Чем же примечателен этот эпизод? А тем, что в листьях табака много лимонной кислоты, и, следовательно, Робинзон Крузо выздоровел, по сути, от подкисления крови лимонной кислотой.
А настойка на роме способствует лучшему усвоению жидкости организмом – более подробно об этом говорится в 5-й главе.
И в другом месте той же книги: «Тут было множество кокосовых пальм, апельсиновых и лимонных деревьев, но все они были дикорастущие и лишь на немногих из них были плоды. Тем не менее я нарвал зеленых лимонов, которые были не только приятны на вкус, но и очень полезны мне. Я пил потом воду с лимонным соком, и она очень меня освежала и подкрепляла».
Так почти триста лет тому назад («Приключения Робинзона Крузо» увидели свет в 1719 году) Д. Дефо высказался в пользу подкисления крови, а мы и сегодня все еще продолжаем сомневаться в этом.
Кстати, о табаке. Хотя Д. Дефо и пишет, что в Бразилии лечатся табаком, но я хотел бы предостеречь читателей от такого способа лечения, так как в листьях табака, кроме лимонной кислоты, имеется еще и никотин, а он уж точно вредит нашему здоровью.
И в заключение этой главы я хочу еще раз остановиться на термине «подкисление крови». Он не означает, что каждый день мы должны с этой целью пить какую-то кислоту. Наша кровь может быть кислой и от углекислоты, имеющейся в ней, если мы не будем ощелачивать ее или щелочной водой, или какими-то продуктами (о питьевой воде говорится в 4-й главе, а о продуктах – в 7, 8 и 25-й главах). А поэтому подкисление крови следует понимать как комплексное мероприятие, в котором должны быть учтены все продукты, благоприятно влияющие на реакцию крови, и должна употребляться питьевая вода только с кислой реакцией.
А для подстраховки необходимой нам реакции крови желательно три раза в день выпивать по стакану кислых соков (яблочного, клюквенного, апельсинового или только яблочного).
Все перечисленные действия уже сдвигают реакцию крови к кислой. Но при необходимости – или когда вы заведомо знаете, что принятая вами пища (как, например, мясная) ощелачивает кровь, или при плохом самочувствии, или в холодную погоду, или с приближением эпидемии гриппа – можно почти каждый день выпивать по половине чайной ложки пищевой лимонной кислоты, разведенной в чашке воды (200 мл) комнатной температуры. В эту воду надо добавить по вкусу одну или две чайные ложки сахара или меда. Пить обязательно через трубочку, после чего прополоскать рот водой.
Иногда в течение дня можно выпить две, три, а то и четыре таких порций кислоты, но только раздельно, с часовым, примерно, промежутком. Чаще всего это приходится делать зимой при значительном переохлаждении.
Но если кому-то не нравится пищевая лимонная кислота, ее можно заменить лимоном, но для этого надо съедать в течение дня или половину лимона, или целый лимон.
Отзыв о книге Николая Друзьяка «Как продлить быстротечную жизнь»
Ответ на этот риторический вопрос, волнующий человечество все его разумное существование, попытался найти в своей книге академик Одесской региональной академии наук Николай Григорьевич Друзьяк. Без всякого преувеличения этот труд можно назвать если не уникальным, то весьма примечательным, заметно выделяющимся из всего написанного прежде на данную тему.
В результате упорной пятилетней работы автор сумел свести воедино опыт и исследования многих ученых, проанализировать, прокомментировать их и развести по разделам самые различные аспекты как причин, сокращающих нашу с вами жизнь, так и способов, как этим причинам активно противостоять. Вот названия только нескольких глав этой книги, которые говорят сами за себя: «Главная причина долгожительства», «Правильно ли мы дышим?», «Тайна талой воды», «Неизвестное молоко», «Рациональное питание», «Атеросклероза может не быть», «Предупреждение вирусных заболеваний, „Радиация и защита от нее“, „Погода, магнитные бури и наше здоровье“ и т. д. Особо следует отметить главу „Новая питьевая вода“, в которой речь идет о примечательном и оригинальном способе улучшения одесской питьевой воды, которая уже стала воистину притчей во языцех и уложила на больничную койку, а то и свела в могилу не одну тысячу одесситов.
