Именно поддержание кислотно-щелочного равновесия характеризует нейтральное состояние между кислой и щелочной средой организма, свидетельствующее о его нормальном функционировании.
Когда человек потребляет недостаточно воды, то в его организме начинается процесс обезвоживания. В этот период клетки вынужденно отдают накопленную в них энергию и начинают в большей степени зависеть от энергии, поступающей с пищей, чем от энергии, которую поставляет вода. В такой ситуации организм вынужден заниматься накоплением жира и использовать свои запасы белка и крахмала, ведь эти соединения ему расщепить легче, чем накопленный жир.
Сухая кожа, морщины и другие внешние проявления – это не старость, а отсутствие воды в клетках. Не надо ждать, когда появится жажда, надо заблаговременно ввести в организм избыточное количество воды, которым он сам распорядится.
Увеличение количества воды приводит к уменьшению веса тела за счет выведения отечной жидкости. Ожирение напрямую связано с обезвоживанием. Вместо того чтобы пить воду, человек начинает есть. Если сам организм эту энергию не будет тратить на физическую работу, то она откладывается в жир.
Не будем вдаваться в описание биохимических и биоэнергетических процессов, но уже сегодня ученые доказали, что вода защищает ДНК от повреждений, повышает эффективность ее восстановительных механизмов, генерирует электрическую и магнитную энергию внутри каждой клетки, в том числе для всех мозговых функций и в первую очередь для мышления. Вода дает силу жить.
Лечебными свойствами обладает вода, насыщенная минеральными солями, органическими и биологически активными веществами, а также различными газами. Физиологическое действие той или иной минеральной воды определяется ее температурой (от 1 до 40 °C и выше) и способом приема (залпом или небольшими глотками, задолго до еды или непосредственно перед едой). Основные лечебные свойства воды зависят от ее химического состава. Правильное применение минеральных вод позволяет снижать или повышать кислотность желудочного сока, улучшать кровообращение в желудке и печени, усиливая приток артериальной и отток венозной крови, что весьма благоприятно для деятельности всего организма.
Вода – эффективный теплоноситель
Вода быстро поглощает тепло. В живых организмах, где поддерживается постоянный уровень температуры, вода действует как чрезвычайно эффективный охладитель. Человеческий организм имеет постоянный температурный уровень. Это температура 36,6 °C, и она должна поддерживаться все время, независимо от климата и окружающей среды.
Температура регулируется в основном испарением с кожного покрова. Кроме этого, приблизительно четверть тепла, выделяемого в процессе сгорания кислорода и пищи в организме, выбрасывается при дыхании, и организм может потерять до 500 мл воды в час вместе с потом. Когда холодно, выделение пота прекращается и вся вода скапливается в тканях. Наш организм проводит большую работу, чтобы привести нас к температурному балансу.
Практикой подтверждено, что рациональное применение водных процедур, особенно в комбинациях с другими средствами, является надежным способом сохранения, очищения и укрепления организма. Вода, благодаря своей высокой теплоемкости, может использоваться как универсальный теплоноситель для воздействия на тело человека выбранным диапазоном температур.
Вода – идеальный транспортировщик тепла. Она незаменима для воздействия на тело различными температурами. Удельная теплоемкость воды равна единице. Для того чтобы нагреть 1 кг воды на 1 °C, нужна 1 килокалория. У большинства используемых в физиотерапии веществ теплоемкость меньше единицы (стекло – 0,16, иловая грязь – 0,5, парафин – 0,775). Вследствие большой теплоемкости вода может отнять от тела человека большое количество теплоты даже тогда, когда разница между температурой воды и тела невелика. Воду считают холодной при температуре 20 °C и ниже, прохладной при температуре 21–32 °C (при этом человек не ощущает ни тепла, ни холода), теплой при температуре 36–39 °C.
Восприятие температуры воды зависит от условий, которые предшествуют воздействию водной процедуры. При работе в помещении с температурой 40 °C вода с температурой 35 °C покажется холодной, а если водной процедуре предшествовала длительная работа на морозе – очень теплой. При местных, ограниченных водных процедурах восприятие будет зависеть от расположения участка кожи, подвергающегося воздействию. Например, вода с температурой 35 °C будет безразличной для шеи (ее собственная температура около 33–35 °C), но теплой для стоп (температура стоп над пальцами – 24–26 °C).
