Можно организовать грядки по-разному. Например, посадить в один ряд по центру грядки кукурузу, по обеим сторонам от нее – фасоль, а по краям – морковь. Другой вариант: чередовать ряды кукурузы с рядами грунтовых огурцов. Направление грядок, как всегда, – с севера на юг. Не бойтесь, что огурцы или фасоль «забьют» кукурузу, – она от этого соседства не пострадает и при этом защитит фасоль и огурцы от ветров.
Можно высадить по центру пастернак, с двух сторон от него – низкорослый горох, не требующий опор (его высевают по 2 горошинки). Затем, по сторонам от гороха, – свеклу либо позднюю морковь, а по самому краешку – рядочек лука-севка.
Рядком бобов можно разделить посадки земляники, от такого соседства вкус ягод улучшается, а посадка одного растения шпината среди четырех растений салата улучшает вкус последнего.
Настурция и бархатцы являются друзьями овощей, дезориентируя своим запахом насекомых, которые облетают их стороной, так как не находят среди них своих кормильцев. Посейте по центру грядки раннюю морковь. Когда придет срок, высадите по обеим сторонам от нее рассаду капусты, чередуя ее с бархатцами, а по торцам грядки посадите крапиву.
Другой вариант: высадите по центру грядки ряд капусты, по сторонам от нее – свеклу, а бока грядки засадите настурцией. Либо по краям грядки посадите сельдерей, по центру – ряд бархатцев, по сторонам от них – цветную капусту.
Грядки следует уплотнять, тогда на них не останется места для сорняков. Например, высаживайте лук-севок по контуру всей грядки, предназначенной для моркови, а ряды моркови раннего сорта чередуйте при посеве с рядами редиса.
Когда уберете редис, вместо него посейте ряды моркови позднего сорта, предназначенного для хранения, или займите ряды рассадой свеклы. Можно посеять на грядку салат, чередуя его с рядами кустового укропа. Когда салат будет использован, на его место нужно тотчас же высеять шпинат.
Можно в конце апреля посеять рядами репу и петрушку, а после того, как репа будет убрана, на ее место высадить брюкву или черную редьку.
Посадки лука-порея можно уплотнить в начале лета редисом, а в конце – шпинатом. Есть много вариантов. Экспериментируйте! Это очень увлекательно. Но обязательно обращайте внимание на совместимость растений и их требования к влаге, кислотности почвы и питанию.
Совместимость культур
Есть растения, которые отлично уживаются рядом, защищая друг друга своим запахом от вредителей. Их называют взаимными биостимуляторами.
Бывает и наоборот: враждующие соседи всячески подавляют друг друга.
Каждая культура имеет свой «характер»: например, фасоль очень уживчива, она дружит практически со всеми растениями, а вот фенхель – всем лютый враг.
Сажайте своих питомцев на небольшой территории обязательно так, чтобы между ними не возникало вражды. При этом надо учитывать три фактора. Нельзя сажать рядом или друг после друга культуры:
• относящиеся к одному виду;
• одинаково питающиеся (использующие одни вещества в одинаковом количестве);
• имеющие одинаковый габитус, то есть одну высоту надземной части и одну глубину залегания корней.
Надо учитывать также и совместимость корневых систем растений, так как корни выделяют микотоксины для защиты своей территории от вторжения непрошеных пришельцев.
Лучшие предшественники
Совместимые растения
Баклажан – фасоль.
Брокколи – свекла, шалфей.
Горох – баклажан, календула, кукуруза, огурец, редис, морковь.
Груша – ель, календула, конопля, малина, пижма, томат, укроп.
Земляника – бархатцы, бораго, салат, фасоль, чеснок, шпинат.
Календула, чеснок – гладиолусы, земляника, розы, смородина, тюльпаны.
Капуста кочанная – анис, картофель, лук, мята перечная, розмарин, ромашка лекарственная, свекла, сельдерей, укроп.
Капуста цветная – сельдерей.
Кольраби – лук, салат, свекла, огурец, пряности.
Кукуруза – горох, картофель, огурец, тыква, фасоль.
Лук и чеснок – земляника, морковь, ромашка лекарственная, свекла, сельдерей, томат, чабер.
