Медицинское употребление. В настоящее время растение это употребляется только в народной медицине. Отваренная или стертая с маслом трава прикладывается к отвердевшим грудным железам, геморроидальным шишкам, нарывам и также при ломоте. Выжатый сок принимается внутрь от глистов, колик и истерических судорог. В Англии крестовник служит кормом для канареек.
273. Крушина ломкая (Rhamnus frangula L.).
Местные названия. Бодлак, Болдан, Боярышник (Вор.), Волчье дерево, Волчьи ягоды, Гнилое дерево, Крушина, Крушинина (Пек.), Карлушина, Карушинник, Корушатник, Медвежина, Пороховое дерево, Прахавое дерево, Свид (Гродн.), Собачьи ягоды, Сорочьи ягоды (Симб.), Черемоха (Вил., Гродн.), Шаклак.
Описание. Ломкая крушина представляет из себя кустарник выс. до 2 метров, лишенный колючек, с гладкой, испещренной белыми крапинами (чечевичками) корой, из семейства крушиновых, распространенный в Европе, России и в Сибири. Листья очередные, эллиптические, заостренные, цельнокрайние. Зеленоватые цветы собраны пучочками в углах листьев, двудомные. Чашечка 4-5-раздельная, с отваливающимися долями и чашеобразной трубочкой.
Незрелые костянки доставляют желтую краску, а зрелые – зеленую. Высокого качества древесный уголь, получаемый от сжигания крушины, употребляется при составлении пороха. Плоды и настой коры действуют как слабительное.
Медицинское употребление. Кора крушины употребляется как слабительное средство при хронических запорах. Свежая кора крушины имеет неприятный запах. В настоящее время в аптеках приготавливают так называемый жидкий экстракт крушины, одна чайная ложка которого, принятая на ночь, действует без боли, как хорошее слабительное. Кроме того, из сушеной коры крушины приготавливают отвар: на 1/2 стакана воды берут столовую ложку крушины и кипятят, пока не останется стакан; такой отвар принимают на ночь и утром натощак по 2 столовые ложки. К отвару крушины прибавляют слабительные соли (напр., 1 столовую ложку английской соли). Также крушина вместе с ревенем идет в состав различных слабительных пилюль. В Архангельской губернии ягоды крушины употребляются от водяной болезни, в Нижегородской – отвар коры от лихорадки, в Пермской – от чесотки у детей, в Волынской губ. – от чесотки у скота.
274. Крыжовник (Ribes crossularia L.).
Фармацевтическое название: Crossularia vel. Uva crispus (Baccae.).
Местные названия. Крыжовник также называется: Агрест, Apec, Агрист, Агруст (Малор. и Белор.), Крыж, Крыж-берсень, Крыг-берсень, Берсень, Кружовник, Кружевина.
Описание. Кустарник высотой до 1,5 метра; из семейства смородинных (Crossulariaceae), встречающееся в диком состоянии в Западной, Средней России и на Кавказе. Ветви с острыми, простыми или 3-раздельными, шипами, сидящими у основания листьев. Листья маленькие, коротко-черешковатые, округлые, 3-5-лопастные. Зеленоватые или красноватые мелкие цветы по 1–3 в кистях. Долей чашечки, лепестков и тычинок 4–5: завязь нижняя, одногнездная, многосемянная. Плод – ягоды. Ягоды дикого крыжовника, распространенные в Средней и Южной Европе, – мелкие, желтые, покрытые щетинками. Путем многолетней культуры произошли многочисленные возделываемые крупноплодные сорта, различающиеся между собой цветом (красные, желтые, зеленые), опушением (голые и волосистые) и величиной плодов, употребляющихся как в сыром, так и в вареном виде в пищу.
275. Кувшинка желтая (Nuphar Luteum Smith).
Местные названия. Желтая кувшинка имеет следующие местные названия: Балаболки (Олон.), Бубенчики желтые, Водолет, Адалень, Одолень, Водолей, Вахта речная (Костр.), Вахтовник желтый (Астр.), Глечичок, Глечечки, Глечики желтые, Глечики жовти (цветы), Горляшное семя, Горлачики, Грибовница, в Малороссии цветы назыв.: Бобки, Бабки, плоды – Збанок, Збаночки, листья – Капелюшки, а корень – Товступ.
Описание. Многолетнее водяное, с ползучим корневищем, растение из семейства кувшинковых, распространенное почти во всей Европе и во всей России. Округлые листья с глубокосердцевидным основанием; листья плавают на поверхности воды, а желтые цветы выставляются из воды на 4–7 см. Чашелистиков 5; лепестков много, прикрепленных к цветоложу. Завязь многогнездная, с сидячим лучистым рыльцем. Цветы пахучие. Плод сочный, ягодообразный. Растет в прудах и медленно текущих водах. Цветет с июня до августа. Корни растения во время голода употребляются в пищу.
Медицинское употребление. Растение это в настоящее время употребляется только как народное средство. Свежие листья прикладываются к воспалениям, опухолям, также при головной боли кладутся на голову, при этом замечают, что если листья сохнут, значит – пришлись по недугу, если же остаются мокрыми, то не принесут пользы. Корень растения у торговцев носит название одоленя и продается от всевозможных болезней.
