в тихих заводях рек и в озерах. Более выгодна трехстенка, у которой средняя сетка с мелкой ячеек и две боковые — с очень крупной. Сеть ставится на ночь; может применяться и для загона в нее рыбы днем, когда в небольшом водоеме рыбу можно выгонять ударами по воде или проезжая верхом вброд. На Байкале такая сеть длиной в 50–70 м ставится вечером для ловли «на колот»: сеть ставится вкось от берега и хариусов загоняют в нее, постукивая о борт лодки. Плетение сетей см. гл. VI, §30.
Морды (верши, кутцы, жаки) конические ловушки, сплетенные из гибких прутьев (тальник, верба) или из камыша и тростника, состоят из двух конусов, вложенных один в другой, из которых внутренний в своей вершине имеет отверстие для захода рыбы. Ставится на больших реках поодиночке и по нескольку штук в ряд, в короткой загородке, частоколе или плетне, перегораживающем небольшой участок перпендикулярно берегу; на небольших реках и в протоках такая перегородка (заязок, забойка, закол, учуг) может перегораживать всю реку (что запрещено).
Дальнейшим развитием этой ловушки являются сетные мережи или верши (фитиль, витель, вентер), более значительные по величине, специально сплетенные и натянутые на обручи из камыша или тальника; их можно сделать и самому, натянув обрывок сети на обручи; мережи часто имеют сетевые крылья, при установке рядами их соединяют сетными стенками.
Лучение рыбы — один из самых увлекательных способов, требующих, однако, большого опыта; производится главным образом осенью, когда вода становится вполне прозрачной, но можно лучить рыбу и раньше. Лучение состоит в том, что освещают ярким огнем небольшой участок водной поверхности, и заметив под водой достаточно крупную рыбу, спящую или ослепленную светом, бьют ее острогой. Острога имеет от 3 до 8 зубцов и насажена на легкое и прямое ратовище длиной 2–3 м.
Лучение производится в реках с тихим течением, в прудах и озерах, преимущественно с лодки, на носу которой над водой приделана железная решетка — «коза». На козу кладут сухое топливо — лучше всего смолье, смолистые щепки от сосновых пней; пригодны также мелко наколотые березовые дрова, береста, лучина; трескучие дрова не годятся. Один человек медленно гребет, другой стоит на носу с острогой, слегка опущенной в воду, и, увидев рыбу, бьет ее с силой. Можно лучить рыбу и с берега; для освещения удобно сделать длинные факелы из бересты, нагревая длинные полосы ее на костре и свертывая ее в трубы. Для этого можно взять кору берез, высохших на корню. Прекрасным осветителем является ацетиленовый фонарь.
14. Зимняя ловля рыбы. Зимой часть рыб становится в ямы или зарывается в ил, но многие активны всю зиму, и их можно ловить разнообразными способами. Широко применяется ужение удочками — на мормышку (миниатюрную блесну), на различные приманки, ужение хищных рыб на жерлицы и блесну. Приманкой зимой служат живые рыбки, кусочки рыбьего мяса, черви, мотыли, рачки-бокоплавы (мормыши, гаммарус), личинки бабочки веснянки и поденки, муравьиные яйца, хлебный мякиш, хлебные зерна, куриные кишки (заменяющие червей), сыр. Часто в прорубь или полынью насыпают прикормку — конопляный свежий жмых, отруби, распаренные хлебные зерна, рубленых червей, мотыль, гаммарусов и т.п. Кроме обычного снаряжения, нужна еще пешня для пробивания во льду лунок и черпак для их очистки от льда и снега. При ветре необходима защита — палатка, брезент, шалашик из веток или камыша, фанерная складная будка и т.п.