Малина – слива, яблоня, календула.
Морковь – горох, лук, редис, редька, розмарин, салат, томат, шалфей.
Настурция – большинство овощей, флокс.
Огурец – горох, кукуруза, подсолнечник, редис, фасоль, томат, капуста.
Петрушка – спаржа, томат.
Подсолнечник – огурец.
Редис – горох, настурция, огурец, салат.
Редька – свекла, шпинат, морковь, петрушка, томат, тыква, огурец.
Репа – горох.
Салат – земляника, морковь, огурец, редис.
Свекла – кольраби, лук, редька, капуста, фасоль, бобы, салат.
Сельдерей – капуста, лук, томат, фасоль, цветная капуста, лук-порей.
Томат – календула, левкой, лук, настурция, петрушка, сельдерей, спаржа.
Тыква – кукуруза.
Укроп, шпинат – редис, репа, капуста.
Фасоль – капуста, картофель, морковь, огурец, чабер и большинство огородных культур, кроме свеклы.
Флокс – настурция
Яблоня – ель, календула, конопля, малина, пижма, томат, укроп.
Хорошо сажать малину возле яблони и сливы, а красную рябину – по углам картофельного поля.
Ель можно оставить посреди яблоневого сада, ограничив ее корни. Скороплодные сорта томата сажают под яблонями с южной стороны или разбрасывают пасынки томата среди кустов смородины.
Несовместимые растения
Баклажан – другие пасленовые культуры.
Вишня – малина.
Горох – гладиолусы, картофель, лук, чеснок.
Земляника – капуста.
Капуста – земляника, томат, фасоль.
Лук, чеснок – горох, фасоль.
Морковь – укроп, петрушка, сельдерей и другие зонтичные культуры.
Огурец – картофель, кабачки, ароматические травы.
Перец – свекла.
Подсолнечник – картофель.
Томат – другие пасленовые культуры, в том числе картофель, капуста.
Тыква – картофель.
Фасоль – гладиолусы, лук, чеснок, свекла.
Ни одно растение не переносит соседства фенхеля и иссопа, поэтому их надо размещать в отдельном уголке сада.
Нельзя сажать землянику после картофеля (из-за нематоды), а также после томатов, огурцов и капусты. Не сажайте облепиху вблизи малины, черной смородины и земляники – корни у них находятся в одном слое.
Не размещайте пасленовые культуры среди облепихи. Вишня вытеснит малину, а семечковые культуры (груша, яблоня) – косточковые (абрикос, алычу, вишню, сливу).
Жимолость отлично ладит с черной смородиной, а крыжовник – с красной. Но сами черная и красная «сестры» друг друга недолюбливают.
Малина прорастет сквозь кусты черной смородины и крыжовника и станет их сильно угнетать, поэтому не позволяйте ей «разбредаться» далеко от места посадки. Нельзя оставлять на участке обыкновенную черемуху – из-за стеклянницы, и боярышник – из-за яблонных вредителей.
Не оставляйте также сосну – место зимовки многих вредителей, в частности морковной листоблошки, а также спор грибка столбчатой ржавчины.
Убирайте с участка крушину и скашивайте осоку, поскольку это рассадники бокальчатой ржавчины.
Подбор растений для декоративной грядки
Культуры с фиолетовой или красной листвой
Базилики, свекла, мангольд, кольраби, салаты с красной листвой годятся как для обрамления грядки, так и для ее заполнения.
Амарант, садовая краснолистная или пестролистная лебеда, горчица с цветной окраской прожилок листьев больше подойдут для центра грядки, поскольку растения высокие. Кроме того, в центре можно посадить однолетние астры с фиолетовыми или малиновыми цветками, одну декоративную капусту, календулу или кустовую настурцию красных тонов. Эти посадки можно окантовать низкорослыми бархатцами.
Культуры со светло-зеленой или желтоватой листвой
Капуста (цветная с окрашенным соцветием, савойская) подойдет для заполнения грядок, салаты – для заполнения и обрамления грядок. Горох (особенно в смеси с душистым горошком) можно использовать для создания ажурных оград. В центре грядки будут хорошо смотреться прямостоячие бархатцы, по краю – низкорослые.
