Помните, нестерпимое желание поесть всегда связано с обделенностью, т.е. с верой в «нельзя». Помните, все можно. В любых количествах. Сейчас. Когда вы это помните, желание — очень маленькое, практически незаметное, его легко принять, испытать, дать ему пройти волной по вашему телу и утечь в грунт. У вас слюнки буквально утекут! Вы расслабитесь, их проглотите, пробормотав Памятку, и все. Вы тут же переключитесь на что-то более интересное. Инцидент исчерпан!
Из Главы 11. Зависимость и самооценка.
Как применение Времен, Планов и Памятки подкрепляют шесть столпов на которых покоится ваша самооценка.
— Вы живете более осознанно, вы отдаете себе отчет в мыслях и желаниях, порожденных зависимостью: желание есть пищу, в которой ваше тело не нуждается и в способах, которыми вы пытаетесь оправдать удовлетворение этого желания (Я всегда это ем, Мне надо было расслабиться, Я чувствую себя плохо, Подыхаю с голоду, А вдруг мне потом захочется есть?, Все это ели и мне захотелось попробовать, Я себе ни в чем не отказываю, Я люблю поесть, Пища — моя любовь, моя профессия, мое увлечение, Мне не хватало мяса/витамина С/железа/углеводов в сегодняшнем рационе , Всего лишь малюсенький кусочек, Ну, не выбрасывать же еду в мусорку, Не было времени на готовку, перекусила тем, что под руку подвернулось, Я уже и так с диеты сошла, продолжу есть что попало, Я похудела, надо отпраздновать, Я — безнадежный случай, У меня нет силы воли, Я переедаю, потому то у меня было тяжелое детство, Поела со скуки, Пища — друг, который всегда с тобой, Ах если бы у меня была другая работа/спутник жизни/жилищные условия/более интересная жизнь…У меня физическая потребность столько есть, У меня на этот аллергия и потому такой аппетит, Мое тело требует шоколада/хлеба/орехов/бананов и т.д. Я родилась толстой, Я такая какая я есть, У меня медленный обмен веществ, Это — прибавка в весе связанная с возрастом и т.д. и т.п.)
— Вы принимаете себя, принимая тот факт, что у вас как у человека страдающего зависимостью еды всегда будут приступы психологического голода разного уровня интенсивности. Вместо того, чтоб сложить ручки, покориться зависимости и посвятить остаток жизни неуправляемому перееданию, вы выбираете принять ваше желание, когда оно к вам приходит.
— Вы наращиваете ответственность за заботу о себе, напоминая себе, что от вас зависит удовлетворять или не удовлетворять желание, порожденное зависимостью. У вас есть полная свобода поступать по собственному усмотрению, кушайте что хотите и сколько хотите. Вы отвечаете за состояние вашего здоровья, когда вы выбираете самые здоровые по качеству и количеству блюда.
— Вы поощряете честность, когда вы держите слово, данное себе, и придерживаетесь Времен и Планов, и когда вы ловите себя на вранье, когда вы объясняете себе почему едите и оправдываете удовлетворение психологического голода, которого пищей вам все равно не удовлетворить.
— Вы упражняетесь в искусстве постоять за себя, когда вы говорите: «Спасибо, но нет» другим людям, когда вы отказываетесь есть пищу, которую вам навязывают, или когда вы отказываетесь ставить на первое место их представления о том, как вы должны выглядеть, чтобы заработать их одобрение.
—Вы живете целеустремленно, осознанно преследуя цели физического и душевного здоровья, и вы преследуете эти цели каждый раз, когда принимаете решения по поводу еды.
НОВЫЕ ПРИЗНАКИ УСПЕХА
Вам может показаться, что вам придется слишком многое держать в уме. Все, что вам НА САМОМ ДЕЛЕ надо сделать, это переключиться от фокуса на вашем весе на фокус на том, насколько вы управляете вашей зависимостью от еды. Как и в любом другом случае преследования цели, вам надо знать, а находитесь ли вы на правильном пути. Вместо того, чтоб измерять ваш успех более маленьким размером одежд, начните опираться на новые критерии успеха:
ВЫБИРАЕТЕ ВРЕМЕНА И ПЛАНЫ И ИХ ПРИДЕРЖИВАЕТЕСЬ. Это дает вам подлинное чувство контроля над ситуацией.
БОЛЕЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ РЕАКЦИЯ НА ПРИСТУПЫ ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО ГОЛОДА. Это признак того, что вы переместили тяжесть с интереса к похудению на интерес к прекращению переедания. Когда вас заботит только ваш вес, вам не надо испытывать неуютное чувство неудовлетворенного психологического голода, вы можете увильнуть от этого чувства, заняв себя или выпив ведро чая, и получить те же результаты в похудении. Когда вас заботит высвобождение от зависимости, вы понимаете, что вам на этой дорожной развилке стоять много раз, и принимаете решение испытать психологический голод и пользоваться Памяткой, чтоб оставить его в стороне.
БОЛЕЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ РЕАКЦИЯ НА ФИЗИЧЕСКИЙ ГОЛОД. В итоге, вы чувствуете себя легкой как пушинка, более энергичной, вместо того, чтоб испытывать тяжелое, осоловелое чувство, наступающее при переедании. Это признак того, что вы проработали вашу зависимость от пищи и взяли на себя полную ответственность за вашу свободу выбора.
УЛУЧШИЛИСЬ ВАШИ ЗДОРОВЬЕ И ЖИЗНЕННАЯ СИЛА. Это приходит, потому что вы хорошо питаетесь и выбираете свежую пищу.
ВЫ ЕДИТЕ БОЛЬШЕ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ ДНЯ И МЕНЬШЕ ПО ВЕЧЕРАМ И НОЧЬЮ. Вы научились обращаться с приступами психологического голода по вечерам и вы питаетесь, когда вашему телу нужна энергия, а не перед сном, когда вашему телу надо отдохнуть от процессов пищеварения. Вы приходите в равновесие.
ВЫ ДЕРЖИТЕСЬ В СТОРОНЕ ОТ ВЕСОВ. Это значит, что вы вырабатываете подлинную самооценку и чувство личной ценности, основанные на ВАШИХ мнениях о себе, а не на том, что другие о вас (по)думают.
ВЫ СЧИТАЕТЕ ЭТОТ ПРОЦЕСС И ВАШЕ ПОХУДЕНИЕ ДЕЛОМ ГЛУБОКО ЛИЧНЫМ, ЧАСТНЫМ, держите его в относительной тайне. Это значит, что вы делаете эту работу ДЛЯ СЕБЯ, потому что вам нравится держать ваше переедание под контролем. Когда вы обнаружите, что способны переносить штормы судьбы, толчки и встряску на разухабистой дороге жизни без того, чтоб реагировать на них перееданием, для вас это будет намного более ценно, чем чьи-то слова по этому поводу.
Глава 12. Что на ужин?
Как вы определяете что поесть? Может быть, вы просто едите то, что вам больше всего нравится? Если это так, то откуда вы знаете, а может быть, это ваше желание, порожденное зависимостью, диктует вам вид пищи, на котором вы остановили свой выбор? Например, можно представить себе человека, едящего очень маленькие количества пищи, он ест в соответствии с Временами и Планами, но все, что он ест — это шоколадки и хрустящую картошку из пакетиков. Согласно нашему определению, питание такого человека все ещё будет питанием, продиктованным зависимостью.
Как вы помните из главы 5, питание, продиктованное зависимостью, — это поедание пищи, в которой ваше тело не нуждается для поддержания хорошего состояния здоровья. Для контроля количества съедаемого пользуйтесь Временами и Планами. В этой главе мы поговорим о качестве пищи. Пища высшего качества — это та, что удовлетворяет потребности вашего тела в питательных веществах, а пища низшего качества ничего вам не дает, кроме удовлетворения психологического голода.
Чем более питательна ваша пища и чем меньше вы подпитываете вашу зависимость, тем больше у вас власти, тем лучше самоконтроль. Конечно, вам нужно знать, в каком питании нуждается ваше тело, так что вы сможете заметить, когда подумываете съесть нечто, в чем ваше тело совсем не нуждается. Если вы не различаете между питательной едой и едой-«пустышкой», вы не сможете четко определить, что же в ваших мыслях и желаниях является голосом зависимости.
Как нам уверенно определить наши потребности в питании? Как я уже сказала, я мало верю во «врожденный инстинкт», который мне скажет что мне нужно и не нужно есть. Я подозреваю, что мое мышление, пораженное зависимостью, закамуфлировало какую бы то ни имевшуюся у меня врожденную интуицию. Я не говорю, что интуиция не существует или что она была утрачена навсегда, я просто говорю, что пока что мне приходится полагаться на советы специалистов. Если бы мне пришлось решать самостоятельно, я бы и понятия не имела, какие виды пищи наносят вред моему телу, пока не стало бы слишком поздно.
К счастью, у меня есть такое знание и оно есть у вас. Мы знаем, что люди заболевают, стареют, и даже преждевременно умирают от того, что поедают слишком много пищи определенного вида и слишком мало пищи некоторых других видов. Это происходит очень постепенно, но это происходит и происходит с огромным количеством людей. Вполне возможно, что некоторые из научных данных о питании со временем окажутся неправильными, но самое лучшее, что вы можете сделать — и тем самым повлиять на вашу самооценку — это питаться согласно тому, что вы считаете лучшим и самым современным источником знаний в науках о питании.
Безусловно, в области питания есть очень много противоречивых идей; вам не найти двух специалистов по питанию, совершенно согласных друг с другом по всем пунктам в том, что является самым лучшим способом питаться. Однако именно этот разброд мнений делает согласие всех специалистов по определенным пунктам таким убедительным. Когда речь идет о сахаре, белой муке, соли и жире, все специалисты совпадают во мнении.
