Интересно, что мякоть цитронов не представляет никакого интереса, благо занимает не более 25 % от общего веса плода. Зато толстая-претолстая кожура ценится буквально на вес золота.
Раньше цитрон использовали преимущественно в текстильной, кондитерской и парфюмерной промышленности, теперь сфера его применения значительно расширилась. Чедро, оправдывая свое латинское название Citrus medica, широко применяется в медицине и фармакологии. Калабрийцы искренне считают его панацеей от всех болезней.
На юге Италии любая хозяйка бережно хранит рецепты пирогов или джемов, оставленные прабабками. Эссенцию цитрона добавляют даже в местную пасту, что придает макаронным изделиям характерный зеленый цвет.
В Калабрии ни одна настоящая трапеза не закончится, пока на стол не подадут охлажденную бутылку ликера «Cedro» или «Limoncello». Причем настоящий «Cedro» делают только в тирренской Калабрии.
Для первой характерно жаркое лето, умеренная холодная зима и небольшое количество осадков.
В Ионической зоне жарких летних дней больше, чем в Тирренской.
Климат в горной зоне напоминает альпийский. Зимой часто выпадает снег, летом средняя температура воздуха значительно ниже, чем на побережье.
Безоблачных дней в Калабрии значительно больше, чем в среднем по стране. Ежегодная норма осадков колеблется от 600 до 800 мм, даже в горах она не превышает 1000 мм.
Italica (италика)
Существует еще одна версия происхождения корня italo, давшего название стране на Апеннинском полуострове.
Цивилизация начала проникать на «сапог» с «носка»: примерно в VIII в. до н. э. греки-колонисты прибыли в Калабрию с Сицилии. Их встретила незнакомая земля: скалистые горы, вырастающие прямо из морской пены, покрытые цитрусовыми и оливковыми рощами. На равнинах паслись стада молодых бычков (итал. vitello). Однако калабрийцы ни за что не упустят случая напомнить, что без их Италики не было бы под небом страны «Италия».
Посланники Эллады быстро обжились на новых территориях, построили жилье и храмы, прочнее греческих прототипов, так как возводились с учетом сложных сейсмических условий региона. Под особо значительные сооружения закладывали мощный фундамент из 16 слоев камня, щебня, песка. Наземные части древнегреческих храмов на территории Италии сохранились гораздо лучше, чем их греческие аналоги.
С освоением южной части Апеннинского полуострова греческое государство превратилось в великую державу и стало называться Великая Греция.
Опасности и неприятности
Многие советы по безопасности, актуальные для Рима или Неаполя, в провинциальной Калабрии оказываются совершенно неуместными. Здесь практически нет карманников и грабителей на мотоциклах, однако не стоит бросать ценные вещи где попало на улице, лучше оставить их под присмотром в гостинице у портье или в магазине у продавца. Регион достаточно благополучный с криминальной точки зрения, во многом это объясняeтся тем, что цыгане, албанцы и представители прочих неблагонадежных наций предпочитают селиться ближе к более крупным итальянским городам. В Калабрии им практически нечего красть, разве что белье, вывешенное во дворе для просушки, или пляжное полотенце, оставленное кем-то на берегу моря.
Путешествуя по городам региона, обратите внимание, насколько открыто живут здесь люди. В Калабрии практически не бывает заборов вокруг домов, более того, многие не закрывают двери и окна даже на первых этажах. Прогуливаясь по историческому центру того или иного населенного пункта, оказываешься в самом центре жизни простых людей.
Из истории
Древнейшее поселение на территории Калабрии Фондо-Казелла обнаружено вблизи Сан-Пьетро-а-Майда. Люди здесь жили на протяжении нескольких исторических периодов.
Изображение быка, выполненное рукой доисторического человека при входе в пещеру Ромито (Romito, провинция Козенца) 19 тыс. лет назад (палеолит), считается самым известным в Европе артефактом подобного рода.
Античные историки Страбон, Дионисий Галикарнасский и Диодор упоминают о племенах иапидов, италийцев и энотров, которые населяли Калабрию с XVII по VIII в. до н. э. Тогда здесь правил вождь, или царь, по имени Итало (это мужское имя до сих пор часто встречается на юге страны). Разные летописцы (в том числе и Аристотель) относят легендарного правителя то к энотрам, то к сикулам, но все они едины во мнении, что Итало основал этнополитическую государственную структуру на юге Апеннинского полуострова. Это был период плодотворных торговых отношений калабрийцев с народами, живущими на Сицилии и Эолийских островах.
