Аллергикам особенно следует опасаться вермута. Обязательным компонентом этого вина является полынь, придающая ему приятную горечь. А на полынь аллергическая реакция встречается достаточно часто, поэтому, перед тем как приступать к лечению этим сортом вина, проверьте, примет ли его организм. Для этого достаточно помазать небо вермутом, и если в течение получаса не возникнет зуда, раздражения или покраснения, значит, вино можно употреблять. Если же у вас негативная реакция даже на запах полыни вообще, тогда вообще не стоит его пробовать.
Кроме противопоказаний, связанных с хроническими заболеваниями, существуют еще и так называемые временные. Возможно, вы проходите курс лечения какими-либо препаратами. Взаимодействуя с лекарствами, вино может образовывать соединения, негативно воздействующие на организм. Поэтому, прежде чем употреблять его, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
И обращаем внимание на основное противопоказание к лечению вином — заболевания систем кровообращения (в зависимости от количества градусов в напитке оно по-разному оказывает воздействие на кровеносную систему) и сердечнососудистой.
Ни в коем случае не принимайте вино вкупе с транквилизаторами, антибиотиками и любыми психотропными препаратами, последствия могут быть самыми негативными.
Не рекомендуются вина лицам, страдающим расстройствами психики, т. к. даже легкое алкогольное опьянение может привести к рецидиву заболеваний. В такой ситуации следует ограничиться опять-таки его наружным применением.
Вообще же, организм каждого человека настолько индивидуален, что к любой новой форме лечения нужно подходить как можно более внимательнее, чтобы потом не жалеть о безвозвратно утерянном здоровье.
ЗАБОЛЕВАНИЯ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ, ЛОР-ОРГАНОВ И ВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ
При заболеваниях дыхательных путей категорически воспрещается сочетать вино с медикаментами. Настоятельно рекомендуем вам при первых же признаках этих заболеваний обращаться к врачу. Наши рецепты помогут вам облегчить многие симптомы, сопровождающие течение этих болезней.
ГриппНесмотря на то что грипп является острой респираторной вирусной инфекцией, в народе его принято относить к разряду простудных заболеваний, вот почему мы рассматриваем его в этой главе.
При гриппе очень хорошо помогает крепленое вино, например кагор. Лечение начинайте при первых же симптомах болезни, поскольку чем раньше вы прибегнете к этому средству, тем вернее и скорее оно вам поможет.
Требуется: 1/2 л красного крепленого вина, 2 ст. л. меда, специи (корица, лавровый лист, гвоздика), 50 г изюма.
Способ приготовления. Налейте вино в эмалированную кастрюлю, поставьте на умеренный огонь. Добавьте в вино специи, меди изюм. Постоянно помешивайте. Когда вино начнет закипать, немедленно снимите его с огня, не доводя до кипения.
Способ применения. Напиток пейте в горячем виде маленькими глотками за 1–2 ч до еды. В один прием выпейте 1/2 стакана. Детям тоже можно давать этот напиток, порция должна составлять 1–3 ст. л. 2 раза в день. Курс лечения — 5 дней.
В качестве ценного поливитаминного средства для лечения и предупреждения гриппа применяется сочетание красного вина высокого качества (например, кагора) с облепихой крушиновидной. Ягоды облепихи содержат огромное количество витаминов С, группы В, сахаров, органических кислот и каротина. Для повышения иммунитета при инфекционных заболеваэниях дыхательных путей особенно хорошо подойдет сироп из облепихи, смешанный с красным вином.
Требуется: 1/2 л кагора или другого красного вина хорошего качества, 100 г облепихового сиропа.
Способ приготовления. Подогрейте вино почти до кипения и смешайте с облепиховым сиропом в соотношении 1 часть сиропа на 5 частей вина.
Способ применения. Полученную смесь пейте в горячем виде по 1/4 стакана каждый раз после еды в течение 1–2 недель.
В качестве профилактического и общеукрепляющего средства при гриппе и парагриппе рекомендуется сироп из плодов шиповника, который содержит большое количество витаминов С и Р и другие ценные вещества. Сочетание сиропа из шиповника с красным вином — прекрасное средство для щ лечения.
Требуется: 1/2 л красного вина, 300 г сиропа из ягод шиповника.