Летом спасительная прохлада воды возвращает нам бодрость и хорошее настроение: она забирает с разгоряченного тела излишки тепла. Здоровые люди, находящиеся в воде при температуре воды 33–35 °C, свое ощущение тепла оценивают как комфортное. Время пребывания в такой среде не ограничено. В воде, нагретой лишь до 12 °C, человек может находиться около часа, далее возможно переохлаждение, угрожающее жизни. А для незакаленных людей пребывание в воде температурой 5 °C 10–12 минут может иметь тяжелые последствия.
Влияние холодной воды проявляется в рефлекторном сужении сосудов кожи, в которых содержится около 30 % всей крови человека. В этом случае периферическая кровь как бы «выдавливается» или передается во внутренние органы, быстро добавляя клеткам внутренних органов и мозга новые порции кислорода и питательных веществ. Поэтому очень полезно обливать лицо и руки 4–5 раз в течение дня холодной водой. Вода температурой 16–20 °C благотворно влияет на деятельность сердца, умеренно снижая частоту его сокращений и тем самым удлиняя время покоя и отдыха сердечной мышцы. При этом улучшается функция одной из главных систем организма – системы кровообращения. Холодные ванны способствуют увеличению количества гемоглобина, эритроцитов и белых кровяных клеток – лейкоцитов, активно участвующих в очищении внутренней среды организма и в иммунной защите (в уничтожении микробов, проникших в организм).
Если тело во время водных процедур погружается в воду полностью, то по закону Архимеда оно теряет в весе столько, сколько вытесняет воды. При полном погружении человека весом 70 кг его тело весит 3,4 кг, а если над водой остается голова, то около 7,9 кг. При глубоком погружении тела в воду («нырянии») во внутренние органы из кожных сосудов передается около 30 % всего объема циркулирующей крови. Если в воду погружается только часть тела, то можно прогнозировать изменение реакции со стороны сосудов конкретных органов.
Под действием холодной воды тонизируется функция «второго сердца», грудобрюшной перегородки – диафрагмы. Эта мышца начинает функционировать более активно. Кроме того, углубляется дыхание и усиливается вентиляция легких.
Число колебаний диафрагмы в сутки составляет около 25 тысяч (18 колебаний в минуту). Этот совершенный нагнетательный насос одновременно является хорошим «массажистом» печени, селезенки, кишечника. Активация ее водными процедурами приводит также к сжатию всех поверхностных лимфатических сосудов, лимфатических коллекторов живота. Диафрагма опорожняет их в венозную систему, а венозную кровь активно продвигает по направлению к сердцу.
Благодаря высокой теплопроводности, с помощью воды можно сжигать излишки жиров. Пятнадцатиминутное купание в воде с температурой 20 °C заставляет организм дополнительно выделять 100 килокалорий тепла, которое вырабатывается за счет утилизации жировых отложений. Прохладные водные процедуры способны усиливать аппетит, успокаивать центральную нервную систему.
Отличная тренировка сосудов, улучшение защитных функций кожи и усиление активности других органов достигаются чередованием холодных и тепловых водных воздействий на организм.
Доктор чистая вода
Чтобы сохранить нормальный уровень воды в организме, мы нуждаемся в постоянном ее пополнении. Потеря даже десятой части H2O имеет тяжелые последствия для организма. Если же потеря достигает двух десятых, то может наступить смерть. Недостаток воды нарушает нормальное течение химических и физических процессов в организме, поэтому очень важно для сохранения здоровья и нормального обмена веществ поддерживать необходимый баланс воды.
Потребность организма в воде может быть подтверждена примером из истории альпинизма. Во время штурма Гималаев люди, работавшие на больших высотах, заметно теряли в весе. Никто не мог понять причины этого до тех пор, пока экспедиция на Эверест научно не доказала влияние высоты на водный обмен. Люди вынуждены были превращать снег и лед в воду. Они убедились, что человеку на такой высоте надо выпивать в среднем 3 л воды в день. Это намного больше, чем предполагалось раньше.
