Читаем без скачивания Возвращение в молодость - Владимир Гусев

8. Полное исключение алкоголя, т.к. он резко ослабляет самоконтроль.

Прежде чем следовать всей программе снижения веса, вы должны быть твёрдо убеждены в необходимости предпринимаемых действий. Вам потребуется изменить свой привычный образ жизни и питания. Надо решить для себя, что для вас важнее: желание поесть или стремление приобрести стройную фигуру.

Из углеводных продуктов предпочтительно употреблять продукты, содержащие растительную клетчатку. Это овощи и фрукты (капуста, огурцы, помидоры, горох, фасоль, кабачки, редис, баклажаны).

Хлеб лучше употреблять чёрный. Исключаются из питания макаронные, кондитерские изделия (шоколад, печенье, конфеты, пирожные и др.), содержащие легкоусвояемые углеводы, которые быстро переходят в жир.

Люди, склонные к ожирению, часто ограничивают употребление мяса, рыбы, творога, что вызывает значительное уменьшение белка в рационе. А это приводит к снижению активности ферментов, разрушающих жиры.

Мясо лучше употреблять нежирное, варёное. Оно почти не содержит углеводов и в нём мало жиров. Рыба предпочтительна морская, и из пресноводных рыб - щука. Творог и простокваша - ценные продукты.

При ожирении в организме существует избыток воды, поэтому жидкость ограничивается до 1-1,5 литров в день (соки из сырых овощей и фруктов, вода, чай, простокваша).

Необходимо, чтобы в пище содержалось достаточное количество витаминов, особенно вит.С (шиповник, чёрная смородина, овощи, зелень, ягоды, укроп, петрушка, зелёный лук).

Шиповник можно употреблять в виде настоя. Можно пить настой шиповника вместо чая. Настой готовится так:

3 ст.л. измельчённого сухого шиповника засыпать в 2-3 литровый термос, залить кипятком и настаивать 10 часов. Шиповник можно настаивать в термосе в течение ночи, а утром и в течение дня пить как чай.

Значительно уменьшается потребление поваренной соли - до 2-5 грамм в сутки. Известно, что один грамм соли задерживает в организме 70 грамм воды. Исключаются из пищи и продукты, возбуждающие аппетит: соленья, пряности, копчёности, соусы, спиртное.

Желательно есть 5-6 раз в день, понемногу. Пищу пережёвывать медленно. Это постепенно должно войти в привычку.

Не меняйте резко состав своего привычного меню. Сначала уменьшите только количество съедаемой пищи. Постепенно заменяйте продукты менее калорийными, но большими по объёму, жиры животного происхождения заменяйте растительными.

Один раз в неделю надо устраивать разгрузочные дни. Сущность разгрузок заключается в применении белковых, жировых или углеводных разгрузочных дней:

Белковые разгрузочные дни А) Творожный день: творог на весь день 0,5 кг, 1-2 стакана чая или кофе без сахара, стакан отвара шиповника, кефир утром и вечером.

Б) Мясной день: 300 г отварного мяса, можно куриного. Мясо делится на 5 порций, которые через 2 часа съедаются в течение дня. Днем можно выпить 1 стакан кофе или чая без сахара, утром и вечером по 1 стакану отвара шиповника.

Углеводные разгрузочные дни.

А) Яблочный день: 1,5 кг яблок съедаются в течение дня. Это очень эффективный разгрузочный день, теряется до 1 - 1,5 кг веса.

Б) Овощной день: 1,5 кг овощей и фруктов (по сезону). Например, капуста, помидоры, огурцы, морковь, перец. В салат можно добавить оливковое или подсолнечное масло.

Жировые разгрузочные дни.

Сметанный день: 300 г сметаны на весь день. Днем 1 стакан чая или кофе без сахара, можно с молоком, по 1 стакану настоя шиповника утром и вечером. Предпочтение отдается фруктово-овощным разгрузкам перед белковыми днями. При применении разгрузочных дней потеря веса составляет 0,5 - 1,5 кг. Еженедельно после разгрузочных дней проводится однодневное голодание. В это время можно пить только воду или щелочную минеральную воду 0,5-1л. В 3-хмесячной программе указаны только разгрузочные или дни голодания. Все остальные дни недели являются днями обычного питания.

Примерная схема трехмесячной программы снижения веса:

Человек должен есть умеренно. Если человек полнеет, значит он ест больше, чем необходимо, и получает с пищей больше калорий, чем расходует. В древнем Риме на могиле 112-летнего человека было написано: "Он ел и пил в меру". Умеренность в еде характерна для долгожителей.

