Сырой свежий сок петрушки обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечных и щитовидных желез. Содержащиеся в нем элементы способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.
Сок петрушки – отличное средство при заболеваниях мочеполового тракта и очень помогает при камнях в почках, желчном и мочевом пузырях, при нефрите, когда белок в моче, и других заболеваниях почек. Он успешно применяется при водянке.
Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка во всех стадиях лечится эффективно питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком и соком сельдерея. Сок петрушки в смеси со свекольным соком успешно применяется во время болей при менструациях. Спазмы, вызванные менструальным нарушением, очень часто прекращаются совсем при регулярном употребления этих соков. При этом из диеты исключаются крахмалы, сахар и мясо.
Сок принимают вместе с морковным 1:3, когда нужно быстро восстановить зрение, пониженное при напряженной работе глаз. Сок улучшает дыхание, сердечную деятельность. Его принимают при гипертонии.
Количество сока на прием должно быть не больше 1 столовой ложки.
Сок редиса
Этот сок добывается из листьев и корней, и никогда не следует пить его отдельно, ибо он вызывает сильную реакцию. В сочетании с морковным соком он помогает восстановить тонус слизистой оболочки организма. А если эту смесь выпить спустя час после употребления сока хрена, то эта смесь успокаивает, очищает организм от слизи, которую растворил сок хрена. Кроме этого, он способствует восстановлению слизистых оболочек.
Сок редьки (черной и азиатской)
Сок редьки содержит углеводы, азотистые экстрактивные вещества, жиры, зольные вещества, фитонциды, витамины С, В, кристаллическое вещество рафанол, холин, аденин, йод, бром; ферменты: диастазу, глюкозидазу, оксидазу, глюкозу, каталазу. В соке обнаружено активное бактерицидное вещество лизоцим. Сок редьки богат высоким содержанием солей калия. Сок редьки эффективен при лечении заболеваний дыхательных путей. Это отличное средство повышения сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям. Его используют как смягчающее и отхаркивающее средство при бронхитах, коклюше, кровохарканье. Сок, обладая сильным антисептическим свойством, способствует заживлению гнойных ран и язв.
Сок репы
Ни один из овощей не содержит такой высокий процент кальция как лист репы.
Поэтому этот сок – великолепная пища для детей и лиц, страдающих размягчением зубов и костей. Смешивая сок листьев репы с морковным соком и соком одуванчика, мы получим одно из самых эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма.
Сок репы является хорошим средством для понижения кислотности.
Сок салата
Сок салата содержит углеводы, азотистые вещества, жиры, минеральные соли калия, кальция, железа, магния, серы, кремния, соли фосфорной кислоты, витамины А, С. Употребляется при хроническом гастрите и как лечебное и профилактическое средство от цинги. Сок из салата успокаивающе действует на нервную систему и обладает легким снотворным действием.
Сок салата полезен тем, кто болен туберкулезом. Сок салата является эффективным мочегонным средством.
Сок свеклы
Сок свеклы используется для лечения заболеваний легких (воспаление, плевриты), а смешанный пополам с пчелиным медом употребляется при лечении гипертонической болезни. Сок свеклы обладает слабительным и мочегонным действием, является хорошим средством при лечении цинги. Сок в виде капель рекомендуется при насморке.
Сок свеклы является прекрасным органическим очищающим средством печени, почек и желчного пузыря. Стимулирует работу всей лимфатической системы организма. Клетчатка свеклы усиливает перистальтику кишечника и ускоряет выведение шлаков из организма. Она богата витаминами, является одним из источников фосфора и калия. Сок свеклы Этот сок особенно полезен женщинам, страдающим менструальными расстройствами и в климактерический период.
Сок сельдерея
В сельдерее много эфирных масел, которые и придают ему особенный вкус и аромат. Эти так называемые терпены накапливает корнеплодный сельдерей, чтобы отпугивать от себя во время роста грибки, бактерии и прочих естественных врагов. Резкие эфирные масла сельдерея долгое время продолжают свое антибактериальное и антигрибковое действие и на слизистой оболочке организма: во рту, пищеводе, желудке и кишечнике.
