В дождливый сезон требуется больше опрыскиваний, чем в сухой и жаркий. Однако 3 первых опрыскивания необходимы всегда в целях профилактики.
Плодоносящие кусты прекращают опрыскивать в начале созревания ягод, а молодые кусты и школку опрыскивают до конца вегетации.
Чтобы приготовить 1 %-й раствор бордосской жидкости, понадобится 100 г медного купороса и 75 г негашеной или 150 г гашеной извести на ведро воды.
Купорос и известь разводят отдельно. Потом все смешивают, вливая раствор купороса в раствор извести. Основным действующим веществом является купорос, известь нужна для нейтрализации и обеспечения лучшей прилипаемости раствора к листьям растения.
Правильно приготовленная бордосская жидкость имеет голубой цвет, и если опустить в нее, например, гвоздь, то он не потемнеет. Если жидкость приготовлена не совсем верно, тогда нужно добавить еще извести во избежание ожогов верхушек побегов и молодых листьев.
Вспомогательными мерами борьбы с этим заболеванием являются:
• сбор и сжигание пораженных листьев и обрезков побегов в осенний период;
• проветривание винограда и его пасынкование;
• опрыскивание лоз 5 %-м раствором медного купороса. Проводить его следует ранней весной;
• подвязка и высокая штамбовая формировка кустов.
Описанные симптомы болезни и ее последствия наблюдаются в основном на сортах винограда, неустойчивых к этому заболеванию.
Устойчивые сорта реагируют на поражение милдью иначе. Когда заканчивается инкубационный период, то на листьях пораженного растения появляются буроватые пятна с отмирающей тканью, так называемые некрозы.
При этом у сортов с различной степенью устойчивости размер пятен различен.
Степень устойчивости и восприимчивость винограда к милдью определяют в баллах (табл. 3).
Таблица 3
Степень устойчивости винограда к милдью
Таким образом, кусты винограда, которые поражены на 2 балла, не требуют опрыскивания, а вот кусты среднеустойчивых сортов рекомендуется обрабатывать 2 раза: перед цветением и сразу после него.
Оидиум
Описание. Как и милдью, является одним из распространенных заболеваний. Это грибное заболевание, которое поражает листья, побеги, соцветия и ягоды винограда. Возбудитель болезни – гриб – зимует на лозе, усиках и в почечных чешуйках. Представляет собой уплотненную грибницу.
Когда появляются благоприятные условия для развития, грибница прорастает и образует мицелий с цепочками спор. Для прорастания грибницы нужны определенные температура и влажность.
Споры распространяются с помощью ветра, попадают на поверхность листьев, побегов и прочую зеленую ткань, где прорастают и дают новые споры.
Оидиум поражает виноград на протяжении всего периода вегетации. Особенно активно болезнь развивается, если растения ослаблены почвенной засухой, например, в период крайне засушливого лета.
Грибница и споры развиваются на поверхности пораженных органов винограда, в результате чего образуется мучнистый налет.
Все это относится к сортам, которые восприимчивы к оидиму. Их поражаемость оценивается в 4 балла.
На листьях очень высокоустойчивых сортов признаков заболевания практически нет (1 балл). У высокоустойчивых сортов наблюдаются небольшие блестящие пятна без мучнистого налета (2 балла). Эти сорта не нужно обрабатывать фунгицидами.
В зависимости от погодных условий, пораженные оидиумом ягоды трескаются и загнивают, или наоборот, высыхают. Побеги пораженного растения растут слабо и плохо вызревают.
Если же на листьях появились крупные светло-желтые пятна со спороношением, то их следует обрабатывать фунгицидами дважды до цветения и после него (3 балла). Особое внимание уделяется соцветию и гроздям.
Меры борьбы. Пораженные растения опыляют порошковой серой. Прежде всего это относится к восприимчивым и среднеустойчивым сортам. Сроки обработки те же, что при борьбе с милдью. Высокоустойчивые сорта, которые растут среди восприимчивых, тоже опрыскивают, но только грозди.
Также проводится профилактика заболевания. Заключается она в отборе незараженных черенков на посадку; сжигании обрезанных пораженных лоз и листьев; уничтожении сильно пораженных зеленых побегов; равномерном распределении побегов на шпалере.
