железо необходимо, ведь оно участвует в дыхании и регулирует обмен веществ.
Наиболее чувствительны к дефициту железа такие культуры, как бобовые (горох), картофель, томат. Особое внимание также стоит уделять многолетним культурам: плодовым (груша, яблоня, персик), ягодным (виноград, земляника, малина). Дефицит железа встречается и у многолетних цветочных растений – роз, гортензий, пионов.
Железо хорошо доступно для растений на кислых почвах. При рН от 7,0 и выше, а также при внесении больших доз фосфора и извести железо теряет доступность, и тогда необходимо применять листовые подкормки. Впрочем, в любом случае и любым растениям показаны листовые подкормки железом.
Признаки дефицита железа и способы борьбы с ним
Дефицит магния, железа и цинка могут выглядеть одинаково.
Чаще всего признаки недостатка этого элемента проявляются на щелочных почвах. Заметить их можно прежде всего на молодых листьях – сначала проявляется межжилковый хлороз, затем листья целиком желтеют, белеют. Соцветия мелкие и слабые.
Наиболее стабильные и эффективные в применении формы – хелаты железа (EDTA, DTPA, EDDHA). Их можно вносить в баковых смесях с другими агрохимикатами (средствами защиты растений, стимуляторами роста, биопрепаратами). Хелаты менее требовательны к качеству воды, в отличие от сульфатов (железный купорос), которым необходим рН 5,5–6, иначе сульфат выпадает в осадок. Кроме того, медный купорос (сульфат железа) вносят преимущественно по листу.
Концентрация железа в растворе для листовой обработки – 0,5 мг действующего вещества на литр.
Цинк
Цинк играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, протекающих в растительном организме. Он является составляющей частью многих ферментов, непосредственно участвует в синтезе хлорофилла, влияет на углеводный обмен в растениях и способствует синтезу витаминов.
Дефицит цинка ведет к нарушению процессов превращения углеводородов: установлено, что при недостатке цинка в растениях уменьшается содержание крахмала.
Значение цинка для роста растений тесно связано с его участием в азотном обмене. Дефицит цинка приводит к значительному накоплению растворимых азотных соединений, что нарушает синтез белка – строительного материала для всего живого.
Под влиянием цинка улучшается синтез сахарозы, крахмала, общее содержание углеводов и белковых веществ. Применение цинковых удобрений увеличивает содержание аскорбиновой кислоты, сухого вещества и хлорофилла. Цинковые удобрения повышают засухо-, жаро– и холодоустойчивость растений.
По чувствительности к недостатку цинка можно разделить садовые культуры на три группы:
• очень чувствительные – виноград, плодовые;
• среднечувствительные – горох, лук, картофель, капуста, огурцы, ягодники;
• слабочувствительные – морковь.
Признаки дефицита цинка и способы его предотвращения
Недостаток цинка для растений чаще всего наблюдается на песчаных и карбонатных почвах. Мало доступного цинка на торфяниках, а также на некоторых малоплодородных почвах.
Дефицит цинка становится заметным практически сразу. Определить его можно по таким признакам:
• пожелтение, затем побледнение листьев;
• со временем на них появляются буроватые пятнышки;
• края листовых пластин закручиваются вверх;
• последний этап – листва становится бронзового цвета.
Более молодые листья первоначально развивают желтый межжилковый хлороз во внутренней части листа, в то время как внешний край остается зеленым. Это создает эффект ореола. Листовые пластинки обычно более узкие и удлиненные. При тяжелом дефиците цинка в межжилковых областях может развиться некроз.
У семечковых (яблоня, груша) при недостатке цинка развивается так называемая розеточная болезнь. Проявляется она в образовании на концах ветвей мелких листьев, которые располагаются скученно в форме розетки. При цинковом голодании закладывается меньшее количество плодовых почек.
Косточковые (вишня, слива, черешня, абрикос, персик) также чувствительны к недостатку цинка. Признаки цинкового голодания, например, у черешни проявляются в появлении мелких, узких и деформированных листьев. Хлороз сначала появляется на краях листьев и постепенно распространяется к средней жилке листа. При сильном дефиците цинка весь лист становится желтым или белым.
Как и в большинстве других случаев, первыми нехватку цинка ощущают старые листья. Но затем и молодые пластины покрываются такими же пятнами.
Применение цинковых удобрений повышает урожай всех полевых, овощных и плодовых культур. При этом растения меньше поражаются грибковыми заболеваниями, а сахаристость плодовых и ягодных культур повышается.
Наиболее эффективным инструментом борьбы с недостатком цинка, как и в случае с железом, являются листовые подкормки. Листовые подкормки можно проводить хелатом или сульфатом цинка, также подойдут комплексные мультикомпонентные листовые подкормки (такие как «Аквамикс» Буйского химического завода).
Другие микроэлементы
Выше я рассказала о мезо– и микроэлементах, с дефицитом которых, по моему опыту, садоводам приходится сталкиваться наиболее часто. Их целенаправленное внесение бывает не просто оправданно, а зачастую просто обязательно.
Дефицит других элементов питания встречается гораздо реже – того количества, в котором они содержатся в почве, нашим растениям обычно достаточно. Однако эти элементы никак не менее важны для здоровья и правильного развития растений, чем те, о которых я уже рассказала.
Поговорим и об этих других элементах питания.
Медь – один из важнейших микроэлементов в жизни растений. Интересно, что ее содержание в растениях одного и того же вида может различаться в 2–8 раза в зависимости от типа почвы и условий выращивания. Наибольшее количество меди находится в листьях и семенах, меньше – в корнях и совсем мало – в стеблях растений.
Медь поступает в растения в форме катиона или хелатных соединений, входит в состав ряда ферментов, участвующих в реакциях фотосинтеза и дыхания.
Медь играет значительную роль в азотном обмене растений, достаточная обеспеченность этим микроэлементом является необходимым условием синтеза ряда органических соединений, в частности некоторых аминокислот и белков.
Медь помогает растениям лучше усвоить фосфор, а также создать из него «строительные блоки» (фосфолипиды и нуклеотиды), необходимые для роста и развития растений.
Есть данные, что медь положительно влияет на содержание хлорофилла и каротиноидов в овощных растениях, особенно при выращивании этих растений на торфяных почвах. Про хлорофилл я уже рассказывала, а в чем польза каратиноидов и почему это хорошо, если в растениях их станет больше? Каратиноиды – это натуральные пигменты, которые придают растениям яркую окраску – от оранжевой и желтой до красной. Однако полезны они не поэтому. Во-первых, они поглощают свет тех частот, которые не может поглотить зеленый пигмент растений – хлорофилл. Это помогает растению усвоить больше солнечной энергии. А во‐вторых, каратиноиды действуют как антиоксиданты, защищая растение от вредных воздействий внешних факторов. Кстати, подобным – антиоксидантным – образом действуют они и в наших, человеческих организмах, а значит, чем больше в наших растениях каратиноидов – тем они полезнее и для нас. К тому же некоторые каратиноиды в нашем организме могут «превращаться» в витамины. Например, каратиноид бета-каротин, которым богата всем нам привычная морковь, превращается в нашем организме в витамин A.
При недостатке меди
