бросила я с вызовом.
- Сядь! - Брат не на шутку рассердился. - Кристину не трогай. Она у нас лицо заведения. Ты, что ли, будешь вежливо и внимательно встречать гостей, следить за соблюдением правил поведения, нести материальную ответственность за ценности?
Я едва не поперхнулась воздухом.
Вот тут захотелось уточнений.
Детальных.
Когда это я была невежливой с клиентами? А еще интереснее узнать, с каких пор Кристина стала лицом нашего кафе и за какими такими правилами она следит?
Может, брат оговорился? Не правила Кристина курирует, а гоняется за тенденциями модных салонов?!
- Перестань упрямиться. Все решено. Завтра ты знакомишься со своим мужем, а наше кафе - которое, кстати, так тебе дорого - получит второе дыхание.
Глеб уткнулся в монитор восьмидюймового планшета последней модели, ясно давая понять, что разговор окончен.
Из кабинета я не вышла.
Вылетела.
Хлопнула дверью так, что на пол упал портрет Глеба с его ненаглядной Кристиночкой.
Я довольно прислушалась к характерному треску развалившейся резной золоченой рамы и отправилась в свою комнату.
Ночью, умывшись и переодевшись, я в сотый раз прокручивала в памяти наш разговор и вдруг вспомнила, что даже не спросила, кому и за сколько братец выгодно меня продал.
А впрочем...
Какое это имеет значение.
Замуж я не собиралась.
Вернее, собиралась, но не сейчас и уж точно не за не пойми кого. У меня был жених - Вадим, замечательный человек! Он обещал, что рядом с ним любое море будет по колено. Перспективный управляющий, он заочно учился на ресторатора и помогал моему брату - развозил заказы с моей выпечкой. Вадим обещал ждать моего возвращения домой после учебы, чтобы мы поженились. И брат горько ошибался, если думал, что вот так запросто может переиграть все, как ему вздумается.
Даже не посоветовавшись со мной.
Даже не узнав моего мнения.
Любая другая на моем месте, может, и проревела бы до утра. А после спустилась бы в кафе с припухшими и покрасневшими веками и начала бы кашеварить - продукты гробить, еду отравлять своим мрачным настроением. Только мне плакать было некогда, да и мера неэффективная. Я лихорадочно искала выход из дурацкой ситуации. Предложу-ка я Глебу более интересное решение, которое, к слову сказать, было видно невооруженным глазом. Много раз говорила ему - нужно в кафе сменить обстановку.
Может, сейчас брат прислушается?
Обмозговала, прокрутила про себя несколько вариантов и дельных предложений. Почувствовала легкий прилив надежды на лучшее. Вот Глеб удивится, когда узнает, настолько наша ситуация небезвыходная! Не нужны нам никакие «вторые дыхания» со стороны.
Я облегченно выдохнула и закрыла глаза.
Вот как дела быстро решаются, если не паниковать. А если все разложить по полочкам, то и выход всегда найдется.
Только я приготовилась провалиться в сладкую дрему, как с тоской вспомнила, что из администрации кулинарного колледжа мне так и не ответили. Как ни крути, а это куда страшнее, чем сказки про свадьбу «во имя спасения».
Как бы возрос мой авторитет в глазах брата, если бы я смогла получить диплом кулинара, да не в абы каком, а в самом престижном учебном заведении! Потому что в колледже учат не только готовке, но и ведению хозяйства. Да и я через пять лет из девочки «принеси-подай» доросла бы до полноценной хозяйки кафе. И Кристине (никуда бы не делась) пришлось бы считаться с моим мнением.
Выпрыгнув из теплой постели, я босиком прошлепала по прохладным доскам до письменного стола. Включила компьютер и дождалась, когда загрузится сайт колледжа. Подвела мышку к блоку «Личный кабинет».
Пусто.
Мое зачисление не подтвердили.
Странно.
Я не видела ни одной существенной причины для отказа. Кондитера с опытом работы в частном кафе, как у меня, должны с руками и ногами забрать, в очередь выстраиваться!
А может, колледж рассылает абитуриентам приглашения весной?
Перед Рождеством наш городок выглядит очаровательно.
В окнах домов мерцают гирлянды, громадная ель украшает центральную площадь, кругом звучат сказочные новогодние мелодии. А как красиво обклеены искусственным снегом и серебристым дождиком витрины магазинов и кафе - загляденье!
Редкий клиент пройдет мимо.
Наше семейное «имение» в два этажа располагалось в самом центре города, напротив городской администрации. Наверху жилые помещения, а весь первый этаж: просторный зал, кухня и несколько подсобных помещений - отдан под кафе.
Здесь имелось все, что нужно для успешного ведения бизнеса!
Но клиенты к нам заглядывали все реже и реже.
Я торопливо сбежала со второго этажа по скрипучей лестнице. Зажгла в кафе верхний свет. В зале было холодно, кожа тут же покрылась мурашками. Я расправила складки на шторах. Подняла выцветшие жаккардовые жалюзи.
На улице было еще темно. Солнце взойдет часа через два. До этого нужно разогреть печь, замесить тесто, смазать формы, разложить драже, нарезать свежие ягоды для украшения готовых тортиков, пирожных, чизкейков и маффинов. Я обошла зал, зажгла торшеры на столиках. Помещение наполнилось теплым светом. На пару мгновений стало почти уютно. Вскоре магия золотого свечения исчезла, и на передний план выступили пыльные шторы, обшарпанная мебель, протертые сиденья на стульях, скатерти с жирными пятнами и прочие детали старого и несвежего интерьера.
За десять лет в кафе не произошло никаких примечательных событий.
Ну вот совсем никаких!
Оборудование, и посуда на кухне, и меню не подвергались хоть каким-то, даже мало-мальским, изменениям.
Обстановка менялась, когда были живы наши родители. Кафе «Милая Аннет» досталось нам с братом от них. Назвал его папа в честь моей мамы не просто так. Мама умела создавать потрясающие десерты - они-то и стали визитной карточкой нашего уютного семейного кафе, а не какая-то там выскочка Кристина.
Мне было всего восемь лет, но я четко знала, что хочу продолжить семейную традицию. Совсем маленькой перенимала кулинарное мастерство от мамы. А после школы собиралась поступить в престижный колледж, где лекции и мастер-классы вели самые изысканные французские кулинары. Для учебы папа открыл в банке счет на мое
