вышел из кухни и подойдя к столику с цифрой четыре, поставил горшочек который уже был закрыт крышкой. И рванул обратно на кухню.
-Макароны по-флотски острые осилишь? -спросил шеф.
-Острые? -не понял я.
-Э, да добавь вот этой красной дряни в мясо и будет остро. -объяснил шеф нарезая продукты на салат.
В кухню к раздаче подошла официантка и сказала на корейском:
-Борщ, четыре тарелки.
Тут же по запаху я определил в какой кастрюле варился борщ, и пока вода на макароны закипала, разложил в расписанные деревянные кадушки борщ, сверху закинул сметаны а на деревянный поднос с миской положил ломоть чёрного хлеба и пару зубчиков чеснока.
-Э, а чеснок зачем. -не понял шеф.
-Так борщ же. -пояснил я.
-Ну ладно пусть будет. -махнул шеф видимо раньше не загоняясь о подобной премудрости.
Официантка вынесла первые две тарелки, а я следом за ней. За столом сидели парни азиатской наружности, но говорили на русском.
-Смотри, подают прям как в Москве. -сказал один.
-Ну так говорили же, русская кухня. -подтвердил второй. -Вон и парняга русский вроде…
Дальше я уже не слышал, так как вернулся в кухню и начал готовить мясо на макароны по-флотски. В конце добавил острый соус и разложил макароны перемешав их с мясом. Шеф снял пробу и похвалил, даже у него так хорошо раньше не получалось. А главное за счёт острого соуса можно меньше мяса использовать, так как вкус будет очень яркий. Официантки забрали заказ и отнесли за стол. Час за часом я как электровеник разрывался, то вынося блюда, то помогая их готовить. Радовало что заготовки шеф сделал на совесть и блюда просто отстреливались одно за другим. И вот уже на третий час нашей работы, из зала послышалась ругань, я в это время доставал из духовки доведённый до вкуса бифстроганов. И быстро поставив его на раздачу рванул в зал. Там закусились те ребята корейцы, оценившие подачу борща и ещё какие-то корейцы. Которые что-то кричали им. Я подошёл и спросил что случилось. Как выяснилось, подпившие ребята заказали холодец. Ну а когда тем вынесли его, он им пришёлся не по вкусу, сказав что их кормят мусором начали возмущаться, но ребята из Москвы объяснили что это такое специфическое блюдо, заступившись за официантку. Но разгорячённые поллитрой беленькой посетители оставались глухи к здравому смыслу но был один особенно ярый, в жёлтой куртке с лысиной и волосами подобно крысиным хвостикам. И когда один «москвич» высказал, что кругозор пьяного гостя крайне узок. Ну или проще говоря, сказал что скандалист «быдло узкоглазое», я прям преисполнился русским духом. А вот обиженный преисполнился гневом и желанием бить лицо и полез на посетителя, что было запрещено, в нашем великосветском заведении, и будучи перехваченный за летящий кулак и скрученный в три погибели был выдворен на улицу. Хотел было попытаться проявить агрессию в мою сторону, но перехваченный в полёте кулак, после сжатый до лёгкого хруста переубедил гостя. Конечно я ничего ему не сломал, просто перебрал парень, кулак поболит пару часов, да пройдёт. Я вернулся в кафе, где меня встретили аплодисментами. А гости из Москвы даже подкинули чаевых. Дальше происшествий не было и кафе спокойно закончило вечерний сервис.
-А ты молодец, малой. -сказал шеф. -И по кухне всё правильно сделал, в зале помог, а того бурята с холодцом нормально выставил. Он хоть живой?
-Да конечно живой, так рука поболит да пройдёт, даже следа не останется. -успокоил я босса.
-Это правильно, -улыбнулся шеф. И мы начали убираться, но вдруг за окном раздался вой сирен и в зал вошли двое полицейских и вместе с ними зашёл тот самый «холодец» с крысиными хвостиками.
-Вот этот сопляк мне руку сломал!!! -выкрикнул он, указывая на меня пальцем «сломанной руки».
-Какую руку? -спросил я и тот начал немедленно притворяться, что рука болит и ныть офицерам как его тут облапошили, ограбили и избили. Полицейские же выглядели нормальными, даже слегка скучающими.
-Давайте разберёмся. -сказал Азаматыч. -Этот человек напился, начал кидаться на людей и мой помощник вывел его, не причинив к тому же вреда.
-Да вы воры! -кричал мошенник. -Воры и членовредители. Жаль что у вас в вашей дыре камер нету, я бы доказал свою правоту.
-А с чего вы решили, что камер нету? -расплылся в улыбке Азаматыч. -Вот например в голове того кабана над баром две камеры, в штурвале на той стене тоже камера, да и по всему залу камер полно, просто маскирую я их. Чтобы такие мошенники думали что могут чинить всякое, а потом за клевету мне компенсацию выплачивали.
Полицейские, видимо не в первый раз уже сталкивались с такими фокусами Азаматыча, поэтому просто ждали кульминации всего спектакля. И сейчас, было, нерадивый посетитель хотел сказать, что «немного преувеличил» свою беду. Но у полицейских всё записано на бумаге. Один из них спустился в подвал с боссом, а после вышли обратно. Полицейский клал в карман флэшку, видимо с записью инцидента. Далее товарищи из полиции увезли на освидетельствование гражданина «пострадавшего». А Азаматыч только смеясь продолжил убираться.
-Опасный ты человек, шеф. -сказал я боссу.
-Так их и надо, бурятов этих. -сказал босс и вспомнил видимо как когда-то отдавал деньги одному такому ушлому «бедняге». -А ты молодец. Не с тушевался, не побежал.
-А зачем? -спросил я улыбнувшись.
-Ды бегали тут, буряты всякие.
-Ваня, а не проводишь меня домой? -спросила одна из официанток, Которую звали Сонми. -Я тут недалеко живу, но уже поздно, а ты такой сильный…
-Э, бурятка, куда к школьнику пристаёшь. -упрекнул девушку босс. А сам на ухо шепнул мне. -Смотри аккуратно с этими бурятками.
Я же решил проводить девушку, а проводив зашёл на кофе, кофе так и не попил, зато наконец лишил тело Ивана