Способ приготовления. Вино нагревайте на медленном огне до 60–80 °C. Сироп изготовить в домашних условиях очещ сложно, поэтому лучше купите его в аптеке. Горячее вино смешайте с сиропом из шиповника в соотношении 1:1.
Способ применения. Принимайте в горячем виде по 1/2 стакана 3–4 раза в день после еды. Детям давайте по 1 ст. л. 3 разав день после еды. Курс лечения — 10 дней.
АнгинаПри ангине очень хорошее действие оказывает календула в сочетании с красным крепленым вином.
Требуется: 1/2 л красного крепленого вина (желательно кагора), 20 г сухих цветков календулы.
Способ приготовления. Поставьте вино на умеренный огонь. Добавьте цветки календулы, после чего накройте кастрюлю крышкой и, периодически помешивая, доведите до кипения. Закипевшую жидкость сразу же снимите с огня и процедите через сито или марлю.
Способ применения. Принимайте в горячем виде по 1/2 стакана несколько раз в день до еды в течение 7—10 дней.
Полезно при ангине сочетание красного крепленого вина и свежего сока из листьев подорожника большого.
Требуется: 300 г красного крепленого вина, 1/2 кг листьев подорожника большого.
Способ приготовления. Пропустите листья подорожник большого через мясорубку. Полученную массу отожмите черв несколько слоев марли, дайте постоять некоторое время, чтоб осел осадок. Сок процедите через мелкое сито. Красное вино нагревайте на слабом огне до 50–60 °C. Подогретое вино смещайте с приготовленным соком листьев подорожника.
Способ применения. Пейте по 1/4 стакана в течение всего дня через каждые 2–2,5 ч. Курс лечения — 10 дней.
Сок подорожника может храниться не более 20–24 ч, потом он начинает терять свои ценные свойства. Поэтому его отжимайте ежедневно, желательно с утра, чтобы пить лечебную смесь в течение всего дня.
БронхитПри бронхите для улучшения отделения мокроты поможет рецепт с применением кислого вина.
Требуется: 1/2 л сухого вина (вино может быть и домашнего приготовления, но только в том случае, если в него не добавлялся сахар).
Способ приготовления. Вино слегка подогрейте.
Способ применения. Сухое вино пейте по 1/4 стакана 2 раза в день до и после еды. Курс лечения — 2 недели.
В качестве хорошего вспомогательного средства при бронхитах нередко используется сочетание кислого вина с настоем листьев подорожника большого, поскольку они обладают отхаркивающим и разжижающим мокроту действием.
Требуется: 1/2 л сухого вина, 50 г сухих листьев подорожника большого.
Способ приготовления. Вино поставьте на умеренный огонь. Когда жидкость немного нагреется, добавьте в нее листья подорожника, накройте крышкой и при постоянном помешивании доведите до кипения. Как только жидкость начнет закипать, снимите ее с огня и нагревайте на водяной бане еще 20–30 мин.
Способ применения. Пейте в горячем виде по 1/2 стакана 2 раза в день в течение 15 дней.
ТрахеитДля лечения трахеитов очень хорошо помогает отвар девясила в сочетании с сухим вином.
Требуется: 150–200 г сухого вина, 50 гдевясила, 1/2 л кипятка.
Способ приготовления. Высушенный корень девясила залейте крутым кипятком в соотношении 1:10, нагревайте на водяной бане 40 мин. Охладите при комнатной температуре в течение 10–15 мин, процедите.
Способ применения. Немного остывший отвар смешайте с подогретым сухим вином и принимайте в горячем виде по 1/2 стакана после еды. Курс лечения — 2 недели.
Данный рецепт полезен также при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей (бронхитах, ларингитах, пневмонях) для уменьшения секреции бронхов, а также при гриппе, парагриппе и других инфекционных заболеваниях.
ЛарингитОчень хорошо помогает применение алтея лекарственного в сочетании с кислым вином при лечении ларингитов, поскольку и то и другое облегчает состояние больного. Алтей оказывает обволакивающее, защитное, смягчающее горло, противовоспалительное действие. Кроме того, применяется как отхаркивающее и обезболивающее средство. Кислое вино в свою очередь разжижает мокроту.
Требуется: 100 г кислого вина, 50 г измельченного корня алтея, 1/2 л кипятка.
