Штыки бывают граненые и плоские.
Граненые делятся на трехгранные и четырехгранные. Форма клинка у них сужающаяся от основания к острию. Оружие является чисто колющим. Длина колеблется от 20 до 52 см, ширина у основания – 1,4–2,6 см.
Плоские штыки могут иметь ножевой или кинжальный клинок. Ножевой имеет одностороннюю заточку, кинжальный – обоюдоострую. Длина плоских штыков составляет 20–60 см.
Съемные штыки бывают с рукоятями и без них. Наличие рукояти делает штык более универсальным. Как разновидность штыка с рукоятью появился штык-нож. По форме он сходен с боевым.
Клинки штык-ножей достигают в длину 20 см. Принципиальное отличие заключается в конструкции рукояти, которая у штык-ножа оборудована креплением к огнестрельному оружию.
В России используется штык-нож к автомату Калашникова и снайперской винтовке СВД. Помимо лезвия, он имеет заточку до половины и обух, скошенный к острию и частично обработанный как пила. Овальный вырез в клинке позволяет обрабатывать проволоку.
Рукоять изготавливается из пластмассы в виде двух половин, которые скрепляются винтом. Ножны также пластиковые. Вместе со штык-ножом они используются в качестве резака проволоки диаметром до 2,5 мм. Рукоять с ножнами обладает хорошими изолирующими свойствами от поражения электрическим током.
Отдельную группу представляют собой охотничьи ножи. Эта группа достаточно близка к боевому холодному оружию и включает в себя очень много разновидностей.
В настоящее время выпускается большое количество охотничьих ножей как заводским способом, так и отдельными производителями, и у современных охотников есть возможность выбора оружия в соответствии со своими потребностями.
На особенности конструкций охотничьих ножей большое влияние оказывали национальные традиции. Например, форма скандинавских ножей или ножей народов Севера России определялась необходимостью разделки туш животных и рыбы.
В Европе во времена увлечения верховой охотой использовался кинжал для добивания раненых животных, непригодный в других целях. На национальных окраинах России издавна в качестве охотничьих применяются уже упоминавшиеся национальные ножи.
Клинки охотничьих ножей имеют самую разнообразную форму. Они могут быть прямыми и изогнутыми, с односторонней заточкой и обоюдоострыми, складными и фиксированными.
Для повышения универсальности разработаны варианты складных охотничьих ножей. Рукоять их оборудуется многочисленными вспомогательными предметами: пилой, шилом, штопором.
Перекрестье между клинком и рукоятью выполняется в форме, приспособленной для извлечения гильз.
Охотничье оружие состоит из следующих групп: ножей общего и специального назначения.
Ножи общего назначения составляют класс гражданского холодного оружия. Они применяются для убийства животного. Если это складной охотничий нож, то его лезвие в раскрытом состоянии должно быть жестко зафиксировано, что обеспечивает надежность в момент использования.
Сталь ножей специального назначения должна быть качественной, не оставляющей мелких частиц металла в туше при разделке. Длина клинков ножей общего назначения колеблется от 10 до 17 см, а специального – от 8 до 14.
Ножи специального назначения считаются хозяйственно-бытовыми. Они служат конкретным целям, например для свежевания, разделки туш. Опыт показал, что для этих операций больше подходят ножи с широким, сильно закругленным лезвием и немного вогнутым обухом без скоса. Обух вблизи рукояти имеет срез с насечкой для упора большим пальцем.
Клинок также может быть приспособлен для перепиливания костей и сухожилий.
Для удовлетворения потребностей любителей путешествий и отдыха на природе в заводских условиях налажено производство спортивно-туристических ножей.
Туристические ножи бывают складными и нескладными. Сталь для изготовления их клинков менее прочна, чем у охотничьих ножей. Клинки толщиной 2–4 мм, в длину составляют 12–14 мм.
Рукояти, как правило, изготавливаются из пластмассы. Конструктивные элементы типа перекрестья или наличие долов на клинке играют декоративную роль.
По форме они могут быть сходны с охотничьими ножами, но по своему назначению не нуждаются в комплектовании такими средствами, как, например, экстракторы для извлечения гильз, клинки для свежевания. Туристические ножи оснащены более мирными предметами: ложкой, вилкой, консервным ножом, штопором.
