Москве лучше и у кого какая фишка. Ты сначала это выясни, а потом уже составляй бизнес-план… Вообще, что ты знаешь об общественном питании? Так узнай, откуда началось все! Я уверен, что началось откуда-то с Древней Греции. Узнай, как шло развитие этого бизнеса, как он дошел до сегодняшнего дня? Тогда ты сможешь понять, куда он пойдет. Тебе же надо не просто рекламировать ресторан, который сейчас наверху, а надо рекламировать тот, который будет еще подниматься дальше. А то ты пока разрекламируешь один, пока я туда попаду, он окажется дерьмом, хотя в тот момент, когда ты его изучала, он был на высоте. Пока у тебя нет делового подхода, одни разговоры!»
СОВЕТ. Прежде чем открывать новое дело, поинтересуйтесь его историей. Сейчас можно все найти в интернете. В мое время ходили в библиотеку. Когда я занялся психотерапией, я полез в книги и выяснил, к примеру, что первым психотерапевтом был Сократ. Следующим за ним был Фрейд, который воздвиг в психотерапии все современные основы. Я нарисовал схемы – «деревья» этих знаний, которые переплетались друг с другом, и нашел пустое место, которое было не разработано, и стал его осваивать сам.
Задание
Когда вы беретесь за новое дело, что вы прежде всего делаете? Ваши первые шаги?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
17 правило
ЧЕЛОВЕК СТАНОВИТСЯ СПЕЦИАЛИСТОМ ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ ПЯТЬ ЛЕТ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ДИПЛОМА
Если я прочту в Интернете, какой ресторан надо посещать, а потом и о самом ресторане узнаю, что он из себя представляет, и если не дай бог увиденное не совпадет с тем, что написано о нем в рекламе, то весь бизнес может рухнуть. Худая слава очень быстро распространяется.
Да и в медицине не лучше. У нас, к сожалению, молодые врачи напоминают автомобили «Жигули», которые выходят с конвейера, но ездить на них нельзя. Точно так же, как нельзя ездить на таких плохих машинах, нельзя подпускать к больному человека, у которого есть только диплом врача. Лично я этим дипломам не верю. Ну, закончил он учебу в институте, закончил интернатуру… Но к больному его можно подпустить не ранее, чем через 5–6 лет. И я думаю, что в других специальностях – примерно то же самое.
Но я вас не призываю отказаться от наших дипломов: крыша есть крыша, хоть вы и живете в шалаше. Но для более стабильной карьеры надо и фундамент положить, и стены подвести…
СОВЕТ. Моя точка зрения: государством должны управлять экономисты и юристы. Хотя даже и врачи могут, в особенности те, у которых есть хорошее философское образование. Принципы-то везде одинаковые: философские законы сами по себе действуют.
Задание
Когда вас признали настоящим профи в вашем коллективе? А когда вы сами почувствовали, что действительно хорошо справляетесь с работой?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
5 шаг к успеху
Любите порядок
1 правило
КАЖДОМУ ЧЕЛОВЕКУ НАДО РАЗОБРАТЬСЯ, ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ ЕГО ЕСТЕСТВЕННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ ОТ НЕОБХОДИМЫХ
Почему я рассуждаю на экономические темы? Философию надо знать. Между прочим, прежние философы были еще большими государственными деятелями. Приведу пример. Древнегреческий философ Эпикур все потребности (удовольствия) разделил на три группы:
1. Естественные и необходимые. Связаны с сохранением жизни индивида. Они приносят пользу человеку, избавляя его от страданий. Удовлетворение голода, жажды, усталости. Желания первой группы имеют естественный предел. Как только желание удовлетворено, страдание затухает. Эти удовольствия несут удовлетворение.
2. Естественные, но не необходимые. Те, что сверх естественных: изысканные пища и напитки, элегантная одежда. Эти желания не имеют естественного предела, ибо не связаны с телесным страданием, а потому могут нанести человеку ущерб. К этой группе потребностей Эпикур относил любовь и занятия политикой. Эти удовольствия необходимо ограничивать.
3. Не естественные и не необходимые: тщеславие, суетные желания роскоши, власти, славы. Они не связаны с телесными потребностями и подвергают душу опасным волнениям. Их нужно всячески избегать.
Такую философию можно назвать аскетической.
СОВЕТ. Каждый человек должен определиться, к какой группе он относится по своим потребностям. Тогда он может понять, отчего происходят его неудачи и страдания и как ему исправлять ситуацию.
Задание
Напишите свои собственные естественные и необходимые потребности.
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
2 правило
ЧЕЛОВЕК НЕ МОЖЕТ ИСПЫТЫВАТЬ ПОТРЕБНОСТИ ВЫСОКОГО УРОВНЯ, ПОКА НУЖДАЕТСЯ В САМЫХ ПРИМИТИВНЫХ ВЕЩАХ
Американский психолог Абрахам Маслоу создал «пирамиду потребностей». Он распределил их по мере возрастания, объяснив такое построение тем, что человек не может испытывать потребности высокого уровня, пока нуждается в более примитивных вещах. В основании – физиология: утоление голода, жажды, сексуальной потребности. Ступенью выше разместилась потребность в безопасности, над ней – потребность в привязанности и любви, а также в принадлежности какой-либо социальной группе. Следующая ступень – потребность в уважении и одобрении, над которой Маслоу поставил познавательные потребности: жажда знаний, желание воспринимать как можно больше информации. Далее следует потребность в эстетике: жажда гармонизировать жизнь, наполнить ее красотой, искусством. И, наконец, последняя ступень пирамиды, наивысшая, – стремление к раскрытию внутреннего потенциала (самоактуализация).
СОВЕТ. Важно заметить, что каждая из потребностей не обязательно должна быть утолена полностью – достаточно частичного насыщения для перехода на следующую ступень.
Задание
Перечислите, какие потребности в пирамиде Маслоу вам ближе всего?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
3 правило
ИДЕАЛЬНОЕ ОБЩЕСТВО – ЭТО ОБЩЕСТВО СЫТЫХ ЛЮДЕЙ, НЕ ИМЕЮЩИХ ПОВОДА ДЛЯ СТРАХА
«Я совершенно убежден, что человек живет хлебом единым только в условиях, когда хлеба нет, – разъяснял Маслоу. – Но что случается с человеческими стремлениями, когда хлеба вдоволь и желудок всегда полон? Появляются более высокие потребности, и именно они, а не физиологический голод, управляют нашим организмом. По мере удовлетворения одних потребностей возникают другие, все более и более высокие. Так постепенно, шаг за шагом человек приходит к потребности в саморазвитии – наивысшей из них».
Маслоу прекрасно осознавал, что удовлетворение примитивных физиологических потребностей – основа основ. В его представлении идеальное счастливое общество – это в первую очередь общество сытых людей, не имеющих повода для страха или тревоги. Если человек, например, постоянно испытывает недостаток в еде, вряд ли он будет остро нуждаться в любви. Однако человек, переполненный любовными переживаниями, все равно нуждается в пище, причем регулярно. Под сытостью Маслоу подразумевал не только отсутствие перебоев с питанием, но и достаточное количество воды, кислорода, сна и секса…
СОВЕТ. Переходите от низших потребностей к высшим
