class="p1">- Такой почти копыч есть в каждом дворе, только не из железа, а дерева, - показал на рисунок лопаты. - Пёхлом хозяйки пользуются, чтобы ссаживать или доставать хлеб из печи.
- Это лопата. С её помощью можно перекапывать землю под грядки, выкапывать растения, копать ямы или рвы и много чего ещё делают, - попыталась объяснить нужность такого инструмента.
До обеда поработали все дружно на огороде. Как раз подоспел суп из фасоли. Хлеб Сайга пекла на несколько дней, но нужно учиться мне тоже ставить закваску, замешивать и выпекать хлеб. Здесь нет дрожжей быстрого приготовления, хотя умею ставить пирожковое тесто на кефире или простокваше, но это совсем не то получается если нужен именно хлеб. Пышный ноздреватый с особенным ароматом и вкусом, с подрумяненной корочкой - ничто не заменит его на столе.
- Тётушка Сайга, мне нужно постирать вещи и постельное бельё. Где можно это сделать и чем вы стираете? - решила сразу выяснить после обеда.
- Пойдём покажу, - позвала меня за собой. - Вода горячая есть, а холодную Пауль поможет натаскать в лохань и бочку. Заодно и его одёжу состирнёшь.
Мне показали за баней широкую лавку с деревянным корытом, одна часть которого была ребристой и рядом широкую бочку литров на сто, напоминающую лохань больших размеров с высокими бортами.
- Мыло своё не трать на стирку, - сразу стала учить меня. - Возьми мыльный раствор пока, а позже мы нового наварим. Как вернусь из деревни, так и займёмся. Воду делай, чтобы рука терпела и сильно не шоркай, а то ткань поползёт, - наставляла знахарка.
Около двух часов у меня ушло на стирку небольшого количества белья. Как женщины справляются в больших семьях? Хотя девочек с раннего детства приручают к труду, и они помогают матери справляться по хозяйству. Это мне ещё Пауль помогал выжимать бельё, а сама с трудом бы справилась. Мокрая одежда несколько дней сохла бы у такой неумелой хозяйки... Эх... Здесь поневоле вспомнишь о потерянных благах цивилизации. Без стиральной машинки очень трудно. Руки болят, кожа стала сухая и шелушиться. И это от первой стирки! Может что-нибудь придумать? Летом ещё хорошо, можно на улице стирать, а что в холода делать?
По истории нам рассказывали, как пытались облегчить ручной труд с помощью механических приспособлений. На слайдах показывали первые маслобойки и их усовершенствования до наших времён. Восторг вызвала стиральная машинка, которая в старину напоминала сундук с ручками по бокам и вальцами для отжима белья. Были там и бочки разных размеров на ремённой тяге, при появлении электричества внешний вид агрегатов менялся лишь в зависимости от фантазии производителя. Но принцип у всех был один - в ёмкость с горячей водой помещалось грязное бельё и вещество для стирки, а затем всё содержимое болталось с помощью лопастей в течение нескольких минут. Затем бельё отжималось и выполаскивалось, иногда с помощью этого же приспособления. Вроде ничего сложного нет? Нужно посоветоваться с Сеппо при следующей встрече и обязательно сделать нам такой агрегат.
За день наше бельё высохло под тёплыми солнышками и умеренном ветре. Постель пахла свежестью и нежными луговыми цветами, хотя средство для стирки такого приятного запаха не имело. После ужина традиционно занялась шитьём.
Рано утром Сайга и Пауль отправились в деревню. Если бы знала, что меня ждёт, то сама села бы на козлы и взялась управлять лошадью...
Благодарю за комментарии, и звёздочки!
Получая их, я понимаю, что вам нравится моя история.
Не забывайте подписываться на автора, чтобы увидеть новые проды или произведения автора.
Глава 12.
Завтрак дожидался меня на столе и казан с варевом на целый день томился в печи. Разбудили меня, чтобы закрыла засов на воротах, наказали напоить и покормить животных к обеду. Больше никаких поручений Сайга мне не оставила. Вечером требовалось открыть им ворота, предварительно испросив имена, тех кто будет стучать в них. Чужаки сюда не забредали, если кому нужна была помощь, обращались к старосте деревни и он уже отправлял гонца за знахаркой. Но кто его знает, какой чужак может забрести в эти места.
После завтрака прибрала за собой и отправилась на огород. Хотя знахарка ничего не сказала по поводу работы, но я сама решила прополоть свёклу и проверить свои посадки. Полив пока не требовался, поэтому за пару часов справилась с сорняками. Если каждый день выпалывать хотя бы по одной грядке, то это не будет обременительно.
После огорода направилась к хозяйственным постройкам с животными. Куры с петухом резво греблись на полянке среди травы и сора. В загородке с насестами было чистенько, а в гнёздах обнаружила десять яиц.
- Какие хорошие у тебя, Петручо, девушки! Я думала, что ты только орать по утрам можешь, а у тебя тут полный порядок, - похвалила петуха, который рванул за мной с курами в надежде поживиться вкусненьким. - Сейчас вам корма насыплю, заслужили.
Знаю, что многие петухи бросаются на незнакомцев, чтобы защитить своих курочек и территорию, но этого пернатого я не боялась. Накануне перед ужином Пауль показал мне хозяйство, и петух принял моё присутствие благосклонно, как и остальные животные. А коровка с радостью слизала подсоленную горбушку с моей руки, пока знахарка её доила.
Высыпала миску зерна и измельчённую яичную скорлупу в деревянную кормушку, которая стояла на улице и была приспособлена так, чтобы куры не разгребали и ни затаскивали корм мусором. Под воду приспособили низкий широкогорлый кувшин. Помню у Лукича были для птицы специальные бункерные кормушки и гнёзда с яйце приёмниками, которые он мастерил по схемам из журнала «Приусадебное хозяйство». В нем было много интересных идей для огородников и животноводов, а так же кулинарные рецепты. Нам с Любашей нравилось разглядывать яркие картинки и фотографии. Может показать Паулю, как сделать такую кормушку, вдруг пригодиться?
- Хорошая добыча, - радовалась собирая в миску яйца. - С курочками можно на одних яйцах прожить. Это сколько блюд получиться приготовить: яичница, омлет с молоком, пышный омлет без молока, яичные конвертики с начинкой, шакшука, тамагояки, яичные блины, гренки с яйцом и бизе, - мечтательно закатила глаза. Интересно, а огурцы и помидоры здесь уже появились?
Отнесла яйца на крыльцо, чтобы позднее занести в дом и направилась к другому сараю. Поняла, что кур содержат отдельно от других животных. Видимо их соседство нежелательно.
Корове подгребла сена, которое она успела разворошить. Принесла пару вёдер воды и вылила в бадью,
