Запас
Я хочу поделиться опытом: как за 40 минут сервировать стол на 10–15 гостей, ну бывает, я очень люблю гостей!
У хорошей домохозяйки всегда в запасе есть разносолы: огурцы, помидоры, капуста квашеная и свежая, грибы соленые, маринованные, кабачки консервированные, замороженные, ягоды замороженные, зелень, специи, в общем, у меня есть дача, на которой летом я все это выращиваю. Так вот, если вы летом наделали заготовок, у вас всю зиму не будет проблем, чем угостить гостей. На стол есть что поставить, но без горячего блюда не обойтись, всегда в запасе есть мясо кур, оно диетическое и быстро готовится – 25–30 минут, придумываем любой гарнир, например, тот-же картофель (по времени он готовится также 20–30 мин). Если у вас есть готовое тесто, можно приготовить пиццу – быстро, вкусно, сытно, если нет, его можно быстро сделать.
Чудеса
Все эти тесты я проводила со своими подругами – ДОМОХОЗЯЙКАМИ, это было интересно и забавно, но самое главное – поучительно. Многие мои знакомые просили уделить их домашнему хозяйству внимание. Я не отказывала никому, потому что мне очень хотелось им помочь. Забот у женщин много, это мужчины думают, что мы, находясь дома, ничего не делаем, что чистое белье, вкусный обед и чистый дом – это должно быть, а ведь это наш труд, время и жизнь!
Мне бы хотелось посмотреть, как ПО ЩУЧЬЕМУ ВЕЛЕНИЮ, ПО МОЕМУ ХОТЕНИЮ ГРЯЗНОЕ БЕЛЬЕ ПОШЛО И ЗАЛЕЗЛО В СТИРАЛЬНУЮ МАШИНУ, А ОНА САМА СЕБЕ НАСЫПАЛА ПОРОШОК, ВЫБРАЛА ПРОГРАММУ И ВКЛЮЧИЛАСЬ, А ПОСУДА САМА ПОМЫЛАСЬ И ВСТАЛА В РЯДОЧЕК СУШИТЬСЯ… Самой смешно, вспомнила сейчас мультик из детства про Федорино горе. Если представить, что все это само собой происходит, нужно снимать фильм о полтергейсте, а у нас, домохозяек, все просто: видишь работу, идешь и делаешь, вот это волшебство!
Все люди имеют свойство – уставать. Усталость и нехватка времени – это два основных бича современности. Как с ними бороться? Многие рекомендации врачей сводятся к тому, чтобы мы имели побольше возможности отдыхать, ходить на массаж, в фитнес-клуб, в бассейн, в сауну, баню… – Боже мой! Когда?! – кричит мать троих несовершеннолетних детей, как бы выкроить время просто поспать… – Я не помню, когда в последний раз смотрелась в зеркало! – Что делать? Как быть? Где волшебный джин?
Я с самого начала говорила вам, милые женщины, как высвободить для себя свободное время… Если не помните, вернитесь в начало и сделайте то, о чем там говорится. Это правда, я испытала это на себе. У меня есть теперь свободное время!
Семья – это целое предприятие
А теперь представьте, что семья – это бизнес или предприятие! Я вас, наверно, рассмешила? Это бизнес для тех, кто знает, что такое бизнес, давайте на примере:
муж – это директор (может, жена) фирмы, жена – это зам. директора(или он), дети (совершеннолетние) сотрудники, друзья семьи – партнеры фирмы. В семье есть: бюджет, ресурсы, склады, отчисления на благотворительность, налоги, счета, расходы, приходы, отпуск, выходные, больничные. Что, не верите?
Бюджет – доходы членов семьи.
Ресурсы – продукты, одежда, обувь, квартира, дом, машина, дача, гараж.
Склады – запасы.
Отчисления на благотворительность – отдача ненужных вещей, помощь школе, садику, родственникам.
Налоги – на имущество движимое и недвижимое.
Отпуск – на ваше усмотрение.
Выходные – на ваше усмотрение.
Больничный – либо ваш, либо болеют ваши дети.
Планы – приобретение, покупки, поездки, обучение свое или детей.
Прибыль. В нашем случае прибыль – это либо увеличение дохода, либо авторский гонорар или вознаграждение, либо грамотная экономия денежных средств, либо проценты по вкладам, если таковые имеются, вложения сэкономленных средств, либо инвестиции, некоторые слова или термины вы, возможно, слышали.
Примерно это так. Чем вам не фирма?! Просто вы никогда не смотрели на свою семью с такой точки зрения.
