развития земледелия в таких благоприятных районах, как дельта Нила и Плодородный полумесяц, лунки для посева семян делали с помощью ручной палки-копалки. Плодородный полумесяц историки называют колыбелью цивилизации, поскольку, предположительно, именно там зародились и земледелие, и города, и письменность, и организованная религия. Названием своим эта местность обязана урожайности почвы, которую разливы Нила, Тигра и Евфрата ежегодно омолаживали, способствуя буйному росту посевов, – идеальные условия для культивации. Возникновение земледелия именно в плодородной местности, изобилующей природным биоразнообразием, вполне закономерно, поскольку регулярные разливы позволяли обходиться при посевах без вспашки{1143}. Первым земледельцам достаточно было мотыгой провести в земле борозду, в которую засыпались семена. В некоторых тропических и субтропических районах этот древний метод запашки применяется до сих пор. Но как только борьба общества за существование стала сильно зависеть от земледельческих успехов, растущая численность населения уже не позволяла полагаться на удачу при обработке почвы и требовала повысить агротехническую эффективность. Чем тщательнее вспахивается земля, тем лучше всходят семена и тем качественнее будет урожай. Постепенно поиски более эффективных орудий привели к превращению ручной мотыги в соху.
Илл. 9. Земледелие в Древнем Египте. Картина Чарльза Уилкинсона, принадлежащая нью-йоркскому Метрополитен-музею, представляет собой выполненную в 1922 г. перерисовку росписи надгробия, датируемой 1299–1213 гг. до н. э.
Начавшееся, предположительно, с 6000 г. до н. э. в Междуречье и долине Ганга одомашнивание скота создало предпосылки для изобретения большого плуга, требующего тягловой силы. Это изобретение использовалось египтянами более 4000 лет назад, как свидетельствуют многочисленные рисунки, изображения на керамике и в резьбе по камню, на которых примитивный плуг тянут волы (илл. 9). Поставив животных под ярмо, человек стал вспахивать землю быстрее и легче и увеличил объемы производимой пищи. В Древнем Египте вспаханные поля засевались не только пищевыми злаками, но и льном для изготовления тканей и другими необходимыми людям растениями. Египтяне существенно доработали конструкцию плуга, помимо прочего стабилизировав лемех и добившись возможности приподнимать и переворачивать слой почвы. Это усовершенствование вкупе с разработанной ими сложной системой орошения позволило выращивать в сухом египетском климате множество культурных растений{1144}. Затем египетскую модель плуга усовершенствовали древние греки, оснастив механизм железным лемехом и колесами, облегчавшими управление и повышавшими маневренность{1145}. Свидетельства существования колесного транспорта появляются около 5500 лет назад – причем в Междуречье, на территории современной России и Центральной Европе примерно в одно и то же время, поэтому какую именно культуру считать изобретательницей колеса, по-прежнему неясно{1146}. Древние греки почти наверняка не изобретали колесо сами, а переняли еще у кого-то, как и плуг. Однако они догадались соединить колесо и плуг, получив в результате мощное новое устройство.
К важным производным земледелия относятся также террасирование и ирригация. В перуанских Андах на высоте 2500 м над уровнем моря расположен красочный город Мачу-Пикчу. Построенный в период расцвета империи инков, Мачу-Пикчу во времена испанского завоевания был заброшен и в буквальном смысле забыт, до тех пор пока в 1911 г. его не открыл заново археолог из Йельского университета Хайрам Бингем. Зрелищность Мачу-Пикчу придают не только красоты высокогорного пейзажа, но и окружающие город уникальные террасы, напоминающие гигантские уступы, вырубленные в склоне. Устроенные инками террасы занимают огромную территорию и по-прежнему составляют значительную часть андского ландшафта. Как и любому городу, Мачу-Пикчу требовалась надежная земледельческая подпитка, а найти на горе подходящую площадь для запашки не так-то просто. Поэтому инки воспользовались таким гениальным изобретением, как террасы. Оно позволяло отводить воду и дренировать почву, предотвращая ее размывание, что дало возможность выращивать кукурузу и картофель. Каждая ступень террасы – слоеный пирог: под верхним плодородным пластом располагался неплодородный грунт, затем песок и, наконец, щебень (илл. 10). Отведенную дождевую воду можно было не сливать попусту, а использовать для полива, и устроенные инками искусственные поля орошались с помощью хитроумной ирригационной системы, включающей в себя каналы и акведуки.
