15. Однако хватит о смерти. Это прекрасная тема, но она не обладает самоценностью. Она необходима лишь для утверждения жизни, продолжающейся здесь, на Земле, в единстве материи и духа – в этом прекрасном человеческом теле и в ясном сознании. Так в чем же особенность этой замечательной осознанной человеческой жизни? Благодаря сознанию мы наделены умением не только добывать пищу (это умеют даже некоторые растения), но и готовить ее – есть в обработанном виде. Только человеческая пища готовится на огне и употребляется горячей, в то время как прочая пища холодная и сырая.
16. ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ. Существо, подвергающее пищу термической обработке, использующее огонь, обладает человеческим сознанием и является человеком. Умение превращать сырые продукты в горячую, вкусную и полезную пищу является антропотипическим качеством, свойственным только человеку и характеризующим его как уникальный вид.
17. Начало использования огня считается важной вехой в становлении человека разумного. Прометей, наказанный богами за украденный огонь, пострадал не зря. Культура народов – это во многом культура приготовления горячей еды, формирование сотен национальных кухней и тысяч блюд. Возвращение в Природу культурного человека – блудного сына Земли – происходит благодаря горячей пище, приготовленной на костре, в очаге, на кухне. Учитывая столь важную роль еды, ее приготовление и процесс принятия оказались регламентированы множеством ритуалов. Стол («ладонь Бога») является священным местом, место приема пищи является культовым, и ни одно значимое событие в жизни не проходит без контакта с едой и вне застолья.
18. ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ СТОЛ. Питаясь за столом, мы люди, вне стола – у-блюдки – незаконнорожденные дети, доедающие еду с чужих тарелок.
19. Через питание мы становимся ближе к себе на самом глубоком физическом уровне, мы делаем свою жизнь насыщенной в телесном плане и получаем физические силы для душевной работы. Культурное отношение к еде способствует формированию и поддержанию человеческого уровня сознания. Посредством еды мы вступаем в самый первый контакт с Миром, и от качества еды, от процесса питания зависит качество жизни. И не будет большим преувеличением сказать, что все зависит от сложившейся системы взаимоотношений с едой.
20. Когда мы высоко оцениваем собственную человеческую природу, мы забываем, что всего лишь пользуемся тем, чего первопроходцы человечества с трудом достигли за тысячи лет и сделали доступным для нас. Мы можем даже поверить, что, раз пользуемся плодами их труда, то разделяем с ними их высокое состояние сознания. Однако мы должны быть очень искренними с самим собой и признать, что огромную часть своей жизни мало чем отличаемся от муравьев с их сложной социальной организацией, от бобров с их умением строить дома, от домашних обезьян, одетых в одежды, или от попугаев, повторяющих чужие слова.
21. Собственно человеческое присуще большей части человеческого рода лишь в потенциале и таковым останется, пока человек не станет по-настоящему культурным. Социализация ребенка занимает максимум пару десятков лет, ин-культурация всей жизни. Чтобы не вернуться в животное состояние и сохранить человеческий уровень сознания, мы обязаны воспроизводить предшествующие культурные достижения на протяжении всей жизни, ежедневно. И осознанность в питании является признаком вашей принадлежности к человеческому роду.
22. КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ. Навыки в выборе еды, приготовление горячей еды, особое отношение к принятию пищи являются условием вхождения в культурное пространство, созданное предками. Человеку с плохим отношением к еде, голодающему человеку при всем его врожденном потенциале трудно оставаться воспитанным. Вос-питанность означает хорошее правильное достаточное питание.
23. Мы наблюдали, как в Европе с ее тысячелетними культурными традициями цивилизованные люди устраивают пикник посреди дороги. Как расценить факт, что существо в человеческой одежде намазывает хлеб, лежащий прямо на асфальте? Человеческое ли это поведение? Без пищевой культуры, без горячей еды, приготовленной на огне, употребляя пищу где попало и как попало, человек незаметно для себя теряет человеческое лицо.