Большое значение в развитии ожирения имеют вредные привычки к перееданию.

Ожирение нередко развивается, как следствие изменения образа жизни. Так, у спортсмена, закончившего спортивную карьеру, или у работника физического труда, перешедшего на сидячую работу, степень физической активности резко сокращается. Следовательно, резко уменьшается и расход энергии, но привычка много есть сохраняется. Ведь контроль над количеством съедаемой пищи давно уже взяло на себя подсознание, а значит, переедание происходит независимо от сознания человека, то есть неосознанно.

Мы говорили, что человек, находясь в состоянии стресса, неосознанно переедает. А в данном случае уже не стресс "диктует", а стереотип (привычка) питания.

Повышенная упитанность, а также более выраженное ожирение нередко развиваются у людей, работающих в сфере общественного питания (столовых, кафе, ресторанах и др.). Поэтому, для профилактики или борьбы с уже развившимся ожирением не обойтись без физических упражнений.

4) Физические упражнения и другие процедуры: Основной целью физической нагрузки на организм при ожирении является повышение энергозатрат организма. Это обеспечивает более интенсивное сжигание внутреннего жира и снижение веса. Физические упражнения способствуют ускорению процессов обмена веществ в тканях, устраняют одышку.

Ожирению часто сопутствуют запоры. Физические упражнения, а также самомассаж живота, помогают нормализации стула. Во время физических упражнений работают различные мышцы тела. В результате этого, в головной мозг поступает мощный поток нервных импульсов, способствующих восстановлению центра жирового обмена организма.

Простое поглощение веществ-жиросжигателей, голодание и малокалорийные диеты не приводят к стойкому похуданию. Это пассивное воздействие на организм. Только физическая нагрузка на организм будет являться "сигналом" подсознанию о том, что человек прилагает усилия для снижения веса.

Как бы заманчиво не звучали слова рекламы: "Вы без всяких усилий, принимая эти таблетки, сбросите лишний вес" - это неправда. Для того, чтобы обрести стройную фигуру, нужно трудиться над собою. Подсознание хорошо понимает, что такое настоящая решимость человека что-то сделать, что такое твёрдое намерение добиться своей цели.

Надо хорошо понимать, что лишний вес - это не прихоть организма, а его защита. Когда организм зашлаковывается, то начинают увеличиваться в размерах жировые клетки, чтобы "спрятать" в себе ядовитые вещества.

Когда человек нервничает, переживает, находится в состоянии стресса, то начинает неосознанно много есть. А что это такое - неосознанно много есть? Слово "неосознанно" означает, что этим занимается подсознание. Подсознание решает только серьёзные вопросы, касающиеся обеспечения жизнедеятельности организма. В данном случае, переживания или волнения человека подсознание воспринимает, как общий сигнал опасности для жизни. Значит нужно, на всякий случай, начать создавать пищевые запасы для организма.

Вспомним, как люди во время финансовых кризисов, путчей и других потрясений начинали "сметать" в магазинах всё подряд. Пожилые люди, имеющие большой жизненный опыт, скупают соль и спички, как только настают смутные времена. И это не просто глупая паника. Людей целенаправленно "ведёт" подсознание. В подсознании, наверно, генетически заложен ряд программ-инструкций, что надо делать в случае опасности для жизни.

Например, человек волнуется по какому-то поводу, на работе из него "высасывают все соки". В ответ на это в подсознании начинает "мигать красная лампочка опасности, завывает сирена”. Подсознание начинает чёткое выполнение инструкций по "боевой готовности №1" -срочно начинать набирать вес, т.е. запасаться энергией. "Голод" во всём животном мире - это главная опасность для жизни. Подсознание "не переубедишь" в том, что опасности больше нет, пока не отключишь программу "боевой готовности №1".

Выведение из подсознания отрицательных эмоций является главным способом "успокоить" подсознание. Управляемое холотропное дыхание неплохо справляется с задачей выведения отрицательных эмоций из подсознания и его "успокоения". Вспомним, что интенсивное дыхание вызывает выраженное напряжение мышц тела и выход отрицательных эмоций.

Физические упражнения - это своеобразное действие на подсознание с периферии. Физические упражнения, которые сопровождаются сокращением и напряжением мышц, также вызывают некоторый выход отрицательных эмоций. А это действует "успокаивающе" на подсознание. Красная лампочка тревоги тухнет, сирена отключается. Снижается аппетит, начинается уменьшение размеров жировых клеток.