В продаже встречаются также органические и органоминеральные удобрения, которые рекламируют как более эффективные и более подходящие для наших почв, чем смеси Митлайдера. Такой способ рекламы свидетельствует о том, что смеси, приготовленные по рецептуре Митлайдера, уже стали восприниматься как эталон плодородия, и это радует. Что же касается самих удобрений, то для овощеводства на узких грядах они не подходят, хотя бы потому, что не могут быть использованы для подкормок в процессе вегетации. Основа успешного овощеводства на узких грядах — дробное питание растущих культур небольшими дозами легко усвояемых питательных веществ, и оно может быть осуществлено только сбалансированной смесью минеральных удобрений.
Сейчас на рынке появилось комплексное удобрение «Кемира универсал» финской фирмы «Кемира Агро», которое содержит азот, фосфор, калий, магний, бор, молибден и, кроме того, 5 других микроэлементов (железо, медь, цинк, марганец и селен) и не содержит хлора. Удобрение продается в упаковке по 5 кг. Если к 5 кг «Кемиры Универсал» добавить 1,25 кг аммиачной селитры и 3 г молибденовой кислоты, то мы получим нужное нам соотношение азота, фосфора, калия и магния и нужную концентрацию молибдена. Такую смесь можно назвать «Смесь 2 Super», так как она по сравнению со смесью 2 содержит избыточное количество бора и 5 дополнительных микроэлементов. «Смесь 2 Super» можно использовать в качестве предпосевного удобрения (вместе со смесью 1) на почвах с низким содержанием микроэлементов: на торфянистых почвах осушенных верховых болот, на песчаных и супесчаных почвах, на почвах, где длительное время вносили только N—Р—К — удобрения, на некоторых старых огородных почвах.
Использовать «Смесь 2 Super» для подкормок вегетирующих культур не рекомендуется. Концентрация меди и цинка в ней довольно высока (около 0,1%). Так как эти элементы практически не вымываются из почвы, при многократном внесении при подкормках их содержание в почве может повыситься до нежелательно высокого уровня. Кроме того, на минеральных почвах Нечерноземья лишними будут входящие в состав смеси железо и марганец (эти компоненты могут быть полезны на любых щелочных почвах).
Смесь 1 также появилась в продаже. Ее состав настолько прост (см. табл. 9), что единственная опасность заключается в неравномерности перемешивания борной кислоты с известковым удобрением. Поэтому лучше, чтобы к пакету доломитовой или известняковой муки определенного веса прилагался пакетик с нужным количеством борной кислоты.
Если вы начали работать на узких грядах с покупными смесями 1 и 2, и у вас что–то не заладилось, совет один — попробуйте приготовить смеси сами. Это совсем не так трудно, как может показаться.
5.6. Недостаточность отдельных элементов питания у растущих культур
Предпосевное удобрение и еженедельные подкормки призваны создать для растений наилучшие условия питания. Со смесями 1 и 2 мы постоянно вносим в почву 8–9 элементов питания: кальций, азот, фосфор, калий, магний, бор, молибден, а также, в качестве сопутствующих элементов, серу и часто хлор.
Предполагается, что остальные элементы: железо, марганец, медь, цинк, кобальт — растения получат в достаточном количестве из почвы. Но так бывает не всегда. На карбонатных почвах может не хватать марганца, цинка и железа, а на верховых торфяниках всегда мало меди. Почвы, в которые годами вносили основные элементы питания, обычно бывают истощены по большинству микроэлементов. Так, изучение запасов доступных форм микроэлементов в почвах некоторых хозяйств Московской области показало, что во многих из них содержание микроэлементов низкое. Низкая обеспеченность обнаружена: меди в52%, кобальта в 80%, молибдена в 85% и цинка в 94% обследованных почв. Казалось бы, самое разумное, добавить в смесь недостающие элементы питания и не думать больше о возможных дефицитах. Однако все не так просто, как может показаться.
Во–первых, почвы очень пестры по составу микроэлементов, и при общей их нехватке, встречаются площади с повышенным содержанием одного или нескольких микроэлементов.
Во–вторых, такие элементы, как цинк и медь, прочно удерживаются большинством почв, и регулярное их внесение может привести к нежелательной перегрузке почв этими элементами.
В–третьих, минеральные удобрения, из которых составляют смесь 2, содержат в виде примесей некоторое количество микроэлементов, которые в какой–то мере могут компенсировать их нехватку в почве. Больше всего в промышленных туках марганца и цинка, меньше меди и кобальта, но они практически не содержат бора и молибдена.
И, наконец, важно не столько общее содержание элемента в почве, сколько его доступность для растений, а последняя зависит от множества факторов, которые учесть не легко. В конечном счете, только само растение может оценить, достаточно или недостаточно в почве доступных элементов питания. Если какого–либо элемента не хватает, это отражается на внешнем виде растений. Выращивая овощи, следите за их состоянием, и ставьте перед собой такие вопросы:
1. Все ли растения на гряде растут равномерно и достаточно быстро?
2. Все ли листья крупные, правильного, яркого зеленого цвета, без желтизны, красноватого оттенка, без пятен, без сухих краев и кончиков?
3. Не желтеют ли нижние листья, не опадают ли? Или может быть, нижние листья буреют и засыхают?
4. Не являются ли самые молодые листья деформированными, т, е. уродливыми и искривленными? Не желтеют ли молодые листья?
5. Не опадают ли цветки или мелкие плоды?
Если на первые два вопроса вы можете ответить утвердительно, а на три последних отрицательно, то с овощами на вашем огороде все в порядке, и можно спокойно продолжать плановые подкормки смесью 2. Но на будущее твердых гарантий дать нельзя. Дефицит может возникнуть через несколько лет или через несколько недель, причем не обязательно только тех элементов, которые не входят в смеси 1 и 2. Если возник дефицит, то его нужно как можно раньше диагностировать и устранить, иначе потери в урожае будут неизбежными.
Краткая сводка симптомов недостаточности питательных элементов у растений приведена в табл. 22.
Для облегчения диагностирования важно знать, что симптомы недостаточности различных элементов проявляются на разных ярусах растения. Это связано с тем, что элементы отличаются по подвижности внутри растения. Подвижные элементы, при их недостатке, могут реутилизоваться, оттекая от старых (нижних) листьев в молодые (верхние) листья.
Таблица 22 Симптомы недостаточности отдельных элементов питания у огородных культур
ЭлементОбщие симптомы недостаточностиИндикаторные растенияПри каких условиях наиболее вероятно появление дефицитаАзотУ всех растений слабый рост, короткие и тонкие побеги, вертикальное положение листьев и пасынков (пазушных побегов). Стебли жесткие. Листья бледно–зеленые, желто–зеленые, желтые. Пожелтение сильнее выражено на нижних листьях, они преждевременно опадают. Корни длинные, но не ветвистые. Растения преждевременно переходят к цветению, но цветков и плодов мало, они часто бывают уродливой формы. В случае острого азотного голодания наблюдается пожелтение всего растенияКапуста б/к и цветная — стебли (кочерыжки) удлиненные, розетки мелкие, нижние розово–желтые листья быстро опадают Огурец — тонкие, жесткие плети, плоды искривленные и заостренные к концу Кукуруза — все листья бледные, пожелтение идет с кончика вдоль главной жилки, концы початков голые — зерен нетНа узких грядах наблюдается крайне редко. Часто возникает при выращивании овощей на золе и компосте, а также в холодную погоду после внесения в почву неразложившейся органики, например, неперепревшего навоза
