Каши могут быть молочными или безмолочными. В молочные каши изначально добавлена подходящая возрасту малыша молочная смесь. Их нужно всего лишь разводить кипяченой водой в пропорциях, указанных на упаковках.
Безмолочные каши чаще всего рекомендуют детям, склонным к аллергии, причем разводить их можно как просто водой, так и грудным молоком или специальной смесью, которую привык получать ребенок.
Цельное коровье молоко для приготовления каш может использоваться в питании детей старше одного года!
Творог и яичный желток
Это ценные источники животного белка и жира, минеральных веществ (кальций, фосфор и др.), а также витаминов А, группы В. Эти продукты вводят только после рекомендации врача, наблюдающего ребенка.
Мясо
Содержит полноценный животный белок и хорошо усвояемое гемовое железо, магний, цинк, а также витамины А, В1, В2, В6, В12. Его рекомендуют вводить в виде пюре не раньше шестого месяца. Для приготовления пюре используют сначала мясо кролика или птицы (курицу, цыпленка, индейку), а затем говядину, нежирную свинину.
Рыба
Полноценный источник белка и жира, содержащего большое количество полиненасыщенных жирных кислот класса омега‑3, а также витаминов В2, В12, D, минеральных веществ, особенно фосфора. Рыбу вводят с 8–9 мес. Делают это с большой осторожностью, учитывая индивидуальную переносимость, и не чаще двух раз в неделю вместо мясного блюда.
Кисломолочные продукты
На основе цельного коровьего молока (детский кефир, бификефир, йогурт «Агуша» и др.) в рацион ребенка можно вводить не ранее 8‑месячного возраста, при этом объем не должен превышать более 200 мл в сутки. Если у мамы достаточная лактация, то введение этих прикормов можно отложить на более поздние сроки.
Вода
Входит в состав всех пищевых продуктов, большое количество воды (около 85 %) содержится в грудном молоке и детских молочных смесях. С «твердой» пищей (каша, пюре и др.) ребенок получает 30 % воды.
Сегодня как для питья, так и для приготовления смесей и блюд прикорма лучше всего использовать специальную бутилированную воду для детского питания, поскольку она безопасна в бактериологическом отношении, не содержит вредных химических и радиоактивных веществ, не требует кипячения и содержит низкое количество минералов.
Детские чаи
Чаи промышленного производства представляют собой сухие гранулированные порошки, содержащие экстракты лекарственных и дикорастущих трав, растений, плодов (ромашка, укроп, фенхель, мелисса, мята, анис и др.). В некоторые чаи для улучшения вкусовых качеств введены фруктовые или ягодные добавки (смородина, малина, апельсин, шиповник, яблоки и др.). В составе чаев также могут встречаться сахар, глюкоза, фруктоза, декстрин-мальтоза, витамины.
Гранулированные чаи на основе сахаров (сахарозы, глюкозы и др.) назначаются в качестве лечебно-профилактических напитков не раньше четвертого месяца и строго в зависимости от индивидуальной переносимости.
При назначении прикорма следует придерживаться следующих правил:
• введение каждого нового продукта начинают с небольшого количества, постепенно (за 5–7 дней) увеличивают до необходимого объема; при этом внимательно наблюдают за реакцией организма на данный продукт;
• новый продукт (блюдо) следует давать в первой половине дня, для того чтобы мама могла заметить возможную реакцию на его введение;
• овощной прикорм начинают с одного вида овощей, затем постепенно вводят другие продукты данной группы. Нужно запомнить, что начинают всегда только с монокомпонентных продуктов (фруктовые, овощные пюре, каши). Причем введение каждого типа, т. е. несмешанных продуктов, обязательно должно быть разнесено по времени, чтобы организм малыша успевал подстраиваться под новый вид пищи;
• прикорм дают с ложечки, до кормления грудью или детской молочной смесью;
• новые продукты нельзя вводить, если ребенок болен, а также в период подготовки к профилактическим прививкам и сразу после них.
И не забывайте, что молоко остается важнейшей пищей для вашего малыша, поэтому после каждого кормления новыми продуктами прикладывайте его к груди.