276. Куколь (Luchnis Githago Scop, sin. Githago segetum Desf., Agrostemma Githago L.).
Фармацевтическое название: Lolium officinarum (Semen), Githago s. Nigellastrum (Radix). Волошки, Гвоздика полевая, Кукиль (Вел. и Мал. Росс), Кукиель, Конкаль (Под.), Кукловая трава, Гуголь (Белор.), Путик, Полевелы, Торица (Каз.).
Описание. Однолетняя сорная трава, растущая между хлебными посевами, из семейства гвоздичных (Caryophyllaceae), распространенная по всей Европе и России, выс. от 60 до 70 см, серовато-мохнатая, с простым или слаборазветвленным стеблем, покрытым мягкими сероватыми колосками. Цветы красные, редко белые, без запаха, чашечка пятираздельная, с длинными линейными и травянистыми долями, превышающими венчик; лепестков 5, с тугой пластинкой; тычинок 10; завязь одногнездная, с 5 столбиками; плод – одногнездная коробочка, раскрывающаяся 5 створками, с почковидными, крупными, бугорчатыми черными ядовитыми семенами. Цветет летом.
Медицинское употребление. В народе настой куколя пьют от болей в животе (в Калужской и Черниговской губернии), в Калужской им пользуются как усыпительным средством. Для наружного употребления из него приготавливают полоскание для зубов. Вообще же куколь – ядовитое растение, и лучше совсем не употреблять его.
277. Кукуруза обыкновенная (Zea Mays L.).
Местные названия. Буярово (Урал.), Кияшки украинские, Кики, Кийки, Кияки, Кияхи (Малор.), Киюшки (Курск.), Китка (Курск.), Кукуруза (Вел. Росс), Маис (В. Росс), Папуша, Папушая (Малор.), Пованка, Повонка, Початки (Курск., Орл., Сарат.), Пшеничка, Пшеница белоярая, турецкая, шишкояровая (Нижег.), Пашенка (Сарат.), Пшено турецкое, Турок.
Описание. Обыкновенная кукуруза представляет из себя однолетнее травянистое растение из семейства злаковых (Gramineae Juss.), родом из Южной Америки, разводится в Европе, в России в юго-западных губерниях, в Крыму и на Кавказе. Стебель сплошной, выс. от 1 до 2 метров, с широколинейными очередными листьями. Цветки двуполовые: тычиночные (мужские) – светло-зеленые, иногда красноватые, собраны верхушечной метелкой, а пестичные (женские) – в початках, сидящих в углах листьев. Колоски 2-цветные, но в пестичных колосках только один цветок плодущий, с очень длинным нитевидным столбиком. Плод – крупные зерновки, округло-почковидные, более или менее сплюснутые, желтые, белые или бурые, красноватые или пестрые, смотря по сорту; они расположены на толстом стержне початка в 6–8 рядов, сближенных попарно. Разводится кукуруза во многих сортах. Родится она на всякой земле, хорошо вспаханной и удобренной. Землю распахивают обыкновенно 2 раза: осенью и весной незадолго до посева, при последней распашке земля удобряется навозом. Семена для посева должны выбираться самые лучшие, из нижних частей колосьев. Для посева нужно ждать теплого времени – кукуруза боится самых небольших морозов. При сеянии зерен не нужно зарывать их глубоко в землю, достаточно, чтобы она покрывала их на 2–3 см. Всходы зависят от погоды; чем она теплее, тем скорее являются всходы. Когда они достигают высоты 7 – 10 см, их нужно выполоть и перекопать землю между рядами. Через несколько времени надобно сделать другую перепашку и окопать каждое растение землей. Третья перепашка производится перед цветением. При второй и третьей перепашке полезно обламывать боковые ветки, которые, поглощая сок, препятствуют образованию колосьев. Во многих местах после цвета срезают вершину стеблей для корма скоту и обрывают большую часть листьев, что, однако, должно производиться незадолго до полного созревания колосьев. Кукуруза поспевает в течение 4 месяцев. Зрелость ее узнается по высыханию листьев и степени жесткости зерен. При созревании последних колосья обрываются руками и раскидываются в сухом месте для просушки. Когда оболочки зерен высыхают, их обрывают и употребляют для скота вместо сена, а колосья складывают в житницу, так как кукуруза лучше сохраняется в колосьях, чем вымолоченная. Оставшиеся на поле стебли тоже выдергивают; не очень высохшие – идут в корм скоту, остальные могут служить на подстилку в конюшнях и хлевах. Вышелушенные колосья употребляют для топки печей, жара они дают хотя немного, но оставляют в золе довольно потащу. Кукуруза вышелушивается руками или цепами, редко вытаптывается лошадьми. После риса и пшеницы кукуруза есть самое полезнейшее растение. Зерно ее употребляется в пищу, доставляя муку, крупу и составляя вообще здоровую, питательную пищу, и некоторых местах сеют кукурузу для сенокоса. Скошенная зеленой, она составляет хороший корм для скота. Покос производится с появлением мужских метелок.
