Читаем без скачивания Страшный, таинственный, разный Новый год. От Чукотки до Карелии - Наталья Петрова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Раньше считалось, что участие в обходах улучшает здоровье в новом году (особенно если посетить не менее трех домов).
Как изготовить костюм лошади для святочного ряжения?
Вам понадобятся:
Белая ткань (подойдет простыня)
Вилы либо деревянные палки
Ведро
Несколько человек (минимум двое), накрывшись простыней, изображают тело лошади. Черенки вил либо палки, поднятые вверх, образуют уши животного. Перед лошадью идет человек с ведром в руках – «хозяин». Войдя в избу, он просит хозяев покормить уставшее от тяжелой работы животное, и они насыпают в ведро овес, кладут сочни.
Готовят угощение
В рождественский Сочельник (6 января) пекут пресные сочни с горохом и конопляными семечками. После завершения рождественского поста готовят кашу или суп на гусином бульоне, холодец.
Устраивают молодежные посиделки
Святки (особенно старый Новый год) для этого самое время. На них общаются, рассказывают сказки и былички, отгадывают загадки. Шумные игры и танцы не приветствуются, так как могут привлечь опасное внимание вожо.
Посиделки с угощением называются аруак. На них девушки из собранных вскладчину продуктов готовят выпечку – лепешки и сочни. У слободских удмуртов был своеобразный обычай демонстрировать симпатию на таких посиделках: если парень хотел привлечь внимание понравившейся девушки, он обрывал у нее нить бус.
Гадают
Святочный период не обходится без гаданий о будущем. Для этого можно выйти на улицу с ложкой воды и посмотреть, как она застынет: если ровно, то год будет благополучный, если с неровностями – предстоят трудности.
Другое старинное гадание – об урожае: из снопа сена выдергивается соломинка, и если она с колосками, то год ждет урожайный, если без – голодный.
Кукла в национальном костюме
Провожают вожо
Завершается святочное время проводами вожо, переплетенными с православной крещенской обрядностью. После молебна в храме освящают в проруби крест. Затем можно набирать и приносить домой воду.
С наступлением темноты собираются в одном доме (специально выбирают тот, что расположен рядом с озимым полем), вскладчину готовят угощение (кашу на мясном бульоне, блины). В начале трапезы благодарят вожо за то, что никому не навредили, приглашают их вернуться летом[40] и принести хороший урожай. К дому подают лошадь, запряженную в сани. В них садятся несколько человек. Они берут с собой скатерть, по чашке каждого из приготовленных блюд, солонку, иногда палки, которыми пользовались ряженые, едут по полю к реке, где и оставляют угощение для вожо. На берегу реки жгут солому.
Крещенским утром нужно пересчитать деньги в кошельке: есть поверье, что это поспособствует их наличию в течение всего наступившего года.
Запреты
Местами обитания вожо считаются хозяйственные постройки, пустующие дома и бани, поэтому в святочные дни людям нельзя там появляться. Также нежелательно шуметь и громко смеяться в темное время суток.
Другие запреты распространяются на выполнение определенных видов работ – например, стирки и полоскания белья в реке.
Зимние праздники саратовских украинцев
Украинцы переселялись на территорию Самойловского района Саратовской области волнами с начала XVIII века. По косвенным сведениям, можно предположить, что приехали они из Полтавской и Киевской губерний. Говорят на диалекте украинского языка восточнославянской группы индоевропейской языковой семьи. В первые годы занимались чумацким промыслом – возили соль, а затем земледелием. Преимущественно православные, сохранились элементы традиционных верований.
Где: Самойловский район, Саратовская область.
Когда: С 6 по 19 января.
Название: Общего названия для периода нет, однако каждый важный день имеет свое имя. Вечер 6 января называется Кутя[41], Вэчэря или Свят вэчэр, 7 января – Рождество, 14 января – старый Новый год, 19 января – Крещение, или Голодна кутя.
Угощают вэчэрей
6 января, или, как говорят местные, «пид Рожество», после первой звезды улицы заполняют дети. Они перебегают из одного двора в другой, чтобы угостить родственников и соседей кутёй, или, по-другому, вэчэрей, – главным рождественским блюдом. Но прежде чем кутю вынесут из дома, посудина с ней должна постоять на покути[42] при зажженной лампаде.
Рецепты кути
Современный
Состав: рис, изюм, сахар или мед.
Залить кипятком изюм, отварить рис, растопить сахар. Смешать рис с изюмом и заправить получившуюся массу медом или сахарным сиропом.
Старинный
Состав: пшеница и мед.
Утварь: ступка, пестик.
Толочь в ступе пшеницу, пока шелуха не отделится от зерен. Затем промыть, сварить – желательно в чугуне в печи – и заправить медом.
Резьба на фасаде жилого дома
Фотография из личного архива авторов
Пекут печенье
Обычно фигурное, например: «барыньку», «зайчиков», «белочек», «полумесяцы», – чтобы угощать тех, кто принес кутю. Как же это происходит? Ребенок заходит в дом и говорит примерно следующее: «Здравствуйте, с праздником, я принес вам вэчэрю». Родственники съедают по три ложки, хвалят угощение и одаривают пришедшего. Кроме печенья могут дать конфеты и деньги. Так, обойдя несколько домов, дети набирают немало гостинцев. Ближе к ночи детей сменяют взрослые, и угощения становятся серьезнее: наливают водку, дают сала, колбасы, хлеба.
Когда еще готовят кутью?
У восточных славян кутья известна как поминальное блюдо, его готовят на похороны, поминки, на родительские субботы, например на Троицкую, когда поминают умерших предков.
Рожествуют
7 января наступает Рождество, и опять приходят гости. Рано утром парни обходят дома и славят Христа. Часто под окнами, даже не входя в дом, они поют рождественский тропарь – отсюда и название обряда, а хозяева благодарят их угощениями.
Щедруют
13 января, в канун старого Нового года, вновь обходят дворы, но исполняют другие песни – щедривки, от названия вечера «щедрый». Обычно в этом обряде участвуют девушки и женщины, но узнать, кто именно пришел к вам пропеть щедривку, непросто. Женщины, как правило, рядятся: выворачивают шубу мехом вверх, надевают мужскую одежду, маски и, собравшись компанией, ходят уже не только к родным, но и ко всем в деревне. Угощают их бубликами, орешками, блинцами, пирожками – то есть чем-то печеным.
Щедривка
Щедривочка щидровала,
Пид виконце пидпадала,
Шо ты, тётка, наварила?
Шо ты, тётка, напекла?
Неси нам до викна.
Да будьте здоровы,
Та с праздничком!
Дай Бог, чтоб вам было здоровье да дэтэй куча!