Часть 3. Укрепление здоровья ребенка на первом году жизни
Самое главное, что могут дать родители детям, – это здоровье. Ведь счастливый ребенок – это в первую очередь здоровый ребенок. От чего зависит здоровье? По разным данным, на 10–20 % оно зависит от наследственности, еще 10–20 % – от состояния экологии, 8–12 % – от уровня системы здравоохранения, а 50–70 % – от образа жизни, который ведет человек, к чему относятся многие параметры: качество питания и сна, физические нагрузки, соблюдение режима труда и отдыха. Учтите, что мальчики преимущественно наследуют заболевания от матери, а девочки – от отца.
Став мамой, фактически и вы тоже можете начать новую жизнь вместе с ребенком. Создавая хорошие условия для него, включайтесь и сами в здоровый образ жизни. Важно обратить внимание на то, что общее развитие малыша, в том числе психическое, эмоциональное, на первом году жизни очень тесно, практически напрямую связано с физическим развитием.
Делая гимнастику или массаж, вы укрепляете иммунитет ребенка
Проводя такие мероприятия, как упражнения, зарядка, массаж, купание, вы одновременно «работаете» по всем направлениям:
• укрепляете здоровье ребенка;
• повышаете его иммунитет, сопротивляемость организма к заболеваниям;
• стимулируете развитие нервной системы, становление психических и эмоциональных процессов.
И что немаловажно, все подобные мероприятия сопровождаются вашим физическим контактом, который играет огромнейшую роль в первый год жизни. Поэтому эта часть книги начинается именно с такой темы.
Физический контакт между ребенком и родителями
Значение физического контакта для ребенка
Для ребенка прикосновение взрослого – знак того, что его любят, замечают, обращают внимание и принимают. Поэтому любое прикосновение мамы или папы – это одно из тех самых простых событий в жизни малыша, всегда доставляющих удовольствие.
Самое интересное, что и исследования подтвердили значимость физического контакта: оказывается, дети, к которым прикасаются часто и с любовью, гораздо лучше растут и развиваются. В этом смысле детский массаж, ежедневные процедуры купания, занятия плаванием, физкультура приобретают огромное значение, поскольку все эти действия напрямую связаны с прикосновением и целенаправленным контактом кожа к коже, что и является настоящим стимулятором роста для детей.
Прикосновение стимулирует образование веществ в организме ребенка, которые ускоряют его развитие. Опытные специалисты знают, что недоношенные дети гораздо быстрее набирают вес, если в сочетании с традиционными способами выхаживания они получают заботливые прикосновения медсестер или родителей.
Интересно, что зоопсихологи также установили связь между вылизыванием матерью своих детенышей и скоростью их развития. И наоборот, когда малышей или детенышей лишают материнских прикосновений, их рост, как это ни удивительно, сразу замедляется. Из этого был сделан глобальный вывод: ласковые и заботливые прикосновения стимулируют рост и развитие организма. Родители, прикасаясь к ребенку, стимулируют вырабатывание в его организме гормонов роста.
Прикосновение стимулирует развитие нервной системы (мозга) ребенка. Физический контакт стимулирует выработку нервных импульсов, формирование новых межклеточных взаимоотношений, что обеспечивает своевременное становление неврологических функций, благотворно влияет на психическое развитие малыша.
Прикосновение улучшает пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта. У детей, которым регулярно гладят животик, делают массаж, берут на руки, улучшается моторика желудочно-кишечного тракта, реже отмечаются колики. Если малыш страдает от колик, массаж становится одним из средств, значительно уменьшающих болевые ощущения.
Прикосновение улучшает поведение ребенка и его самоощущение. Это удивительно, но малыш, который получает от родителей физический контакт, гораздо лучше себя чувствует. Это значит, что и маме с таким ребенком тоже намного проще: он лучше и быстрее устанавливает более организованный режим, хорошо спит, меньше капризничает и охотнее идет на контакт с незнакомыми людьми. Мамины прикосновения его успокаивают и дают ощущение уверенности в себе.
Когда мама дотрагивается до малыша, он ощущает свою значимость и понимает, что его любят, – а это одно из самых важных потребностей любого человека на протяжении всей жизни.