Илл. 10. Перуанские террасы покрывают огромную территорию и, предположительно, насчитывают не одну тысячу лет. Инки и их предшественники воспользовались этой технологией, решая нелегкую задачу, которую представляло собой выращивание растений на крутых склонах. Публикуется с разрешения Роса Одлинга-Сми (Ros Odling-Smee)
В жизни инков, как и египтян, а также всех основных крупномасштабных и комплексных сообществ, критически важную роль играли ирригационные технологии, позволявшие перенаправлять воду из природных источников к посевам по искусственным каналам. Ирригационные системы требовали огромных вложений труда и ресурсов. На этих технологиях строились первые города. В Междуречье, например, осадки были такими скудными, что без отведения воды из Тигра и Евфрата там ничего вырастить бы не удалось. Древнейшие города-государства Междуречья располагались в самых глубоких и самых увлажненных низинах, и каждый из этих городов разрабатывал собственную систему ирригации. Собственно, города и были не чем иным, как ирригационной системой, вокруг которой вырастали центры управления, торговли и обороны{1147}. Аналогичная картина наблюдалась в жарком и сухом Средиземноморье, где без ирригации не смогли бы существовать ни Древняя Греция, ни Древний Рим{1148}.
Все центральные строения Мачу-Пикчу сооружены из каменных блоков, скрепленных раствором, однако идеально точно вырубленные и подогнанные другу к другу камни превосходно держались бы и в сухой кладке{1149}. Двести строений Мачу-Пикчу расположены вокруг гигантской центральной площади амфитеатром, ярусы которого связывают каменные лестницы, идущие вдоль стен{1150}. В число этих строений входят амбары и склады, казармы и жилые кварталы. От центральной площади расходятся дороги с мостами, по которым перевозили товары и сырье, а также передавали приказы правителя – Верховного Инки. Учет в этой древней империи велся с помощью сложной системы узелков на шнурах, называемых кипу, их использовали и для учета объемов собранного урожая{1151}.
Инки поклонялись солнцу, и, судя по тому, что бог солнца Инти покровительствовал земледелию, можно не сомневаться в важности этого занятия для народа инков. Люди прекрасно понимали, насколько необходим для выращивания таких культур, как картофель, кукуруза и злаки, солнечный свет{1152}. Не хуже инков понимали жизненную важность земледелия и древние египтяне, поэтому не забывали делать щедрые подношения Рененутет, дарующей урожай и сытость. Как можно догадаться по иероглифическим надписям на стенах пирамид, Рененутет была богиней достатка и изобилия. Ее изображали в виде женщины с головой кобры. В период сбора урожая змеи часто появляются на полях – охотятся на грызунов, которые угрожают посевам. Почитавшуюся как защитницу урожая Рененутет величали Госпожой плодородных земель и Госпожой амбаров{1153}. Примерно то же самое происходило и в Междуречье, где за то, чтобы люди были сыты, отвечали богиня зерна Ашнан и ее сестра Лахар, шумерская богиня скотоводства{1154}.
Древнегреческий сонм олимпийских богов включал в себя Деметру, богиню урожая, ведавшую зерном и плодородием почвы{1155}. Согласно древнегреческой мифологии, величайшим даром Деметры человечеству было земледелие. Древние римляне почитали свыше 30 божеств, связанных с земледелием, среди них были такие, как Вервактор («тот, кто пашет»), Субрунцинатор («тот, кто выпалывает») и Мессор («тот, кто жнет»). Возглавляла их Церера – римский аналог Деметры, входившая в Совет богов, эквивалент греческого круга из 12 олимпийцев{1156}. Церере человек был обязан очень многим – это она открыла пшеницу, изобрела землепашество и ярмо для волов; она ведала севом, оберегала и взращивала семена. Как и Деметра, согласно мифологии, Церера подарила людям земледелие. До этого человек глодал желуди и неприкаянный скитался по свету без всяких законов{1157}. Все эти народы создавали бессчетные обряды, церемонии, танцы, музыку, театрализованные представления, призванные ублажить богов, в руках которых находится человеческая жизнь{1158}.
Земледелие повлекло за собой усовершенствования во многих других областях. Террасы, акведуки, кирпич, сложные строения, сеть дорог, мосты, лестницы, склады, хранилища для продуктов, армия, регистрация и учет, иерархические социальные структуры, города, главы государств и даже боги – все это появилось, только когда был перейден земледельческий Рубикон. Одна инновация породила мириады других, каждая из которых, в свою очередь, стала отправной точкой для следующих. Такова природа культурной эволюции. С каждым новым изобретением возрастает разнообразие
