Читаем без скачивания Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Александр Горкин

ЧЕРЕПНЫ́Е, подтип хордовых, то же, что позвоночные.

ЧЕРЕ́ШНЯ, плодовая культура рода вишня. В диком виде встречается в Средней и Южной Европе, на Украине, в Молдове, Иране, в России – на Кавказе. Возделывают в европейских странах, Афганистане, Иране, Китае, Турции, Японии, в России – в основном в южных районах. Культурная форма черешни – дерево выс. до 10–12 м с ярко выраженным стволом и ярусным расположением ветвей. Продолжительность жизни 50–80 лет. Плоды – сочные костянки, жёлтые, розовые или тёмно-красные. Ценятся за высокие вкусовые и технологические качества. Формы черешни делят на гини, с нежной, сочной мякотью плодов столового назначения, и бигарро, с хрустящей мякотью, чаще используемые для консервирования. В ядре косточек до 30 % масла, применяемого в парфюмерной промышленности. Размножают черешню в основном прививкой. В качестве подвоя в южных районах используют дикую черешню, в более северных – магалеб-скую вишню. Начинает плодоносить на 5—6-й год. Ни один сорт черешни не опыляется собственной пыльцой, поэтому для хорошего опыления и завязывания плодов на уча-стке высаживают несколько сортов.

ЧЕРЕШО́К, узкая стеблевидная часть листа, соединяющая листовую пластинку со стеблем. Листья, имеющие черешки, называются черешковыми, лишённые их – сидячими.

ЧЕРНИ́КА, растение сем. брусничных. Широко распространена в умеренных областях Евразии. В России – в тундре, зоне хвойных лесов и в горах. Листопадный кустарничек выс. до 40 см. Стебли зелёные, ребристые. Листья овальные, зубчатые. Цветки с кувшинчатым околоцветником, одиночные, поникающие, зеленовато-розовые. Сочные шаровидные чёрные плоды, кроме вкусной кисло-сладкой мякоти, содержат многочисленные мелкие семена. Богаты сахарами, витаминами, дубильными веществами и органическими кислотами. Их используют в сыром и переработанном (в т. ч. сушёном) виде. Полезны при желудочно-кишечных расстройствах, повышают остроту зрения.

ЧЕРНОПЛО́ДНАЯ РЯБИ́НА, то же, что арония.

ЧЁРНЫЙ ТЕРЬЕ́Р, отечественная порода служебных собак. Выведена в 1981 г. скрещиванием ризеншнауцера, эрдельтерьера и ротвейлера. За рубежом известна как «русский чёрный терьер». Крупные (выс. в холке 64–72 см) собаки грубого сложения. Имеются длинношёрстные и короткошёрстные разновидности. Голова длинная, морда массивная, с бородой, усами и торчащими бровями, унаследованными от ризеншнауцера. Уши небольшие, висят на хряще, передние края прилегают к скулам. Хвост купируют до 2–3 позвонка. Окрас чёрный или чёрный с сединой. Разводят в России, странах Западной и Восточной Европы, в США.

ЧЕРТОПОЛО́Х, род растений сем. сложноцветных. Включает ок. 120 видов, произрастающих в Евразии и Северной Америке; в России ок. 30 видов – в южной и средней полосе европейской части, в Сибири, на Дальнем Востоке. Двулетние, реже однолетние травянистые растения. Наиболее распространены двулетние чертополохи: колючий, крючковатый, курчавый, поникающий, произрастают на пустырях, сухих склонах, по берегам рек. Засоряют посевы, сады, виноградники. Выс. до 80—100 см. Листья цельные или рассечённые, колючезубчатые. Размножение семенами. Одно растение даёт до 5 тыс. семян, которые ветром переносятся на большие расстояния. Отдельные виды чертополоха медоносы.

ЧЕСНО́К, один из видов лука. Выращивают на всех континентах. Отличается от репчатого лука плоскими листьями и сложной (из множества зубков) луковицей. Всё растение имеет сильный специфический запах. Растёт, развивается и размножается так же, как лук репчатый. Обладает бактерицидными свойствами. Богат витаминами, солями калия и др. Введён в культуру в Средней и Юго-Западной Азии за несколько тысячелетий до н. э., с древности возделывался в странах Средиземноморья, был популярен в Древнем Риме. В Средние века распространился по всей Европе. В Россию попал из Византии. Выращивают повсеместно, особенно широко в южных районах и на Дальнем Востоке.

