В России районировано всего 14 сортов баклажана. Самый распространенный из них — Донской 14. Этот раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Популярны у садоводов и такие сорта, как Батайский, Алмаз, Юбилейный, Аврора, Альбатрос, Днестровец и другие. У большинства этих сортов период от появления первых всходов до технической зрелости составляет 100–140 дней. В последние годы селекционеры вывели еще несколько сортов баклажанов для российских климатических условий. Среди них можно назвать такие, как Багира, Фиолетовое чудо и Бегемот. Семена для посадки этих сортов следует готовить во второй половине февраля и обрабатывать так же, как огуречные. Грунт для рассады готовят из равных частей дерновой земли и перегноя с добавлением «Кемиры-Универсал–2». Через три недели после появления всходов растения необходимо пикировать, обработав при этом их корни «Гетероауксином». В середине мая рассаду баклажанов можно высаживать на грядки после редиса, предварительно заправив землю навозом. В каждую лунку рекомендуется добавить 50 г «Кемиры-Универсал–2» и 100 г «Тогума». Для лучшего корнеобразования в период вегетации необходимо полить растения раствором «Циркона», а для лучшего плодообразования — «Эпином-Экстра».
Лук
В южных районах России с мягким климатом рассаду репчатого лука и лука-порея получают как в теплых рассадниках, так и в парниках. В центральных районах эту культуру можно вырастить лишь в парнике.
Перед высеванием семена лука следует выдержать во влажной среде. В южных районах России посев в парники проводят за 40–45 дней до пересадки рассады лука в открытый грунт, а в центральных — за 60 дней. Толщина слоя почвенной смеси должна составлять не менее 12–15 см. Посев производят рядовым способом, размещая ряды в 6 см один от другого. Для скорейшего появления первых всходов температура воздуха в парнике должна быть в пределах 10–12 °C, а через неделю после этого температуру следует повысить до 19 °C. К числу главных мероприятий по уходу за рассадой лука относятся все те же регулярный полив, прополка и закаливание. Закаливание рассады лука состоит в удалении парниковых рам за 10–12 дней до пересадки культуры в открытый грунт.
При выращивании рассады в теплом рассаднике высевание семян проводят с применением разбросного способа. Делают это обычно за 35–45 дней до пересадки растений в открытый грунт.
Зрелой рассадой лука считаются растения с толщиной ложного стебля 3–4 мм и наличием 3–4 перьев высотой 10–15 см.
Сельдерей
Сельдерей получил признание российских овощеводов за свой специфический запах и вкус, придаваемый ему эфирными маслами, содержащимися в растении. Эта культура очень благотворно действует на улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Она весьма неприхотлива и нетребовательна к плодородию почвы. Существует три вида сельдерея: корневой, листовой и черешковый.
Все разновидности сельдерея имеют весьма длительный период вегетации. В центральных районах России посев сельдерея на рассаду проводят не позднее середины марта, за 60–70 дней до пересадки растений в открытый грунт. Для того чтобы получить ранние всходы, семена предварительно выдерживают в воде в течение 2–3 дней, а затем проращивают во влажной ткани.
Для сельдерея готовят почвенную смесь, состоящую из дернины, перегноя и песка, взятых в пропорции 1: 2: 1. Почву насыпают слоем не менее 15–17 см.
Посев производят способом вразброс. При правильной подготовке семян и грунта первые всходы должны появиться спустя 3–5 дней, а при высевании сухих семян — через 10–15 дней. Затем сеянцы пересаживают в парник на постоянное место, располагая растения на расстоянии 3–5 см одно от другого.
Если рассаду выращивают сразу на постоянном месте, не предполагая пикирования, высевание производят рядовым способом, размещая ряды на расстоянии в 5 см. Зрелой рассадой считаются растения высотой 12–15 см с 4–5 настоящими листьями. В случае выращивания рассады с пикированием высевание производят в разводочной теплице, опуская семена в ящики с почвенной смесью (по 0,5–1 г семян в каждый ящик). Всходы в дальнейшем пересаживают в парник.
Современные садоводы разработали более интенсивный метод выращивания рассады сельдерея. При этом почвенную смесь составляют из парниковой земли, песка, низинного торфа и готового грунта в соотношении 5: 1: 2: 2. На каждое ведро смеси добавляют 200 г древесной золы и 10 г нитрофоски. В первых числах февраля грунт размещают в ящики, обильно поливают кипящим раствором марганцовокислого калия. Когда почва остынет, делают неглубокие бороздки и сеют семена сельдерея. Сверху рекомендуется присыпать их готовым грунтом типа «Фиалка» и накрыть полиэтиленовой пленкой.