Общедоступными и широко используемыми являются различные ножи бытового и профессионального назначения. Они могут быть объединены в группы.
В первую группу следует включить столовые ножи. Они предназначены для использования во время приема пищи.
Изготавливаются преимущественно цельнометаллическими, толщиной не более 2 мм и длиной до 15 см. Вместо острия имеется закругленный конец.
Столовые ножи делятся на большие – общей длиной 23–25 см, средние (десертные) – 20,5-21,5 см и малые (детские) – 18,5-19,5 см.
К столовым также относятся специальные ножи: рыбные, фруктовые, хлебные, для масла и сыра.
Вторую группу составляют кухонные ножи. Их используют для обработки сырых продуктов. Это разделочные ножи, мясницкие, филейные, шпиговальные, разрубные, овощные, гастрономические.
Рукояти столовых ножей делаются из дерева, а для увеличения срока службы обрабатываются защитным составом и покрываются лаком.
Клинки этих ножей могут иметь различную форму и, как правило, одностороннюю заточку. Клинок ножа для разделки туш характеризуется заметным расширением на конце для усиления рубящего удара. Назначение ножей понятно из их названий. Гастрономические ножи используются для резки сыров, ветчин, колбасных изделий.
Третью группу представляют собой ножи, используемые в профессиональной деятельности. Это сапожные, садовые, монтерские, редко встречающиеся ножи для использования на парусных кораблях, мачете для рубки сахарного тростника.
Четвертая группа – ножи, применяемые в медицине. Это остроконечные и брюшистые скальпели, резекционные, ампутационные, ножи для снятия гипса.
Медицинские ножи чаще всего бывают цельнометаллическими, изготовленными методом ковки. Общая длина их колеблется от 15 до 32 см.
Наиболее распространены скальпели, которые приобретаются людьми для использования в быту, например для поделочных работ из дерева. Скальпели чаще других медицинских ножей используются в качестве оружия.
Несмотря на короткий клинок (до 3 см), скальпель может стать причиной резаных ран, болезненных и кровоточащих. Для более надежного хвата плоская рукоять обматывается изолентой или пластырем. Остроконечный скальпель также может применяться для метания.
Из всех перечисленных групп ножей меньше всего для использования в качестве оружия подходят столовые.
Ножи второй и третьей групп также не слишком удобны для этих целей, но могут быть применены не по своему прямому назначению, оказавшись под рукой в конфликтной ситуации.
Особый вид представляют собой так называемые криминальные ножи. Иногда они получают название зэковских по месту их изготовления и в связи с умельцами, занимающимися этим делом, а именно заключенными в тюрьмах. Действительно, производство таких ножей вначале было освоено в местах лишения свободы. Пользуясь возможностями местного производства, отдельные мастера наладили выпуск самодельных ножей такого качества, что их продукция стала пользоваться популярностью у служебного персонала тюрем.
Со временем изготовлением ножей, используя разработанную в тюрьмах технологию, стали заниматься на обычных промышленных предприятиях. Некоторые любители подобного ремесла даже производили продукцию на заказ, а кто-то – исключительно в личных целях. Но такие ножи зэковскими называть было уже неправильно, и они получили название криминальных, то есть изготовленных без права на такой вид деятельности, а возможно, и с применением впоследствии в качестве орудия преступления.
По оружейной статистике, более половины криминальных ножей по-прежнему выпускается в местах лишения свободы, приблизительно от 30 до 45 % – в промышленных условиях и лишь двадцатая часть – кустарного производства.
Криминальные ножи часто имеют общие черты с другими видами ножей: боевыми, охотничьими, национальными, – так как не существует собственной давней традиции их изготовления. Однако их качества, боевые или необходимые для пользования в быту, не так высоки. Одна из причин этого заключатся в том, что при изготовлении используется некачественный металл, а другая – в том, что кустари больше заботятся об отделке ножа, стараясь придать ему наиболее эффектный вид в ущерб надежности и полезным свойствам.
Материалом для криминальных ножей служит, как правило, металлопрокат, пластины которого обрабатываются на фрезерном станке. Заточка производится на наждаке, после чего поверхности клинка могут быть отшлифованы.