Серая гниль
Описание. Грибное заболевание, которое поражает ягоды во время созревания, особенно в сырую погоду. Пораженные ягоды буреют, кожица на них сморщивается и покрывается серым мучнистым налетом. Со временем загнивает вся гроздь.
Меры борьбы. Следует удалять пораженные грозди и ягоды, а также соблюдать агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию и просыханию кустов.
Хлороз
Описание. Болезнь вызывается неблагоприятными почвенными условиями, в том числе избытком извести или избытком/ отсутствием одного из элементов минерального питания, нарушением обмена веществ.
Признаки заболевания проявляются в пожелтении листьев и угнетении роста кустов. Больные растения плохо плодоносят и могут погибнуть. Чаще всего хлорозом поражаются кусты, растущие на тяжелых, очень влажных почвах.
Меры борьбы. Рекомендуется внести в почву железный купорос в количестве 200–800 г на один куст.
Осенью вокруг куста выкапывают яму глубиной 20–25 см. В нее насыпают измельченный железный купорос, смешивают его с землей. Затем поливают водой и засыпают.
Серная кислота, которая образуется в почве, превращает известь в гипс.
Тяжелые и слишком влажные почвы дренируют, для этого роют канавы для вывода излишней воды.
Церкоспороз
Описание. Это заболевание вызывают несколько видов грибов. Поражение начинается с нижних листьев, постепенно переходя на верхние. Сильно поврежденные листья опадают.
На нижней стороне листьев появляется налет оливкового цвета, на верхней – бурые пятна, окаймленные белым. Также заболевание может поражать плодоножки ягод.
Меры борьбы. Рекомендуется сбор и сжигание пораженных листьев.
Основные вредители
Виноградный зудень
Описание. Поражает листья винограда, образуя на верхней стороне вздутия, а на нижней – углубления, которые затянуты пушком сероватого цвета. За сезон вредитель дает двенадцать поколений и может привести к угнетению кустов.
Меры борьбы. В борьбе с вредителем помогают опыление порошковой серой и профилактические меры, предпринимаемые против милдью и оидиума.
Виноградный мучнистый червец
Описание. Это мелкое насекомое овальной формы, покрытое белым мучнистым пушком и пучками щетинок по бокам (рис. 27).
Зимует вредитель под корой виноградных растений и кольев на винограднике. В год он производит 3–4 поколения.
Своими щетинками червец прокалывает кору побегов, гребней, кожицу листьев, ягод и питается их соком. Поврежденные вредителем листья желтеют и опадают, побеги не вызревают, ягоды сморщиваются и засыхают.
Рис. 27. Виноградный мучнистый червец
Меры борьбы. Рекомендуется очищать многолетние части куста, а также подземный штамб на глубину 20 см перед укрытием на зиму. Пораженную кору следует сжигать.
Гроздевая листовертка
Описание. Это пестрая бабочка с зеленоватыми и желтыми полосками и синевато-серыми пятнами на крыльях. Гусеницы листовертки повреждают бутоны, цветки и ягоды винограда. В сухую погоду поврежденные ягоды засыхают, в сырую – загнивают.
Листовертка зимует под корой растений, кольев, шпалерных столбов в фазе куколки (рис. 28).
За лето бабочка дает 2–3 поколения. Появляются они весной, когда температура поднимается выше 10 °C. Спустя 10–12 дней каждая бабочка откладывает до 100 яиц в виде желтых точек на бутоны виноградных кустов. Через 8–10 дней появляются гусеницы, живущие около 20 дней. За это время одна гусеница может повредить до 50 бутонов.
Гусеницы оплетают себя паутинкой и тут же на соцветиях окукливаются. Появляются бабочки 2-го поколения, которые откладывают по одному яйцу на зеленые ягоды. И через 6 дней выходят гусеницы, которые сразу повреждают ягоды.
Меры борьбы. Грозди следует опрыскивать 0,2–0,3 %-м раствором хлорофоса (20–30 г на 10 л воды). Делают это через 12–15 дней после прилета бабочек первого и второго поколений. В качестве профилактики рекомендуется удалять кору со столбов и кольев.
Рис. 28. Гроздевая листовертка
Оса
