Развивается животноводство, даже появился сайт «знакомств» для крупного рогатого скота с подробными данными о длине ног и масти, чтобы животные, видите ли, не испытывали стресса при спаривании. И никакой корысти, исключительно для улучшения потомства. Израильская корова дает 15 тысяч литров молока в год, и это мировой рекорд, на минуточку, и не в Голландии. В целом молока Израиль дает полтора миллиарда литров в год, отсюда и изобилие молочных продуктов, вкусных и экологически чистых. Разводят, конечно, и козочек, молоко которых очень схоже с материнским по своим качествам. В войну, как мне рассказывала мама, их высоко ценили и даже держали на балконах.
Разводят и птицу: гусей, уток, страусов, индеек и, конечно, кошерных курочек, несушки которых дают до 300 яиц в год. Недавно прочла, что последние исследования показали: не зря больным детям давали куриный бульончик для восстановления сил, в нем обнаружили свойства, действительно способствующие оздоровлению организма и придающие природных сил для борьбы с вирусами.
Стремительно растет производство рыбы, да иначе не скажешь, когда это 500 килограммов осетра на один кубометр воды, а ведь это факт.
Десятки тысяч километров пластиковых труб, подводящих воду для полива и удобрения к каждому дереву, создают уникальную систему капельного орошения, и всем этим управляют компьютерные системы. Но ведь эти программы и системы надо было придумать, создать и внедрить, а главное – их нужно грамотно эксплуатировать; все это, с одной стороны, как говорится, не от хорошей жизни – надо было строго экономить воду, но, с другой стороны, и результат налицо. О компьютеризированных теплицах с урожаем до 500 тонн с гектара нужно бы отдельную книгу написать.
12. Привыкание к стране
Программа «Кибуц ульпан»
«Ульпан», в переводе «студия», – это первое слово, которое выучивают все приезжающие в Израиль. В ульпанах люди изучают иврит. Впрочем, «изучают» – громко сказано, пытаются его «схватить» – это еще одно очень ходовое слово. Действительно, учиться без базового иврита серьезно не сможешь, на работу не устроишься. Курсы иврита есть практически во всех городах, но сейчас я хочу рассказать вам об одной весьма успешной программе, которой совсем неплохо было бы воспользоваться тем, кто собирается приехать в Израиль. Это программа «Кибуц ульпан», рассчитанная на молодежь, помогающая быстро выучить иврит, потому что там необходимо погрузиться в языковую среду и находиться в ней все время. На иврите приходится говорить во время работы, учебы, еды и отдыха, а заодно получаешь опыт жизни в кибуце.
Программа дает возможность почувствовать уникальный образ жизни в Израиле, ведь такое коммунистическое явление, как кибуц, нигде больше в мире не прижилось так, как прижилось здесь. Во время моей работы в Англии я встречала молодых англичан, которые с гордостью рассказывали, что жили по полгода в Израиле в кибуцах и работали там. Позже в израильских кибуцах я встречала молодых людей из стран Западной Европы, Америки, Австралии и Новой Зеландии. У меня сложилось впечатление, что они считали очень ценным опытом факт работы в кибуце и гордились им.
Для многих такое путешествие заканчивается свадьбой с кем-то из израильских кибуцников или кибуцниц и постепенным врастанием в этот мир, который уже никогда потом не отпускает и держит своей красотой, напряжением, чувством одной дружной семьи. Но это я отвлеклась и рассказала о молодых иностранцах, приезжающих в Израиль поработать в кибуце, а теперь вернемся к программе «Кибуц ульпан», которая расчитана на тех, кто приезжает сюда жить навсегда или на годы.
Эта программа расчитана на пять месяцев. Все это время молодой человек живет в кибуце и общается с окружающими на иврите круглосуточно, выполняя волонтерскую работу, как правило, в течение 24 часов в неделю и участвуя в культурных мероприятиях кибуца, поездках и экскурсиях. Тип работы зависит от потребностей кибуца. Выпускники этого курса потом зачастую поступают в университеты, идут в Армию обороны Израиля или начинают свою собственную карьеру в этой солнечной стране.