Кстати, о жителях Одессы. Уверен, что их особо заинтересует глава, которая называется «Почему у одесситов самая короткая жизнь?». Да, к сожалению, это так. Цитирую фрагмент книги: «Оказывается, в Одессе самая высокая частота онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению со всеми крупными городами Украины. По показателям 1990 года заболеваемость злокачественными опухолями в Одесской области составила около 374 случаев на 100 000 человек. Этот показатель существенно выше, чем в целом по Украине, – 298… и является одним из самых высоких в мире. Наиболее частой локализацией злокачественных опухолей у жителей Одессы и области оказываются легкие, кожа, желудок и молочные железы».
Не сомневаюсь, что книга «Как продлить быстротечную жизнь», рецензентами которой, кстати, являются известные одесские ученые-медики, сотрудники ОГМУ А. А. Свирский, Г. Ф. Латышева, Ю. Я. Дзюба и Г. Ф. Кривда, привлечет внимание как специалистов, так и широкий круг общественности. К сожалению, у издания один существенный недостаток – небольшой тираж, который не превышает 1000 экземпляров. Этого явно мало – мы все хотим продлить нашу такую быстротечную жизнь…
Михаил Сергеев.
Газета «Юг», Одесса (2001, 27 сентября)
ГЛАВА 4. НОВАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА
А кто будет пить воду, которую я дам ему, тот не будет жаждать вовек.
Евангелие от Иоанна. Гл. 3, ст. 14
Каждая клетка в нашем теле содержит водные растворы различных веществ. Наша кровь более чем на 9/10 частей состоит из воды. Наши мускулы тоже на 75 % состоят из воды. Даже наш скелет содержит до 28 % воды. И в целом, мы как физическое тело не менее чем на 70 % по весу состоим из воды, причем большая ее часть находится внутри клеток организма, а остальная приходится на долю внеклеточной жидкости.
Поль Брэгг говорил: «Вода является важнейшим компонентом, необходимым для выживания и человека, и всех животных. По своему значению она занимает второе место после кислорода. В этой повышенной зависимости людей от воды наблюдается странная ирония природы: человек едва ли протянет более 72 часов без воды, однако именно вода в большинстве случаев – основная причина старения и человека, и многих животных. Более того, вода не только вызывает преждевременное ослабление функций организма, но и причиняет человеку много страданий из-за насыщенности многими неорганическими минеральными веществами, вредными для тела».
Ежегодно мы выпиваем количество воды, которое не менее чем в пять раз превышает вес нашего тела. А в течение всей жизни мы выпиваем около 25 тонн воды. Как видим, взаимосвязь между водой и жизнью настолько тесна, что мы не можем говорить о здоровье и долголетии без учета такого весомого фактора, как наша питьевая вода.
Бывший президент Всемирного союза охраны природы Шридат Рамфел говорил: «Грязная вода стала опаснейшим убийцей в мире. От ее использования каждый день в мире умирают по меньшей мере двадцать пять тысяч человек».
То, что человек постоянно загрязняет среду своего обитания, в том числе и воду, нам известно давно. Под определение «грязная» сегодня подпадают практически все природные воды. Поэтому столь необходимыми стали всевозможные установки по очистке воды.
Но от чего нам следует очищать воду? Одни очищают ее от хлора и тяжелых металлов, а другие – вообще от всего, давая нам практически дистиллированную воду. Какой нам следует сделать выбор? Попутно возникает и другой вопрос: а достаточно ли качественную воду нам дает сама природа? В природе нет химически чистой воды. Вода является хорошим растворителем, и поэтому практически нет таких веществ, которые в какой-то мере не растворялись бы в ней. В естественном состоянии она представляет собой сложный раствор различных веществ, который и принято называть природной водой. По химическому составу она чрезвычайно разнообразна. Повсеместно ее состав определяют те горные породы и минералы, где она собирается. Наименьшее влияние на ее минерализацию оказывают, как мы уже знаем, изверженные магматические породы, а наибольшее – минералы и соли, находящиеся в виде скоплений или залежей (известняк, гипс, доломит, каменная соль). Как видим, природа не готовит нам питьевую воду согласно нашим требованиям, и поэтому в каждой местности имеется только своя особая вода, чем-то характерная для этой местности, и по химическому составу она может быть самой разнообразной.
Даже дождевая вода имеет хотя и малую, но разную для каждой местности минерализацию. И выбора питьевой воды у нас чаще всего никогда и не было – мы брали для своих нужд ту воду, которая была поближе к нам или которая вообще была. И мы никогда особенно не задумывались над вопросом: а как влияет употребляемая нами вода на наше здоровье, а тем более над вопросом: а какая же вода наиболее приемлема в качестве питьевой?
