• Масло зверобоя. Масло зверобоя готовят из 500 г свежей травы растения или цветков, которые заливают 500 мл белого вина и 1 л растительного масла – подсолнечного, льняного, миндального. 3 дня выдерживают, потом выпаривают вино на слабом огне. После этого настаивают еще 2–3 недели в темном месте. Фильтруют. Получают масло темно-красного цвета. Его можно употреблять и внутрь – например при язвенной болезни желудка.
• Сухая трава зверобоя также пригодна для приготовления масла. Ее надо истолочь в порошок и смешать с растительным маслом в соотношении 1: 2. Настаивать 3 недели, ежедневно взбалтывая.
Заключение
Мы забыли, что жить – значит ощущать себя живым и радостным. Спокойная жизнь – счастье немногих в нашем обществе. Жизнь сейчас – это спешка, спешка и еще раз спешка. Куда мы торопимся? В больницу или в могилу?
П. Брэгг
Над этими словами стоит задуматься. А действительно, многие ли из нас умеют наслаждаться жизнью? Наслаждаться не в том смысле, как понимает это большинство, – вкусно есть, сладко пить, вдоволь спать – а получать удовольствие от того, что полон сил, не чувствуешь усталости и груза собственных лет, занимаешься любимым делом, хорошо отдыхаешь, многое можешь и многое еще предстоит?.. И все это дает нам здоровый, крепкий, гибкий позвоночник! И надо-то для этого совсем немного: движение, питание, отдых.
Кстати, об отдыхе.
Чтобы быть способным к расслаблению, отдыху и сну, надо так распланировать день, чтобы в нем оставалось время для отдыха, развлечений, физических упражнений и хорошего ночного сна.
П. Брэгг
Каким будет ваш сон, если вы переели на ночь или не прогулялись перед сном? Конечно, многие возразят: «Какие прогулки? На работе так устанешь, что все мысли о том, как бы до подушки быстрее добраться!». А вы пробовали преодолеть эту усталость и все-таки пройти перед сном хотя бы километр? Или выйти из-за стола не отдуваясь от обжорства, а с тем самым легким чувством голода, о котором слышать уже не можете? Возможно, вы раз в неделю обязательно выезжаете за город, чтобы по-настоящему отдохнуть и расслабиться?
Но если вы не делаете всего этого, о каком полноценном отдыхе можно говорить? Попробуйте изменить свой образ жизни. Может быть, вам понравится ваше новое состояние души и тела?
Я хотел бы указать вам следующие правила. Первое: только от вас самих зависит хорошее состояние вашего организма, здоровье и счастье. Вы не будете здоровы, не предоставляя своему организму периодов отдыха, так необходимых для обновления энергии. Второе: вы должны относиться к своему организму, как к машине – заботливо, внимательно.
И третье: с возрастом мы должны все больше и больше приближаться к природе. Вместо того, чтобы искать возбуждающих приключений, мы должны стремиться к покою и миру.
П. Брэгг
Не надо бояться просто сесть или лечь, чтобы отдохнуть или расслабиться, забыв на время все проблемы. Это не только приятно, но и совершенно необходимо. И помните:
Хорошее здоровье может быть достигнуто каждым, кто пожелал бороться за него, руководствуясь разумом.
П. Брэгг
Десять заповедей здоровья П. Брэгга
• Ты должен почитать свое тело, как величайшее проявление жизни.
• Ты должен отказаться от всей неестественной, неживой пищи и возбуждающих напитков.
• Ты должен питать свое тело только естественными, непереработанными, живыми продуктами.
• Ты должен посвятить свою жизнь преданному и бескорыстному служению своему здоровью.
• Ты должен восстановить свое тело путем правильного баланса деятельности и отдыха.
• Ты должен очистить свои клетки, ткани и кровь чистым свежим воздухом и солнечным светом.
• Ты должен отказаться от любой пищи, когда твой разум или тело неважно себя чувствует.
• Ты должен содержать свои мысли, слова и эмоции чистыми, спокойными и возвышенными.
• Ты должен постоянно пополнять свои знания законов природы, сделав это девизом своей жизни, и радоваться своему труду.
• Ты должен подчиняться законам природы. Здоровье – твое право. Пользуйся этим правом.
Приложение
Содержание минеральных веществ в продуктах питания (мг/100 г продукта) Содержание витаминов в продуктах питания (мг/100 г продукта)
Примечания
1
Здесь и далее цит. по: Брэгг П. Позвоночник – ключ к здоровью. СПб.: Диля, 2003; Его же. Чудо голодания / Пер. с англ. С. Шенкмана, Б. Шенкмана. М.: Молодая гвардия, 1989.
2
То есть со спинным мозгом.
3
Грыжа – выпадение внутреннего органа или его части через естественное или искусственное отверстие какой-либо полости тела без нарушения ее целости.
4
Брэгг явно имеет в виду определенный режим питания, а не полуголодное существование в течение какого-то времени, как мы чаще всего понимаем диету.
5
Вид нерафинированного сахара. Многие думают, что он имеет такой цвет из-за «синтетического» происхождения. Но это натуральный продукт, пользующийся большой популярностью в Европе. А желтый он оттого, что кристаллики сахарозы покрыты тонким слоем патоки, в которой содержится около 200 различных веществ, полезных для человека. Поэтому считается, что желтый сахар полезнее привычного белого.
6
См.: Гинзбург М. Идеальная программа похудения. СПб.: Вектор, 2005.
7
Лютеин – каротиноид, присутствующий в желтом пятне сетчатки глаза. Обладает выраженными антиоксидантными свойствами и предохраняет сетчатку от воздействия яркого света, замедляет формирование катаракты. Экспериментально доказано положительное влияние потребления лютеина при повышенных нагрузках на глаза, заболеваниях сетчатки, вырождении желтого пятна. Кроме яиц лютеин содержится в желто-красных фруктах и овощах, а также в темно-листовых овощах.
8
Объем книги, да и тематика, не предполагают описания особенностей питания разных народов. Но чтобы вы лучше поняли, какое значение для здоровья имеют традиции питания, в приложении даны краткие сведения из истории русской кухни. Возможно, это поможет вам лучше сориентироваться в тех рекомендациях, которые дает П. Брэгг.