Я в прошлом руководитель оптово-розничного подразделения. Мне, возможно, было сложно раньше в таком ключе думать. После года работы с 7.00 до 23.00 без отпуска и без выходных я стала спрашивать себя: «Правильно ли я живу, этого ли я хочу». Что-то мне казалось не так, а что именно? А вот что: я не видела свою дочь! Я просыпалась в 5.00 – она еще спала, я приходила с работы в 23.00 – она уже спала, ее воспитанием занималась бабушка. А выходные, когда мне очень хотелось побыть с дочерью, я либо работала, либо была загружена домашней работой: стирка, уборка, подготовка к следующей рабочей неделе.
У меня не было времени на личную жизнь и личное развитие, я за год не прочитала ни одной книги, я не ходила на дни рождения к своим друзьям и родственникам, я постарела, устала и очень мечтала просто выспаться.
Я уволилась несмотря на то, что получала очень хорошую зарплату. Я, конечно, приобрела хороший опыт работы в коллективе, до сих пор всех вспоминаю с теплотой, ведь мы были одной семьей целый год. На работе мы отмечали праздники, дни рождения, делились проблемами, вместе их решали, помогали друг другу.
И однажды я решила, что хочу быть дома, я хочу растить и воспитывать свою дочь, видеть, как она растет и развивается. Мне хотелось, чтобы дочь меня видела доброй, веселой, красивой, а не вечно уставшей и измученной. Я хотела водить и забирать ее из детского сада, заплетать ей косички, рыться в песочнице и качаться с ней на качелях. Я и так потеряла целый год из ее жизни, ей было тогда 5 лет. Я очень сожалею об этом. Единственное, что меня успокаивало тогда, это то, что все, что я делаю, это для нее, чтобы она ни в чем не нуждалась. Я все исправлю… И я исправляю это каждый день сейчас.
Я решила, что моя семья – это фирма, а значит, нужен план для увеличения доходов, и далее по списку. Теперь мы в семье проводим собрания и решаем, как тратить и как зарабатывать, распределяем и отчитываемся. Во всем теперь порядок. У всех есть планы и цели. Появилась четкость видения цели. Дети знают, зачем им нужна учеба, зам. директора знает кто, где и когда, чем занят, и за советом ходит на совещания к директору. Там все решается. Мы стали понимать друг друга лучше, чем когда-либо.
Представляете – совет директоров на кухне, все с отчетами о проделанной работе, здорово…
Конечно, ничего просто так не дается. Как устроить свою жизнь так, чтоб и деньги, и семья? Сначала нужно расставить приоритеты. Задайте себе вопрос, что главное для вас в этой жизни? И если вы не ответили: «дом, семья, дети, муж», значит, вы не хотите быть домохозяйкой, вы хотите быть бизнес-леди, здорово, тогда все равно читайте дальше, и вы будете знать, какую домохозяйку вам нужно найти, чтобы ничего не делать самой! Конечно, ей придется платить, но Вы бизнес-леди, Вы сможете себе это позволить!
Далее информация только для будущих богатых домохозяек!
Итак, ваша семья – это предприятие, или индивидуальное предприятие, или ООО, или ЗАО, как хотите. Бюджет проводится раз в год, вы решаете, сколько вы заработаете, получите доход и как вы им планируете распорядиться. В процентном соотношении решаете, как спланировать доходы и расходы, не забыв учесть налоги.
Ну конечно, забыла сказать самое главное: прежде чем открыть предприятие, нужно оценить свои знания, возможности, умения и обучить персонал.
Главный производственный тест
Простой тест: что вы любите или умеете делать лучше всего? Это для тех, кто не работает по найму и не хочет работать по найму (давайте опустим момент – есть муж или нет, поговорим о женщине, просто о женщине, которая решила начать новую жизнь, жизнь богатой домохозяйки).
Что вы умеете делать? Вспоминайте! Я знаю, вы умеете многое, но нам нужно найти именно то, что вы любите делать, и что вам может принести прибыль для вашего домашнего предприятия. Мы должны наметить цель и разработать план, бизнес-план. Чтобы вам было легче понять вопрос, я вам расскажу о своих интересах, может, и вы что-то для себя выделите из моего списка увлечений:
– Приготовление еды, изобретение рецептов, дегустация блюд
– Консервирование овощей, фруктов, ягод
– Маринование мяса, изучение применения специй
– Русская национальная кухня и кухня народов мира
– Приготовление домашнего вина, коньяка
– Выращивание рассады
– Уборка квартиры
– Стирка, глажение белья, выведение пятен
– Выращивание комнатных растений
– Дизайн помещений
– Сетевая торговля
– Дизайн одежды
– Живопись, рисование, дизайн
– Декупаж
– Рукоделие (шитье, вязание, вышивание)
– Роспись на стенах
– Резьба по дереву
– Воспитание и обучение детей
– Проведение детских праздников
– Выпечка тортов, кондитерских изделий
– Изучение новых рецептов приготовления блюд