ЧЕСНО́ЧНИЦЫ, семейство бесхвостых земноводных. Включает ок. 60 видов, населяющих в основном азиатский материк. Ведут роющий образ жизни, активны ночью. В России обитает обыкновенная чесночница, слизистая кожа которой издаёт слабый чесночный запах. Встречается в степях, на лугах, полях, огородах. Дл. до 8 см. Задние конечности вооружены большими лопатообразными выростами, с помощью которых она быстро зарывается в рыхлую почву задом, двигая конечностями, как бульдозер. Закопавшись, проводит в земле светлое время суток, в сумерки выходит на охоту за насекомыми и червями. После зимовки на суше ранней весной (период размножения) уходит в водоём, где самка откладывает от 160 до 2600 яиц, после чего возвращается на сушу. Головастики развиваются долго, а растут быстро, достигая дл. 10 см и более, что превосходит размер взрослых почти в два раза. Иногда превращение головастиков происходит только на следующий год. В Дагестане живёт близкий вид – сирийская чесночница, внесённая в Красную книгу России. Туда же внесена кавказская крестовка – обитатель берегов горных водоёмов Кавказа.

ЧЕСО́ТКА, заразная болезнь кожи, вызываемая паразитирующим в ней чесоточным клещом. Заражение происходит при попадании на кожу самок клеща при контакте с больным или предметами его одежды, постельным бельём. Распространение чесотки связано с антисанитарией в быту. Попадая на кожу, самка клеща прокладывает в эпидермисе ходы (в виде серовато-белых линий дл. до 1 см), в конце которых образуются пузырьки (в них находятся клещи). Поражение кожи сопровождается сильным зудом, появлением расчёсов, которые инфицируются, осложняясь фурункулёзом, гнойничками. Вначале поражается кожа межпальцевых промежутков кистей, нижней половины живота, затем любых участков тела. Лечение: серная, ртутная мази, смеси, приготовленные по рецепту врача. Профилактика: соблюдение правил личной гигиены.

ЧЕТВЕРИКО́В Сергей Сергеевич (1880–1959), учёный, генетик. Заложил основы эволюционной генетики, впервые выдвинув положение о насыщении видов в природе возникающими мутациями, о значении генетических процессов (мутации, свободное скрещивание, отбор) и изоляции в видообразовании и эволюции. Одним из первых стал связывать закономерности отбора в популяциях с динамикой эволюционного процесса.

ЧЕТВЕРТИ́ЧНЫЙ ПЕРИ́ОД (антропоген), современный период в истории Земли. Начался ок. 2 млн. лет назад. Подразделяется на 3 эпохи: эоплейстоцен (2–0,8 млн. лет назад), плейстоцен (0,8–0,01 млн. лет назад) и голоцен. Таким образом, настоящее время – голоценовая эпоха четвертичного периода. Для него характерно чередование похолоданий и потеплений, с которыми были связаны наступления и отступления океана. При похолоданиях возникали сухопутные соединения между Азией и Северной Америкой, Европой и Африкой. По ним животные (и древние люди) переходили с материка на материк. В ледниковые эпохи в Евразии и Северной Америке сформировалась специфическая холодолюбивая мамонтовая фауна. Её представителями являлись мамонт, северный олень, сайгак, овцебык, бизоны, лошадь, шерстистый носорог, волк, песец, лемминги, белые куропатки и др. Эти животные жили южнее ледников, в холодной тундростепи, где были прохладное лето и холодная бесснежная зима. Последняя ледниковая эпоха завершилась ок. 10 тыс. лет назад. В тундрах летом стало жарко, а зимой – много снега, что пагубно отразилось на мамонтовой и др. фауне. Многие животные вымерли. Такие, как песец и северный олень, остались в арктических тундрах, а сайгак и лошадь ушли в сухие степи и полупустыни. Начало четвертичного периода отсчитывается по появлению представителей рода «Гомо» (человек), хотя, по последним данным, люди, очевидно, появились гораздо раньше. Несколько видов рода «Гомо» сменили друг друга или существовали параллельно на протяжении четвертичного периода.

ЧЕЧЕВИ́ЧКИ, участки коры, через которые осуществляется газообмен. Имеют вид округлых или линзовидных бугорков, внутри которых располагаются крупные клетки с большими межклетниками, заполненными воздухом. К зиме чечевички закупориваются замыкающим слоем клеток, который весной разрывается.

ЧЕШУЕКРЫ́ЛЫЕ, то же, что бабочки.

ЧЕШУ́ЙЧАТЫЕ, отряд пресмыкающихся. Самый молодой по происхождению, наиболее многочисленный по количеству видов. Включает подотряды ящериц, змей и амфисбен. Амфисбены – обитатели почвенного покрова в субтропиках и тропиках Северной и Южной Америки (более 120 видов), отличаются от других чешуйчатых червеобразным телом, покрытым цельной роговой плёнкой, опоясанной узкими поперечными кольцами, уплощённой спереди головой и отсутствием (у большинства) конечностей. Некоторые виды амфисбен сохранили короткие передние ноги с недоразвитыми пальцами. Недоразвиты также глаза, скрытые под кожей и способные различать лишь свет, зато хорошо развиты органы обоняния, вкуса и осязания. Роющий образ жизни. Почти всё время находятся под землёй, крайне редко оказываясь на поверхности. Питаются муравьями, термитами и другими беспозвоночными, которых находят в почве и под опавшими листьями.