заглянуть в одну из харчевен, просто перекусить куском пирога. Внутри все было чистенько, народу, правда, было немного. Не знаю, почему нас так пугали местным общепитом. Но когда принесли наш заказ - пирог со свининой и травяной чай - поняла. Бледное, какое-то волглое тесто, как будто непропеченное, жирная свинина, покрытая слоем вытопившегося в печи сала - брр. Сие яство в меня не полезло, пришлось попросить просто кусок хлеба с маслом, потерпим до дома, как-нибудь.
Городок Нойфельштатд был небольшой, жил с дорог. Через него проходила единственная дорога в соседнюю Чахению и на шахты Седетских гор. Здесь же, в городке, к дороге от пристаней на реках, присоединяется и дорога из столицы, Беллина. Поэтому здесь останавливаются караваны на отдых, необходимый срочный ремонт и тому подобное. Посему в городке и было так много харчевен, была аптека, два практикующих врача, даже одна общественная помывочная. Ну и мелкие мастерские - стекольщика, плотника, кузнеца, шорника. Была и лавка ювелира. Если уж совсем нужда придет в деньгах - придется и туда заглянуть.
По пути заехали в мясную лавку, надо бы свежего мяса купить. По уверениям Макса, ледник они нашли, просто вход в него был снаружи дома. Поэтому купила и мяса и колбас про запас, каждый день в город ездить не будешь. В лавке булочника приобрела хлеб и хмелевую закваску, здесь она применялась вместо дрожжей. Пора ехать домой, там тоже ещё немало дел. Ого, участок перед домом, куда утром ещё было страшно смотреть, был тщательно вычищен и выметен, кусты вдоль небольшой подъездной дорожки прорежены и подстрижены, старые деревья спилены. Неужто мои возчики так постарались? Вышедший с заднего двора Томас, помогая разгрузить коляску, сказал:
-Мы только деревья спилили, да утащили на задний двор, а порядок навёл ваш новый помощник, Рихард. Работящий мужик, ничего не скажу. Жена его, Клара, обед приготовила, сейчас кухню отмывает. Насчёт нее вы сами посмотрите, госпожа баронесса. Стекольщик давно приехал, мы помогли ему разгрузиться. Вон, в ваших комнатах уже и застеклил.
И правда, пять окон по фасаду сверкали чистыми стеклами. Но сегодня мастер точно не закончит, придется ему и завтра работать. Зашла в дом. Основной мусор убран, комнаты подметены, но мытья здесь - вагон, полы, стены, окна - все требовало очистки и помывки. Сломанную и непригодную мебель вынесли из комнат, и теперь в доме было как-то гулко и пусто. То, что мы привезли с собой, занесли, но не успели определить, куда что. Да и не стоит до уборки этого делать. Вот сейчас переоденусь и пойду знакомиться с новыми людьми, да и есть хотелось уже невыносимо.
Глава 10
Глава 10
Кухня была почти отмыта, оставалось немного убрать возле черного входа и побелить очаг. Пока столовая не приведена в приемлемый вид, я ела вместе со всеми за кухонным столом, вот такая я демократичная хозяйка. Я ела густую похлёбку из копчёного окорока и пшеничной крупы, разглядывала новых своих помощников. Как раз Рихард зачем-то зашёл к жене на кухню. Я подозвала их обоих, пригласила присесть за стол, поинтересовалась, как и где они устроились. Отвечал Рихард, его супруга, высокая, сухощавая блондинка, лет пятьдесят на вид, предпочитала молчать.
-Благодарим, госпожа баронесса, мы тут, рядышком с кухней устроились, хорошая комната, большая и теплая, туда очаг одной своей стороной как раз выходит. Вот все уберем там, и будет просто отлично, у нас в доме такой комнаты не было.
За что получил тычок в бок от супруги и тихое шипение. Но Рихард продолжил.
-Так я что хотел сказать-то? Насчёт кормов для скота. Немного пораньше бы, так можно было бы самим сена накосить коровке, а сейчас уже не успеем. И Томас сказал, что лошадку и телегу одну нам оставляют. Так что надо, пока не поздно, корма закупать. И ещё про дрова. Мужики мне помогли, все, что могли, мы распилили на дрова, на месяц нам примерно хватит. А дальше опять нужно будет.
Я призадумалась. Про корма для животных Франц что-то там говорил, а вот про дрова.
-Я поняла вас, Рихард. С кормами решим, или купим, или пришлют из большого поместья. А дрова тоже покупать?
Помощник удивился - Зачем? Я и сам хворосту заготовлю. Вон, ближайший лес весь ваш. Петер практически не заготавливал дрова. Если только со стороны деревни, не знаю, как там староста с Петером договаривался, но деревенские иногда берут дрова.
Супруга Рихарда нахмурилась ещё сильнее. Что это с ней? Немного странное впечатление от нее остаётся. Вроде бы как сердится на словоохотливость мужа. Кстати, похлёбка неплоха, но я ела и получше. О, вон ещё на полу, у стены стоят две большие корзины крупных, осенних красных яблок. А это откуда? Я спросила и получила ответ вновь от Рихарда.
-Так там, в глубине сада и собрал, когда чистил сад. С краю-то Лейбицы, видать, собрали, а дальше поленились. Там не меньше, если не больше, ещё осталось. Я завтра соберу.
Новый тычок от супруги. Ей не нравится его работоспособность? Да и фиг с ней, разберусь потом. А пока при взгляде на яблоки у меня одна ассоциация появилась - румяная, пышная шарлотка, упоительно пахнущая яблоками и корицей. Практически все для шарлотки у нас есть - яйца, сахар, мука, яблоки. Есть корица - хорошо, нет - тоже сойдёт. Решено - к чаю на ужин будет у нас шарлотка! Позвала Ульрику, велела Кларе приготовить все ингредиенты и большой противень, чтобы всем хватило.
Ульрике поручила чистить и нарезать яблоки, велев не выбрасывать кожуру - будем делать домашний яблочный уксус. А то видала сегодня я в аптеке уксус виноградный и яблочный, продается в маленьких флакончиках, как лекарство и стоит, просто не выговариваемо. Клара, приготовив требуемое, продолжила уборку в дальнем углу кухни, но при этом внимательно поглядывала на то, что мы делаем.
Эх, где мои миксеры, блендеры и прочая кухонная техника? Осталась в далёком будущем. А здесь имеется лишь почему-то двузубая вилка, которой попробуй, взбей до пены яйца! Вот не хотела я выпендриваться, а придется, как любой приличной попаданки, "изобретать" нормальную вилку, венчик, майонез. Всегда раздражали банальности, но, видимо, никуда от них не денешься. Корицы не было, что впрочем, и не удивительно. Пряности в это время дорогие, даже если и перепало бы что из большого поместья, ушлая фру Хлоя продала бы их скорее, чем использовала сама. Но и без корицы
