Свои роли играли и печной ухват, печная заслонка, сковороды, горшки и другая посуда, связанная с печью и ее функциями. Ухват, к примеру, использовали для «прокалывания» градовых туч при их приближении к жилищу. Или когда новорожденного оставляли одного в избе, то рядом с ним клали ухват как отгонное средство, а заодно и хлебную лопату с метлой.
Остальные предметы в избе тем или иным образом включались в общий порядок «правильного» дома, помогали хозяевам сохранять «свое» пространство защищенным, выполняли отгонные функции, способствовали благосостоянию, достатку и здоровью всех живущих в доме. Но и сами хозяева не дремали, постоянно думая о защите границ своего дома. Жестко контролировались люди, животные, насекомые и другие живые существа, попадавшие в дом со стороны. Нежелательных «поселенцев» изгоняли с помощью магических ритуалов. Так, к примеру, на Орловщине клопов выгоняли из дома таким способом: ловили первую ящерицу весной, подвешивали ее к матице и произносили заклинание: «Ящерица сохни, а клопы сдохни!»[125] Совсем по-иному, с уважением и боязнью, относились к гостям, пришедшим в дом.
Приход в гости и «гостинноприимство»
Как это ни покажется странным, но хождение в гости и прием в своем доме гостей — это два совершенно разных события в жизни язычников. Между ними обратная связь: то, что предписывалось делать в качестве гостя, противоположно тому, что нужно было делать в качестве хозяина. Приглашенные или незваные гости — всегда и независимо от причины прихода — это «чужие», вторгающиеся на вашу территорию. Они могут вольно или невольно нарушить баланс сил внутри семьи хозяев дома, принести с собой изменения в судьбах домочадцев, болезни, сглазить кого-либо или приворожить и т. п. Поэтому существовали в году особые дни, когда вовсе запрещалось ходить «хлеба кушать», а именно так называлось хождение в гости в древнерусских источниках. Это первые дни зимнего солнцестояния, позднее к ним добавились и первые дни после Пасхи. Нежелательным также было появление гостей, когда в доме ткали или замешивали тесто для хлеба. Даже родственники просто так, по-соседски, в гости друг к другу не ходили. Существовал определенный порядок «перегощенья», то есть взаимного посещения родни жениха и невесты в течение всего первого года их совместной жизни после свадьбы.
Гость приравнивался к пришельцу, страннику, который знает что-то незнаемое хозяевами, видел что-то не виденное ими, обошел целый свет либо видел весь свет во сне: «Яко бо гостиницы есмь на сем свете вся бо света сего яко во сне видящим подобна»[126]. Летописец Нестор вложил в уста княгини Ольги ироническое обращение к врагам-древлянам, которые расправились с ее мужем князем Игорем и с которыми вскоре расправилась она: «Добри гостье придоша…»[127] Про нежелательных гостей еще говорили: «Бесы нанесли». А в XVII столетии ходила в русском народе пословица: «Не много нагостил, да много накостил».
Но в повседневной жизни простых людей прием гостей и приход в гости был праздником. Приглашение в гости — пролог тщательно выстроенной и разыгрываемой пьесы под названием «прием гостей». Если устраивалось большое торжество вроде свадьбы или новоселья, то приглашающий должен был загодя обойти приглашенных, неся с собой не только словесное благопожелание, но и небольшое угощение. Если приглашали отметить скромное семейное событие, начало или завершение жатвы, то и само приглашение выглядело гораздо скромнее. Но без приглашения приходить на все эти мероприятия было нельзя. Без приглашения приходили только на похороны.
Начало приема гостей обставлялось ритуально. После приветствий и вопросов о здоровье следовал так называемый гостевой поцелуй. Когда он появился в Древней Руси, точно не известно, но в XVII столетии он был подробно описан Григорием Котошихиным в его сочинении: «…перед обедом велят выходити к гостем челом ударить женам своим. И как те их жены к гостем придут и станут в палате или в избе, где гостем обедать в большом месте, а гости станут у дверей, и кланяются жены их гостем малым обычаем, а гости женам их кланяются все в землю; и потом господин дому бьет челом гостем и кланяется в землю ж, чтобы гости жену его изволили целовать, и наперед, по прошению гостей, целует свою жену, потом гости един по единому кланяются женам их в землю ж, и пришед целуют, и поцеловав отшед, потому ж кланяются в землю, а та, кого целуют, кланяется гостем малым обычаем; и потом того господина жена учнет подносити гостем по чарке вина двойного или тройного, с зельи…»[128]
Гостевой поцелуй — вещь особая, наполненная большим смыслом, поскольку гость в Древней Руси, как мы видели, — это посланец судьбы, могущий как улучшить, так и ухудшить жизнь хозяев. Если вдруг гость отказывался поцеловать хозяйку, его могли выгнать из дома навсегда, о чем сообщает, в частности, Павел Алеппский, архидиакон антиохийского патриарха Макария, посетившего Россию в том же XVII столетии[129].
«Гостьба», то есть угощение, и обмен гостинцами (дарами) также составляли содержание ритуала приема гостей. На княжеских пирах всегда было многолюдно и подавалось много мясной пищи, считавшейся наилучшей. Под 996 годом летописец сообщает о князе Владимире: «По вся неделя устави во дворе в гридьнице пир творити и приходити боляром и гридем, и соцькым и десяцьскым, и нарочитым людем при князи и без князя. Бываюше (на обеде том. — Л. Ч.) множество от мяс, от скота и от зверины, бяше бо изобильно от всего». Более того, князь «повеле хлебы и мяса, рыбы и овощ различныи, мед в бочках, а в других квас возити по граду», чтобы кормить нищих и больных, не могущих ходить[130]. Обязательным угощеньем на княжеских пирах были хмельные напитки на меду, называемые в «Повести временных лет» просто «медом». Гостей следовало напоить медами допьяна.
Если князья устраивали «гостьбу велику», то есть пир, то крестьяне ограничивались сытным обедом с кашей и хлебом. Вообще, по замечанию автора «Домостроя» XVI столетия, мясо на обед бывало в домах большинства горожан не часто, а ужин состоял в основном из каш, молока или щей.
Хозяин должен был посадить гостя в лучшее место, даже во главе стола. Гостя следовало «задобрить» угощением почти так же, как задабривали языческих богов жертвоприношениями. Ему нельзя ни в чем отказать, а он может попросить все, что угодно, даже то, чего нет в доме, и хозяин обязан достать для него требуемое, пусть