Примерно в те же времена легендарные троянцы, скитавшиеся после разгрома родного города по всему Средиземноморью, высадились на калабрийских берегах.
Названия местностей Калабрии встречаются и в греческих мифах, например, в мифе об аргонавтах или о подвигах Геракла. Таким образом, не будет преувеличением утверждать, что уже в I тысячелетии до н. э. Калабрия была хорошо известна в античном мире.
Основной миграционный поток в Калабрию пришелся на VIII в. до н. э. Тогда были основаны города Сибари, Локри, Каулония, Реджо, Кротоне и немного позже Гиппонион (совр. Вибо). Античная цивилизация постепенно распространила свое влияние на все калабрийские земли, которые стали называть Великая Греция. В ее состав вошли также Апулия и Сицилия.
Упадок Великой Греции начинается с того, что италийские племена стали объединяться с другими народами, например, с луканами или бреттами. В III в. до н. э. южная часть Италии, в том числе и Калабрия, вошла в состав Римской республики. Удивительно, что столь мощная античная культура не оставила после себя сколько-нибудь значительных следов, в сравнении с греческой цивилизацией. Практически все немногочисленные находки, относящиеся к римскому периоду истории Калабрии, собраны в нескольких местных музеях.
Только во время правления императора Августа за Калабрией окончательно был закреплен статус провинции Римской империи, которая получила название Лукания и Бруциум. Римляне привнесли в жизнь отдаленного региона много нововведений и, прежде всего, юридическую систему.
После распада Римской империи наступили времена упадка. От варварских времен господства готов, вестготов и лангобардов мало что сохранилось.
С появлением в VI в. византийцев в Калабрии начинается период экономического и культурного подъема. Раздробленные лангобардами южно-итальянские владения объединяются под знаменем графства Беневенто (провинция Козенца). В ионической части Калабрии один за другим возникают населенные пункты, ориентированные на культуру Востока.
Благодаря византийским монахам, бежавшим из разоренного Константинополя от преследований мусульман и нашедшим надежное убежище на территории Калабрии, здесь удалось сохранить христианство. Но в течение пяти веков прибрежные земли Ионического и Тирренского морей регулярно подвергались нападениям арабов. Арабами калабрийцы называли всех захватчиков, например турок.
Норманнские правители вернули на калабрийские земли относительное спокойствие, дав достойный отпор пиратам. В очередной раз жители Южной Италии испытали на себе влияние чуждой культуры. Теперь уже латынь была принята в качестве официального государственного языка, а старый греческий считался вне закона.
Следом за норманнами Калабрией заинтересовались свевы (германские племена), затем анжевены и арагонцы. Но ни испано-мавританская, ни французская культура не оставила здесь значительных следов.
Катандзаро
(Catanzaro, 97 тыс. чел.)
Телефонный код 0961
Столица Катандзаро находится в середине самой узкой части Италии. У города на холмах очень живописный вид. Виадуки, соединяющие отдельные районы, производят незабываемое впечатление. К слову сказать, Моранди (1960) – один из самых длинных однопролетных мостов в Европе.
Туристический офис IAT
via Sassari, 3,
в галерее Манкузо, 2-й эт.,
тел. 09 61 74 39 61,
время работы: пн-пт 8.30–13.00,
пн-вт 15.00–17.00.
Городские ориентиры
От автовокзала к главной площади – p. Matteotti (пл. Маттеотти) ведут via Milano (ул. Милано) и via Indipendenza (ул. Индепенденца). От ж/д вокзала к p. Marconi (пл. Маркони) можно добраться на фуникулере, а затем по corso Mazzini (просп. Мадзини) до центра города.
Как добраться
Ж/д вокзал
via della Stazione
Козенца (Cosenza), Неаполь (Napoli), Рим (Roma), Турин (Torino), Реджо-ди-Калабрия (Regio di Calabria).
Автовокзал
via Istria, 4.
Козенца (Cosenza): 8 раз в день, 1 ч 30 мин, 5 €.
Из истории
Относительно названия города существуют различные теории, но ученые сходятся в одном – оно греческого происхождения и состоит из двух слов. Одни считают, что название Катандзаро образовалось при слиянии названий двух укрепленных греческих поселений Ката и Дзаро. Другие пытаются доказать, что ущелье Фьюмарелла прежде называлось Дзаро, а слово Ката (более высокий) трактуют как «выросший на краю ущелья».