ЛИТЕРАТУРА
Охота
Бутурлин С.А. Дробовое ружье. 8-е изд., 1937. Бутурлин С.А. Настольная книга охотника. 3-е изд., 1932. Бутурлин С.А. Пулевое ружье и стрельба из него, 1929. Бутурлин С.А. Уход за ружьем Дробовым и нарезным. 6-е изд., 1936. В помощь охотнику. Под ред. М.С. Кузнецова, 1940. 3ернов Л.А. Стрельба дробью. 3-е изд., 1935. Каверзнев В.Н., Новиков В.М., Сатинский В.Н. Первые шаги ружейного охотника. 2-е изд., 1935. Каменский В. Как правильно снарядить патрон к охотничьему ружью. 1939. Качиони С. Год охотника. 2-е изд., 1936. Любош А.С. Охотник из города. 1947. Макаров В.Н. Заповедники СССР, 1910. Маркевич. В.Е. Охотничьи боеприпасы. 1947. Охота в Подмосковье, 1917. Сборн. под ред. Г.А. Мещерикова. Статьи: Б. Крейцера. Охотничье ружье; Г. Иванова. Правила обращения с оружием; Л. Чумакова. Охотничьи собаки; Ю. Миленушкина. Снаряжение и быт охотника и др. и обширная библиография. Покровский С. Календарь охоты, 1941. Рахманин Гр. Четыресезона ружейной охоты (способы и приемы ружейной охоты). 4-е изд. 1939. Рябов В. Справочник охотника по Красноярскому краю 1941. Справочник промыслового охотник а составлен Б. А. Кузнецовым. В. В. Каменским, Р. В. Лампрехт, М. А. Сергеевым и А.И. Жариковым под ред. П.А. Мантейфеля. 1944. Формозо в А.Н. Следы промысловых зверей и птиц, с атласом, 1930 Формозов А.Н. Спутник следопыта, 1936 г. и более ранние издания. Шерешевский Э.И. Петряев П.А. Справочник охотника-полярника, 1949.
Рыбная ловля
Колганов Д.И. Спиннинговый спорт. Руководство для начинающих рыболовов. 3-е изд.947. Колесников А. и Дульпин С. Рыболов-любитель. 1949. Кунилов Ф.П. Справочник рыболова. 1947. Кунилов Ф.П. Ужение рыбы зимой. 1948 Леонтьев Н. Плетение сетей, 1930. Нагорный В. Технические советы рыболову, 1931. Никольский М.Н. С блесной на хищных рыб, 1948. Никольский М.Н. Охота со спиннингом, 1040. Рождественский Н.Ф. Спутник рыболова — удильщика. 4-изд., 1931. Рождественский Н.Ф. Удочки, их выбор, изготовление, снаряжение и починка, 1930. Рыболов-спортсмен. 1949, спутник туриста, 2-изд., 1941. Самарин Д. Подледное блеснение, Сборн. «Охота в Подмосковье». 1947, стр. 269–279. Шубин И. Календарь рыболова. Там же, стр.215–268.
ГЛАВА V
ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ
В.Л. Некрасова
Количество дикорастущих растении в СССР, пригодных в пищу, очень велико, но число действительно используемых значительно меньше. Все же за последнее время в обиход вошло много новых дикорастущих пищевых растений. В этом сыграли большую роль витаминоносные растения, так как новое лекарственное средство, каким, до известной степени, они являются, всегда быстро находит себе приверженцев. В деле поисков новых пищевых растений большую пользу приносят путешествия и краеведческие исследования. Всякий исследователь может найти и испытать на себе какое-либо новое или малоупотребляемое пищевое растение и затем ввести его в практику. Найти новый каучуконос, дубитель или краситель — дело не легкое, растений же, пригодных в пищу, у нас очень много, и надо лишь приложить некоторые усилия, чтобы выяснить, в каком именно виде это растение наиболее пригодно в пищу.
1. Фрукты. В СССР встречается большое количество дикорастущих растений, плоды которых съедобны как в сыром, так и в приготовленном виде. Особенно богато ими сем. розоцветных (Rosaceae).
Яблони. В смешанных и широколиственных лесах на севере европейской части СССР часто встречается
