Читаем без скачивания Как жили на Руси - Наталья Серёгина

От сладости только радости

Что за вкусный гостинец мог привезти с торжища, то есть ярмарки, маленькому Неждану его отец?

Конечно, Русь существует почти 800 лет, и представления о лакомствах постоянно менялись. Например, в 9–10-м веках отец мог привезти Нежданке румяные, ароматные яблоки или грецкие орехи — и это бы вызвало дикий восторг. Но в более поздние времена появились и другие сласти. Например, леваши из самых разных ягод, которые варили, протирали через сито и высушивали. Подходили для левашиков и калина с рябиной, и малина, черника, смородина.

Из яблок и рябины готовили смокву — что-то среднее между пастилой и мармеладом. Лакомство делали даже из редьки! Сушеную редьку толкли до муки, смешивали с патокой и пряностями и на двое суток ставили в печь. Получалась густая масса, которую называли мазюня. Возможно, вам бы она не показалась вкусной, а вот наш Нежданка уплетал бы ее за обе щеки и пальчики облизывал…

Мог батюшка привезти ему и другие сладости: пастилу, кулагу из ржаной муки и калины, медовый хлеб (проще говоря, пряник).

А что насчет знакомых нам сладостей, сахара и шоколада?

Сахар научились варить в Индии около 3000 лет назад, и в начале нашей эры им уже лакомились жители Римской империи, а затем и Европы. На Руси же он появился в 12-м веке. В древние времена и в Средневековье сахар был очень дорогим и чуть подешевел только в 17-м веке. За один пуд (то есть 16 килограммов) тогда просили целый рубль! На эти деньги можно было купить небольшое стадо овец или сотню куриц. Ну или соболью шубу и хорошие сапоги…

Шоколад же долгое время знали только в Америке, причем только как напиток. В Европу его оттуда привезли лишь в 16-м веке, а в Россию — чуть позже, при Петре Первом. Невероятно дорогим шоколадным напитком угощали исключительно на императорских пирах — ассамблеях. Его готовил в специальных комнатах нанятый для этого человек. И лишь в 1847 году на английской кондитерской фабрике была сделана первая привычная нам шоколадная плитка.

Глава 5. Русь младшая

Как выбирали имя

Сегодня почти каждый ребенок появляется на свет в роддоме, проводит младенчество в семье, затем идет в детский сад и в школу… Детей всячески оберегают и стараются защитить от всего на свете. А как жилось самым маленьким на Руси?

ЭТНОГРАФИЧЕСКАЯ ЗАРИСОВКА

Вечерело. Уставшее за день солнце направило своих коней к небесному терему — отдыхать до утра.

Чумазый мальчонка сидел на примятой траве, прислонившись спиной к нагретому за день плетню. Там, за плетнем, на огородных грядках хлопотали мама и сестры, а за огородом стояла изба. Во двор наверняка уже въезжает батюшка на ласковой старой Бурушке. А мальчик сидит всеми забытый и никому не нужный — ну разве что псу Хватаю. Вот он, лежит рядом и смотрит на маленького хозяина обожающим и все понимающим взглядом.

— Вот ты скажи, Хватай, почему мне такое рекло дали? Не как у всех.

Пес приподнял ухо, склонил голову, точно в самом деле размышлял: почему? Мальчишка продолжал:

— Вот у всех рекло — я понимаю. Вон Злобыня — таких по селу, конечно, много, но сразу понятно: не тюха какой, а мужик. И его братенька Боров тоже ничего. А у меня… Это ж все девки засмеют. А что сестра Злобыни скажет! У нее-то назвище красивое — Страхота. Да и правы они: разве ж это рекло — Мямля!

Пес Хватай чихнул — и виновато скосился на Мямлю. Тот едва не заплакал:

— И ты смеешься… А еще друг! Вот вырасту — и назовусь как-нибудь!..

В русских народных сказках главного героя обычно зовут Иваном, и большинство людей скажут, что это имя типично русское. Вот только на самом деле оно древнееврейское: Йоханан означает «Яхве (то есть Бог) смилостивился». Когда начало распространяться христианство, имя из древнееврейского языка стало проникать в другие страны. Каждый народ немного изменял его, чтобы на родном языке оно звучало привычнее. Потому-то Йоханан в России — это Иван, у греков — Иоанн, у французов — Жан, а у британцев — Джон.

Многие популярные в России имена имеют древнееврейские корни: Михаил, Мария, Елизавета, Семен. А у некоторых происхождение греческое: Дмитрий, Александр, Денис, Алексей, Василиса, Екатерина, Варвара. Но и те и другие пришли к нам из Византии, после того как Русь в 988 году приняла христианство.

С принятием новой веры давать имена стали по-другому. Раньше родители нарекали ребенка как хотели, теперь же надо было смотреть в святцы — церковные календари, где каждый день связан со святым. В чей день родился младенец — такое имя он и получал. Так древние языческие имена сменились греческими, еврейскими и арабскими. Впрочем, на Руси еще долго детям давали помимо крестильного христианского имени второе, дохристианское — истинно русское. Так какими же они были, эти русские имена?

Семь Симеонов

В одной сказке говорится, что жили семь братьев — и все Симеоны… Кто-то подумает: выдумка! На самом же деле такое совпадение вполне могло случиться. Крестильное имя определялось по святцам, а в святцах имя Симеон встречается целых 42 раза! Вот и пришлось бы крестить сыновей Симеонами, хоть бы и рождались они в разные месяцы.

Кстати, именно в таких случаях очень выручало второе, домашнее имя. И проще всего родителям было называть сыновей порядковыми номерами: Первуш, Вторак, Третьяк, Четвертак, Пяток, Шесток, Семый и так далее…

Для начала стоит сказать, что само имя тогда называлось по-другому: рекло или назвище — такими словами говорил о своем имени мальчик Мямля. Наши представления о популярных среди древних русичей именах перевернул ученый 19-го века Николай Тупиков. Он заинтересовался этой темой и всю жизнь выписывал рекла и назвища из летописей, грамот и других документов. Ученый проделал невероятную работу: в его словаре аж 800 страниц! Там встречаются имена Погоняйло, Брех, Хмара, Злобыня, Трясисолома, Умойся-грязью.

Бравого воина могли звать Кошкой, Боровом. А у первого на Руси грамотея-писца, священнослужителя, жившего в Новгороде в 11-м веке, имя было Упырь Лихой. Кстати, на Руси любили составные назвища: пример тому Ждан Попка, Хмара Левощ, Томилко Слепой, Добрыня Долгой, Треня Ус, Шушило Швец. Для простых девушек тоже рекла придумывали забавные: Хыль Сыповая, Чудка, Неделька.

Рожденную зимой девочку так и называли — Зима. Чересчур подвижному ребенку давали имя