Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, добавить томатную пасту, соевый соус, уксус, соль, специи.
Оставить мариноваться на 20 минут.
Затем выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку.
Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир подавайте картофельное пюре или свежие овощи.
Мясные шарики на пару
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 50 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина (филе) – 300 г
♦ Яйцо – 60 г (1 шт.)
♦ Хлеб белый – 70 г
♦ Молоко – 50 мл
♦ Чеснок – 20 г
♦ Вода – 500 мл
♦ Соль, специи по вкусу
Хлеб замочить в молоке, яйцо взбить венчиком.
Филе промыть, вместе с хлебом пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить ножом, добавить в фарш вместе с яйцом, солью и специями, тщательно вымесить и сформовать шарики.
В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить мясные шарики. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 50 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: чтобы одновременно приготовить это блюдо и гарнир, добавьте ассорти из овощей к мясным шарикам в контейнер-пароварку.
Мясо по-гречески
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Телятина (филе) – 380 г
♦ Морковь – 100 г
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Чеснок – 4 г
♦ Белое сухое вино – 240 мл
♦ Соль, специи по вкусу
Мясо промыть, нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук и морковь – кубиками по 1 см, каждый зубчик чеснока разрезать пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир подавайте отварной картофель или картофельное пюре.
Мясо по-мексикански
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина (филе) – 300 г
♦ Лук репчатый – 200 г
♦ Баклажаны – 120 г
♦ Зеленый перец чили – 20 г
♦ Порошок чили – 3 г
♦ Помидоры – 300 г
♦ Томатная паста – 100 г
♦ Кабачок – 200 г
♦ Чеснок – 10 г
♦ Соль, специи по вкусу
Перец чили очистить от семян, вместе с чесноком измельчить ножом.
Мясо промыть и вместе с остальными овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см.
В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить порошок чили, томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: это блюдо очень острое, как и вся мексиканская кухня.
Если вы хотите смягчить его вкус, исключите из состава перец и порошок чили.
Мясо, тушенное с сыром
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина (филе) – 250 г
♦ Лук репчатый – 80 г
♦ Сыр твердый – 150 г
♦ Майонез 67 % – 70 г
♦ Вода – 180 мл
♦ Соль, специи по вкусу
Мясо промыть и нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук – кубиками по 0,5–1 см, сыр натереть на крупной терке.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, майонез, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: в качестве гарнира подавайте овощную смесь, приготовленную на пару.
Овощи с креветками
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Креветки салатные (очищенные) – 300 г
♦ Морковь – 70 г
♦ Перец болгарский – 70 г
♦ Кукуруза консервированная – 70 г
♦ Фасоль стручковая свежая – 70 г
♦ Горошек зеленый консервированный – 70 г
♦ Масло сливочное – 60 г
♦ Вода – 150 мл
♦ Соль, специи по вкусу
С кукурузы и горошка слить жидкость.
Морковь и перец нарезать кубиками по 0,5 см, фасоль разрезать пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сливочное масло, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: подавайте блюдо с гарниром из рассыпчатого риса.
Овощи с ветчиной
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Ветчина – 200 г
♦ Фасоль стручковая свежая – 100 г
♦ Перец болгарский – 200 г
♦ Помидоры – 200 г
♦ Капуста белокочанная – 200 г
♦ Томатная паста – 100 г
♦ Горошек зеленый консервированный – 60 г
♦ Вода – 200 мл
♦ Соль, специи по вкусу
С горошка слить жидкость.
Ветчину, перец, помидоры и капусту нарезать кубиками по 2–2,5 см, фасоль разрезать поперек.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: замените томатную пасту на соус «Ткемали» – блюдо будет острее.
Омлет нежный
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Яйца – 480 г (8 шт.)
♦ Молоко 2,5 % – 400 мл
♦ Масло сливочное, соль, специи по вкусу
Яйца, молоко, соль и специи взбить венчиком до однородной массы.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Полученную смесь вылить в чашу.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: вкус омлета существенно улучшится, если добавить в него измельченные помидоры и болгарский перец.
Омлет с охотничьими колбасками
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 25 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Яйца – 10 шт. (500 г)
♦ Молоко – 500 мл
♦ Колбаски охотничьи – 150 г
♦ Масло сливочное – 30 г
♦ Соль, специи по вкусу
Колбаски нарезать в форме шайб толщиной 0,5 см, яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы.
В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить колбаски, залить яично-молочной смесью, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C.
Нажать кнопку «Установка времени».
Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 25 минут.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: если вместо охотничьих колбасок использовать копченую колбасу, омлет получится более мягким по вкусу.
Соблюдайте пропорцию 1:1 – чем меньше яиц вы используете, тем меньше должно быть молока.
Пельмени
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
•
Время: 15 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
♦ Мука пшеничная – 500 г
♦ Яйца – 2 шт. (100 г)
♦ Масло растительное – 15 мл
♦ Вода – 200 мл
♦ Соль по вкусу
Для фарша:
♦ Говядина (филе) – 300 г
♦ Свинина (филе) – 300 г
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Яйца – 2 шт. (100 г)
♦ Чеснок – 6 г
♦ Вода – 1 л
♦ Соль, специи по вкусу
Приготовление теста: чтобы замесить тесто, в муке нужно сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать.
Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Приготовление фарша: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.
Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него небольшие кружки. В середину каждого выложить порцию фарша и слепить пельмени.