Программа начинает работать круглый год, в зависимости от даты начала курсов в ульпанах различных кибуцев. Те, кто решил попробовать программу, проходят интервью, которое проводится обычно в ульпане координатором программы. Вы должны получить письменное разрешение от врача, чтобы участвовать в этой программе, которая на самом деле забирает много сил. Участники должны быть физически и психически подготовлены к жизни в кибуце и иметь желание работать. Эта программа открыта для одиноких людей и для супружеских пар, как правило, без детей. Стоимость программы, по данным на 2012 год, для новых иммигрантов составляет 2000 шекелей (из них 500 шекелей возвращаются). Это включает в себя полный пансион и дополнительные культурные мероприятия. Кому это интересно, посмотрите сайт kibbutzulpan.org.
Эта программа действует на сегодняшний день в 11 кибуцах по всему Израилю, которые отличаются по размеру и находятся в разных районах страны, а значит, могут сильно отличаться по климату. Вот несколь названий кибуцев, где работает программа:
Эйн-Хашофет,
Рамат-Йоханан,
Мишмар,
Мааган,
Шоваль.
Большинство кибуцев предлагают общежитие, а это чаще всего маленькие отдельные домики, где всегда рядом есть бассейн, библиотека и еще всякая всячина: от теннисного корта до художественных мастерских. Проконсультируйтесь с организаторами, если вас программа заинтересовала. Для молодого одинокого человека, по-моему, это очень хороший вариант безболезненного и веселого привыкания к стране.
Программа «Наале»
Что такое программа Na’ale для учеников средней школы в Израиле?
В 90-е годы много детей приезжали по этой программе в Израиль и оставались в стране жить. Потом приезжали их родители, и постепенно вся семья собиралась на Святой земле. Я учила многих ребят, приехавших по этой программе. Некоторые потом женились или вышли замуж за израильтян, некоторые достигли высокого уровня в образовании, двое моих учеников из Наале поступили в Технион, несколько человек – в Иерусалимский университет.
Это программа средней школы для учеников 9-го и 10-го класса, которые хорошо учатся. Им предлагается продолжить учебу в Израиле. Учеба полностью субсидируется. Программа включает в себя иврит, который изучают дети в ульпане, и все академические дисциплины, которые нужны для окончания школы; внешкольные занятия, полный пансион, а также много других интересных мероприятий, например, экскурсии по стране. Na’ale работает уже много лет и с большим успехом. В ней принимают участие молодые люди из Южной Африки, Южной Америки, России, Украины и со всей Европы. Из-за высокого спроса Na’ale недавно была расширена за счет включения всей Северной Америки (добавили Канаду и США), Великобритании, Австралии и многих других стран!
Программа находится в ведении Министерства иммиграции и абсорбции, а смысл ее в том, чтобы дать интересные и необычные возможности способным подросткам учиться так, чтобы это было для них интересно, получить опыт жизни в Израиле, выучить новый язык и поучаствовать в праздниках, фестивалях, экскурсиях.
В первый год обучения главный упор делается на преподавание иврита. В этом возрасте дети его быстро схватывают, но при этом еще получают дополнительную помощь и перевод на свой родной язык. С ребятами работает команда профессионалов, классный руководитель и консультант. По крайней мере два преподавателя свободно владеют английским языком. Экзамены проводятся на иврите в конце 12-го класса, когда у студентов навыки иврита на самом высоком уровне. Особый акцент делается на подстраивание образовательной программы к наклонностям и талантам каждого участника, с учетом его интересов, особенно если у детей есть способности к математике, физике и компьютерам.
Ученики во время каникул, которых в Израиле немало, могут полететь домой. В период летних каникул (июль и август) можно уехать из страны за границу на все лето. Поддержание постоянных контактов с семьей имеет первостепенное значение для успешного прохождения детьми этой интересной программы. Родители могут приезжать к детям в Израиль, пока они учатся.
Участники программы получают полный пансион, путешествия, деньги на карманные расходы, телефон для общения с родителями за рубежом.
По окончании школы Na’ale студенты могут остаться в Израиле и продолжить обучение в высших учебных заведениях или уехать домой. Гражданство страны, из которой они приехали, у них, разумеется, остается. Я написала об этом, потому что вспомнила, как, приехав в Израиль, не знала ничего. Все узнавалось постепенно в течение десяти лет, и все чаще приходила мысль в голову: эх, знать бы раньше! Может быть, эта информация пригодится кому-нибудь, кто хочет приехать посмотреть Израиль, пожить здесь некоторое время или выучить язык, а может быть, кто-то воспользуется ею, чтобы насовсем остаться в стране, но сделать это грамотно и разумно, чтобы потом не мучиться и себя не ругать.
