она. — Интересно, когда нас будут кормить обедом?
— Не знаю, наверное скоро. Проголодалась? — Никита опустил ладонь на ее плечо, а Яна, сделав шаг навстречу, положила ему руку на предплечье… Затем, будто очнувшись, он перевел взгляд на меня и убрал руку, что заставило Яну гневно сверкнуть глазами в мою сторону.
«Она что, воспринимает меня, как соперницу?» Но я даже не собиралась претендовать на место возле «Её» бармена. У меня другая цель — я претендую на «Его место»! Вернее, это место изначально было моим, а он его занял! И я собиралась это исправить, только еще не придумала, как. Но, после его помощи с винной картой и когда я узнала, что у Никиты еще есть замечательные навыки бариста — моя уверенность в этом, сильно, пошатнулась.
Больше не собираясь наблюдать за этой «театральной постановкой», я встала и пошла на кухню — сдавать «экзамен», а заодно, уточнить по поводу обеда. Но для начала, решила сменить свою одежду, на выданную мне, униформу. Так сказать, во всеоружии встретить все трудности! Переодевшись и оставив второй комплект в своем новом шкафчике в раздевалке, я, собравшись с духом, двинулась в нужном направлении… Ведь теперь, если я хочу остаться на этой должности — я должна буду доказать свою компетентность.
По дороге, я мысленно отругала себя, что не совсем серьезно отнеслась к предлагаемым должностям, будь то бармен или официант, понадеявшись на свой живой ум и умение быстро ориентироваться в ситуации. «Не имея опыта, нужно было хотя бы теорию освоить заранее»!Антонина Петровна, в своем фирменном кителе и колпаке, суетилась на белоснежной кухне около большой плиты, с множеством варочных панелей, на которой уже варилось, тушилось и жарилось что-то очень вкусное. Запах стоял просто изумительный! Я откашлялась, привлекая к себе внимание…
— О, красотка! Что, проголодалась? — тут же подскочил ко мне Кирилл.
— Ярослава. — поправила я парня.
— Понял. — улыбнувшись, кивнул он. — Ну так что, Ярослава, проголодалась?
— Не отказалась бы от какого-нибудь перекуса. — потупив взгляд, призналась я. — Но я пришла сдавать «экзамен» Антонине Петровне.
— Успеешь еще. — улыбнулась мне шеф-повар, вытирая руки полотенцем. — Скоро будем обедать. Уже почти все готово… Чистая посуда на мойке, на стеллажах, под белой тканью… Накрывать будем в зале. — уже голосом настоящего начальника, начала Антонина Петровна давать мне указания, восхитив такой резкой переменой. «Настоящий шеф!»
На мойке я столкнулась еще с двумя сотрудниками нашего кафе. Это были две женщины средних лет, в синих клеенчатых фартуках и шапочках на голове. Они оживленно что-то обсуждали, продолжая мыть и раскладывать чистую посуду, поэтому даже не сразу заметили мое появление.
Я поздоровалась и представилась. В ответ узнала, что работать мне предстоит с Асей и Натальей. От отчеств они попросили отказаться, мотивируя тем, что в работе это неудобно… Выдав мне комплекты чистой посуды, они вернулись к работе, а я направилась со своей ношей в зал…
Для удобства Никита и Кирилл уже сдвинули в центре зала несколько столов. Яна застелила их скатертями и я начала их сервировать. Через несколько минут из кухни выглянула Антонина Петровна и сказала, что все готово.
Мы с моей напарницей, в едином порыве, начали выносить и расставлять на столах блюда, которые нам выдавали наши повара. Кирилл уже успел сменить форму на повседневную одежду, явно планируя, после обеда, покинуть свое рабочее место…
— Всем приятного аппетита! — торжественно произнесла Антонина Петровна, пристроившись на мягком стуле и окидывая взглядом, собравшийся за общим столом, наш небольшой, но надеюсь в будущем, очень дружный, коллектив.
— Спасибо! Взаимно! — ответили мы хором и сели уплетать за обе щеки очень вкусный, горячий обед, из трех блюд.
Время пролетело незаметно. Мы все общались на разные темы, иногда задавая личные вопросы, чтобы лучше узнать друг друга. После обеда, мы с Яной, собрали грязную посуду и отнесли ее на мойку, куда уже вернулись Ася с Наташей. «Надо же, работа в кафе отлажена, как часовой механизм. Каждый знает свои обязанности. Никого не надо подгонять — все сами направляются на свои рабочие места… Это безусловно заслуга руководства, умеющего подбирать квалифицированные кадры…»
После уборки, Антонина Петровна, погоняла меня с Яной по меню, изображая взыскательного посетителя. Никита же, задавал вопросы по бару, которые порой заставали меня врасплох. Но не особо наседал… «Он на самом деле очень компетентен, да и как человек- нравится мне все больше». У Яны в этой области было больше опыта, поэтому она без труда предлагала «клиентам» нужные напитки, умело сочетая их с изысканными блюдами из меню. Видя мои затруднения, она тихо ликовала. Это четко читалась в ее глазах. Опережая с ответами, она ставила меня, в еще более неловкое, положение. Но я не сдавалась! Спасибо Никите за, новую для меня, информацию…
Каких-то пол часа и мои мучения были окончены. Вердикт был неутешительным, но сама Шеф-повар меня успокоила, сказав, что никто не рождается с этими знаниями и в каждом деле важен опыт и усердие. Бармен одобрительно кивнул, подтверждая ее правоту. Это немного улучшило мое настроение, а вот настроение Яны наоборот — сошло на нет. Она, видимо, ожидала, что я совсем засыплюсь и меня уволят, еще даже толком не приняв на работу. «И чем же я ей так не угодила?»
Позже подошла Виктория и подтвердила наши догадки — на завтра был забронирован банкет. На пять вечера, на двадцать человек, поэтому решено было перенести официальное открытие кафе на послезавтра. Это давало нам возможность, не только как следует подготовить зал, но и отдохнуть перед трудовыми буднями. А они у меня намечались жаркие, так как я планировала работать три месяца практически без выходных, чтобы заработать «кучу денег».
Так как планы резко изменились — нас всех распустили по домам. Зал был готов, в бар тоже все было закуплено, остальные приготовления, такие как сервировка и украшение, следовало сделать уже завтра. На сегодня работа осталась только у поваров, поэтому Кирилл, проводив нас грустным взглядом, поплелся опять переодеваться.
Я, тоже, сменив униформу на повседневную одежду, хотела отправиться к себе в отель, но в пороге меня поймала Яна. — Уже уходишь?
— А ты разве нет? — вернула ей вопрос с той же интонацией. На сегодня лимит моей добросердечности был исчерпан, да и она — не тот человек, к которому стоило ее проявлять.
— Мы с Никитой хотели посидеть где-нибудь и отметить последний выходной… — лукаво начала она, беря за руку, подошедшего к нам парня.
— Пожалуй, я — пас. Завтра трудный день, нужно набраться сил. Да и перелет меня
