Все 26 трав, включенных в этот список Materia Medica, были известны народным целителям городов черты оседлости в период между двумя мировыми войнами (см. приложение 1 на с. 243).
В конце каждой соответствующей статьи о растении указаны города и деревни ашкенази, в которых были опрошены информанты. Название каждого местечка приводится на идише, согласно актуальному на время опроса. Статистические данные о населении между мировыми войнами для каждого упомянутого города и современные названия городов см. в приложении 1 на с. 243.
Советские исследования растений, частью которых стало украинское исследование, судя по всему, точно следуют маршруту, пройденному в черте оседлости более ранними этнографическими экспедициями Ан-ского. Советские этнографические экспедиции, видимо, использовали работу Ан-ского, проведенную за 15–20 лет до них, в качестве источника надежных информантов, хорошо разбирающихся в местных обычаях и народной медицине.
Еще одной интересной областью можно назвать характер использования лекарственных растений, которым регионы ашкенази отличаются от нееврейских регионов черты оседлости. Если сгруппировать данные украинского опроса по областям, то видны закономерности, которые демонстрируют, к каким травам чаще прибегали в каждом регионе. Также данные можно дополнительно сгруппировать по городам с разной степенью присутствия ашкенази. Кажется, отдельные группы применяли определенные местные растения, которые считали наиболее полезными, однако, чтобы лучше понять значение таких закономерностей, в этой области необходимы дополнительные исследования. Мы планируем затронуть эту тему в будущем.
26 трав, перечисленных в этой главе, были известны еще во времена Диоскорида. Мы показываем их применение в контексте траволечения вплоть до нашего времени. Хронология в приложении 2 (с. 250) приблизительно показывает эпохи травников, врачей и ботаников, упомянутых в описании каждого растения.
Особое внимание мы уделяем способам применения растительных лекарственных средств в Восточной Европе в сравнении с Западной. Сравнение имеет целью показать не только географические отличия, но и привлечь внимание к сходствам и различиям во времени.
Особый интерес представляют травы, Диоскоридом не описанные, но встречающиеся в городах и селах черты оседлости, – поскольку они поднимают множество вопросов, до сих пор остающихся без ответа. Были ли эти травы известны в Евразии другим народам, кроме греков, – например, татарам, людям, которых многие ашкенази почитали выше всех других народных целителей? Или лекари черты оседлости первыми применили эти средства?
Обратите внимание: там, где упоминается использование в современных странах, часто есть разница между народной медициной и официальной, или государственной медициной.
Перечисленные здесь растения составляют лишь малую часть тех, которые были известны и использовались ашкенази в черте оседлости вплоть до Второй мировой войны. Отметим, что в дополнение к лекарственным растениям были популярны и другие методы лечения, такие как банки и «гоголь-моголь» – смесь яиц и молока, которую давали детям при простуде. Еще одним популярным средством была тряпка, которую надевали на шею ребенку с больным горлом на ночь перед сном. И, конечно же, куриный бульон, – самое знаменитое средство, известное веками и само по себе содержащее лекарственные растения, такие как укроп и корнеплоды.
Помню, я как-то читала, что лечебные растения ашкенази применялись в основном в виде травяных чаев. Это, безусловно, подтверждается множеством рецептов отваров и настоев, о которых сообщают народные знахари черты оседлости.
Эта глава – не практическое руководство, а статья, представляющая исторический интерес. Если вы работаете с какими-либо травами в медицинских целях, всегда заранее сверяйтесь с авторитетными источниками и обязательно работайте с растениями осторожно и уважительно.
Алоэ древовидное
(Aloe arborescens)
• Семейство: Асфоделовые (Asphodelaceae)[190]
• Распространенное английское название: Aloe
• Идиш:
• Иврит:
• Украинские: Алое деревовидне, столетник
• Немецкое: Aloe
• Польское: Aloes drzewniasty
• Русские: Алоэ древовидное, столетник
• Литовское: Medėjantis alavijas
Описание и распространение: многолетнее вечнозеленое растение-суккулент с деревянистым стеблем и мочковатым сильно разветвленным корнем, произрастающее в полузасушливых районах Африки, культивируемое в Европе как декоративное комнатное и лекарственное.[191] Матово-зеленые или сизоватые сочные листья до 60 см длиной, очередные, сидячие, на верхушке заостренные, по краю с загнутыми вверх крепкими шипами. В отдаленных частях Африки алоэ может вырасти от 9 до 16 м в высоту, а стебель иногда достигает в окружности 3 м. Красные, желтые или фиолетовые трубчатые цветки с шестизубчатым околоцветником собраны в кистевидное соцветие. Плод – почти цилиндрическая коробочка с многочисленными серовато-черными семенами.[192]
Древние средства с алоэ древовидным: в иудейской Библии алоэ описывается как ароматное, но такая характеристика не соответствует тому, что сегодня можно сказать о растениях, называемых алоэ. Скорее всего, в Библии подразумевается индийское сандаловое дерево (Santalum album) или агаровое дерево, также известное как древесина алоэ – его получали из зараженного плесенью дерева аквиларии, которое для защиты от патогенных микроорганизмов производит характерную ароматическую смолу.
Древние греки наделяли растение алоэ целебными свойствами, подходящими для «очищения кишечника» или лечения заболеваний пищеварительного тракта. Они также использовали растение для заживления ран; при необходимости к соку листьев прибегали даже, чтобы прирастить оторванную крайнюю плоть. Жителям Афин было известно, что алоэ облегчает кровоточащий геморрой, избавляет от синяков под глазами, очищает веки от блефарита (воспаленные крошечных сальных желез внутреннего века), сдерживает выпадение волос, успокаивает воспаление миндалин и поддерживает здоровье полости рта в целом.[193]
Ко II в. н. э. Гален сосредоточил внимание на двух лечебных свойствах алоэ: очищение кишечника и уменьшении желчи и мокроты. Он также отмечал, что сок при местном применении может действовать как эффективное вяжущее средство.[194]
В XX в. в Германии Хильдегарда Бингенская рекомендовала от мигрени рецепт средства из алоэ, мирры, пшеницы и мака. Чтобы снять головную боль, смесь нужно было замесить в тесто и нанести на голову, включая шею и уши, а затем накрыть шапочкой.[195] Чтобы вылечить «червей в зубах», она советовала паровые ванночки с алоэ и миррой.[196] Чтобы усмирить «дрожь в животе» или облегчить кашель, на пупок или грудь соответственно накладывали компресс из сока листьев алоэ. При