24. Ну и, пожалуй, самое главное – это связь пищевого поведения и женской материнской роли. Если мужское – это принести добычу из леса (полуфабрикат из супермаркета) и насытиться приготовленной дома едой, то женская функция сложнее и глубже. Для ребенка кормление и забота – это материнское благословление и материнская забота. Для женщины кормление других – это природная функция материнского организма. Вскармливание грудью и приготовление пищи было и остается не только обязанностью, но и насущной естественной потребностью женщины, способом удовлетворения и получения удовольствия. В какой-то мере приготовление еды для женщины предопределено биологически, и если на кулинарное мастерство переносится та же материнская, женская забота, то выигрывает и сама женщина, раскрывающая в себе женственность, и накормленные ею близкие люди.
Дама из френдленты:
Варила сегодня на завтрак гречку и вспомнила, что если женщина не умеет ее перебирать, то у нее нет шансов выйти замуж. По крайней мере так меня учили когда-то. Крупа с грязью и шелухой сейчас продается, никто не знает? Мне, конечно, еще не 45, но дело идет к тому, что жизнь прожита зря.
25. Обвинения, следующие ниже, относятся и к мужчинам, но принадлежность к женскому роду является отягчающим вину обстоятельством. Женщина, забывшая о своем биологическом и человеческом предназначении кормить других, женщина, игнорирующая свою материнскую природу, либо остается девочкой, либо уподобляется мужчине. И в том, и в другом случае она становится преступницей против своей женственности. И мужчины, и женщины обвиняются в неумении выстроить человеческие отношения с едой:
25.1. Вы виноваты, что еда стала больше вас и вашего достоинства, что еда управляет вашим сознанием и определяет ваш образ жизни. Вы виноваты, что стали слабее съедаемой вами еды. Вы виноваты, что питание занимает слишком маленькое место в вашей голове и слишком большое в вашей жизни. В результате слишком много еды поступает в ваше тело.
25.2. Вы виноваты, что, будучи человеком, способным решать сложные задачи, не потрудились отличать плохую еду от хорошей. Вы виноваты, что, находясь в своем уме, стали жертвой рекламы плохих пищевых продуктов, стали неразборчивым потребителем плохой еды.
25.3. Вы виноваты, что, располагая средствами, кормите себя скудно, не уделяете внимания приготовлению еды и не умеете готовить ее, вы виноваты в «кулинарном бескультурье» (В. Похлебкин).
25.4. Вы виноваты, что, располагая временем, кормите себя наспех.
25.5. Вы виноваты, что еда превратилась в приоритетный и наиболее частый источник удовольствий и поощрений.
25.6. Вы виноваты, что в вашей семье нет хороших пищевых традиций, нет уважительного отношения к пище, нет молитв или других слов, произносимых до и после еды. Вы виноваты, что, не усвоив культуру питания в родительской семье, не формируете ее самостоятельно и не преподаете своим детям.
25.7. Будучи женщиной, забывшей о приготовлении еды, вы виноваты, что вы сами и члены вашей семьи питаются полуфабрикатами, ваши дети лишены первых блюд, дающих успокоение, не получают зеленых салатов, снимающих острое чувство голода, лишены неповторимых десертов, дарящих радость. Вы виноваты, что перестали быть женщиной в своем доме и утратили высокое звание хранительницы домашнего очага.
25.8. Вы виноваты в том, что стали неблагодарным потребителем накопленных ранее культурных достижений. Вы виноваты в том, что потребительски-неуважительное отношение к еде распространилось в целом на вашу жизнь.
25.9. Вы виноваты, что ваше развитие есть развитие потребления, в то время как человеческое развитие означает развитие сознания и осознанности.
Через еду открывается путь к сердцу мужчины и к душе женщины. Через еду формируется внутренняя культура, раскрывается социальная и духовная природа человека.
26. Учитывая не только пищевое, но и культурно-психологическое значение питания, в целях своего развития, для телесного и душевного благополучия, вы обязаны изменить отношения с едой.
26.1. Вы обязаны уметь готовить и обеспечивать себя горячей едой, приготовленной на кухнях. Лишь она дает полноценное, долговременное насыщение и позволяет сохранять умеренность в еде.
26.2. Умеренность в еде является результатом осознанности, прямым следствием и очевидным выражением вашей человеческой природы и сознательного присутствия в контактах с едой. Принимая пищу, вы обязаны оставаться человеком.
26.3. Вы обязаны понимать, что наслаждение оральной области, удовлетворение вкусовых рецепторов и наполнение желудка не дадут вам полноценный удовлетворяющий контакт с миром. «Желание умирает в наслаждении… наслаждение переходит в скуку и страдание» (М. Эпштейн).