Спустя 2 недели появляются первые всходы. Ящик с рассадой перемещают на подоконник и следят, чтобы почва не пересыхала. К концу марта на растениях вырастает по 3 настоящих листа. Это оптимальный срок для пикирования рассады. Грунт готовят так же, как и для посева семян; растения прекрасно переносят пересадку.
После того как рассада укоренится, емкости с растениями следует вынести на застекленную лоджию или балкон, а в первой декаде мая можно перевезти рассаду на дачный участок в весеннюю теплицу. Грядку для сельдерея необходимо заправить перегноем и положить в каждую лунку по 10 г нитрофоски.
При высадке рассады на постоянное место нужно срезать у каждого растения боковые корни.
Последующий уход за растениями заключается в рыхлении почвы, регулярном поливе, подкормке и прополке.
Любисток
Это многолетнее растение семейства сельдерейных — одна из любимых пряных трав многих садоводов-любителей. В Россию любисток был завезен из Ирана как лекарственное растение. В листьях любистка действительно много витаминов, минеральных солей, органических кислот. Согласно трактатам народной медицины, растение оказывает желчегонное, мочегонное, успокаивающее и отхаркивающее действие. И все же прежде всего любисток ценят за его пряный аромат, более нежный, чем у сельдерея.
В первый год после посадки любисток дает розетку из 6–10 листьев, а уже на следующий год в середине лета зацветает и созревают его семена. На одном месте любисток можно выращивать до 15 лет, но специалисты рекомендуют почаще делить кусты этого растения, чтобы оно не заболело.
Многие садоводы выращивают любисток на зелень, высевая его семенами на рассаду. Для этого семена необходимо держать перед посевом в теплой воде, меняя ее каждые 3 часа, в течение суток. Затем семена заворачивают во влажную ткань и оставляют в теплом месте, пока они не проклюнутся. Подготовленные семена высаживают по 2 штуки в небольшие стаканчики, наполненные почвенной смесью с добавлением доломитовой муки, нитроаммофоски и небольшого количества щебня.
Стаканчики выставляют в ящики, накрывают полиэтиленовой пленкой и выдерживают в помещении при температуре 20–25 °C до появления всходов. Затем температуру резко снижают до 15 °C. Если рассада бледно-зеленого цвета, ее необходимо подкормить раствором сернокислого аммония (15 г на 10 л воды) и настоем суперфосфата (25 г на 10 л воды). Подкармливать следует из расчета 5 л на 1 м2. Подкормку повторяют через 2 недели. Рассаду любистка на постоянное место можно высаживать при отрастании трех настоящих листьев. Любисток весьма светолюбив, поэтому не стоит загущать место его высадки на участке.
Растения лучше всего высаживать свободно, с интервалом 50–70 см между собой, так как любисток сильно разрастается. Дальнейший уход за растением включает в себя прополку, рыхление, полив и своевременное удаление цветоносов. Если любисток выращивают на зелень, листьям нельзя давать расти выше 10 см, чтобы они не загрубели.
Тыква
Достойный урожай бахчевых культур в центральных и северных районах России можно получить только при условии использования рассадного способа выращивания. Причем рассаду необходимо выращивать в закрытом грунте.
Семена высевают в горшки и стаканчики диаметром не менее 8 см или в кубики из питательной почвенной смеси (по 2 семени в каждую емкость). При появлении всходов оставляют по одному наиболее крепкому растению в каждой емкости.
Пересадку рассады на постоянное место в открытый грунт производят в возрасте 4–5 настоящих листьев. Делать это можно только с установлением теплой погоды и при отсутствии угрозы заморозков. Рассада будет более высокого качества, если создать в теплице или парнике условия полного светового дня в течение 10 часов.
Для выращивания тыквы на дачном участке или огороде опытные садоводы рекомендуют подготовить специальную грядку, основанием которой является короб из досок.
Длина и ширина сооружения произвольные, а высота короба должна быть не менее 45 см. По углам необходимо вкопать две стойки высотой 2 м и две противоположные им — по 70 см. Между стойками прибивают перекладину и натягивают шпагат в несколько рядов. Короб надо заполнить ботвой, опилками, кухонными отходами еще с осени или ранней весной, присыпать их золой или известью и обильно полить раствором медного купороса (20 г на 10 л воды).