Сок сельдерея уничтожает бактерии в почках, мочевом пузыре и в мочевыводящих путях, лечит воспалительные процессы и слабость мочевого пузыря, способствует отделению слизи при кашле, насморке и простуде, выводит из организма воду и помогает бороться с лишним весом.
Сельдерей очень полезен при заболевании нервной и кровеносной систем организма, укрепляет нервы и мозг, смягчает последствия стрессов, улучшает состояние кожи, ногтей, волос, глаз и печени.
Смеси из сока сельдерея и других овощных соков являются прекрасным средством при лечении авитаминозов.
Сок тыквы
Сок тыквы – ценный диетический и лечебный продукт, который легко усваивается организмом. Мякоть тыквы чрезвычайно богата водой и балластными веществами, она стимулирует пищеварение. Токсины при этом связываются и выводятся из организма, как и жировые и желчные вещества. Тыква содержит углеводы, многие минеральные соли и витамины, азотистые вещества, фитостирол, органические кислоты, жирное масло, много каротина.
Тыквенный сок – лучший из овощных соков. Все витамины и минеральные вещества: медь, железо, магний и калий присутствуют в нем в оптимальных пропорциях, в поразительном физиологическом равновесии, оптимальном для обмена веществ. Тыквенный сок вымывает вредные вещества, регулирует водный баланс и помогает избавиться от жировых отложений. Добавление сока тыквы в сок репы или салата-латука способствует избавлению от бессонницы и нормализации обмена веществ.
Сок хрена
Сок хрена отдельно не применяют, ибо в таком виде эфирные масла очень сильны, поэтому рекомендуется применять хрен в виде кашицы с добавлением лимонного сока два раза в день по 1/2 ч. л. натощак.
Такая смесь помогает разложению слизи в местах ее накопления без повреждения слизистой оболочки.
Кроме того, кашица хрена с лимонным соком является сильным мочегонным средством, особенно ценным при отечности и водянке.
Как правило, самые удовлетворительные результаты получаются при употреблении кашицы хрена в соотношении: смесь 2–3 лимонов (сока) и 150 г хрена.
Сок чеснока
Сок чеснока оказывает благотворное влияние на организм в целом, улучшает кровообращение, снижает давление, снижает уровень жиров и холестерина в крови и предупреждает атеросклероз, помогает при венозных заболеваниях и судорогах, смягчает приступы геморроя, укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Сок чеснока оказывает бактериологическое действие, убивает в кишечнике бактерии и грибки, дезинфицирует среду, нормализует кишечную флору, повышает работоспособность, тормозит процессы старения.
Сок шпината
В соке шпинате содержится много марганца, жизненно необходимого микроэлемента для общего обмена веществ, для крови, костей, мозга, нервов, половой активности, свежести и здоровья кожи и волос, для выработки гормонов счастья и для здоровья щитовидной железы.
Также в соке шпината много каротина, провитамина А, витамина С, кальция, меди.
Сок шпината поддерживает деятельность мышц и сердца, укрепляет иммунную систему, устраняет вялость кишечника и запоры, укрепляет зубы и кости, помогает при слабости зрения и куриной слепоте.
Сок щавеля
Сок щавеля великолепно помогает при восстановлении вялых кишок. Этот овощ богат оксалатом калия, который ценен для человеческого организма в его органическом состоянии. Щавель содержит особенно большое количество железа и магния, в которых постоянно нуждается кровь, и огромное количество очищающих элементов: фосфора, магния, кремния, серы, которые необходимы всем частям организма. Совокупность этих элементов делает щавельный сок очень ценным для питания всех желез человеческого тела.
ГЛАВА 2. ЛЕЧЕНИЕ ОВОЩНЫМИ СОКАМИ
Заболевания сердечно-сосудистой системы
При хронических сердечных заболеваниях лучшим помощником для вас станет морковный сок. Его употребление – как отдельно, так и в составе смешанных соков – повышает иммунитет, стабилизирует работу сердечной мышцы. Предлагаем вам средство, которое поможет вам избавиться от неприятных ощущений в области сердца.
