Пищевые добавки, которые появились на рынке несколько лет назад в сравнительно непродуманной форме, но теперь стали лучше, эффективнее и превратились в целую науку, дали несомненно самый революционный толчок прогрессу в бодибилдинге. Большинство ведущих бодибилдеров потребляют добавки в огромных количествах и относят на их счет почти весь свой успех. Насыщение тела витаминами, минералами и маслом из проростков, которое стало возможно благодаря добавкам удвоило возможности и вдвое сократило время, необходимое для их реализации. Очень маловероятно, чтобы кто-нибудь сумел развить тело, удовлетворяющее сегодняшним стандартам, без обильного потребления добавок. Если только ваша пищеварительная система не всасывает все, как промокашка, вы едва ли достигнете максимального развития без применения добавок.
Продвинутые тренировочные методы и насыщение тела добавками это ключи к плотному, богатырскому телосложению. Другого пути нет. Если вы серьезно настроились на карьеру в бодибилдинге, если вы хотите обзавестись телом, на которое будут пялиться, выпучив глаза, тогда вам необходимо применять самые современные методы тренировок и употребления добавок. Занимайтесь только по самым продвинутым программам. Поглощайте огромные количества лучших добавок. Посвятите себя бодибилдингу. Знайте, что вы можете достичь ваших целей, что правильный тренинг и употребление добавок не позволят вам потерпеть неудачу. Но помните - и в этом основная идея всей статьи - что ничто из перечисленного не даст хороших результатов, если вы не имеете основы в виде безупречного здоровья. Самая революционная программа на свете не поможет, если вы больны и не можете пойти в зал. Тяжелые приседания не помогут, если вы слишком устали, чтобы их выполнять. Пампинг ничего не прокачает, если кровь еле циркулирует. Все добавки в Пенсильвании не помогут вам вырасти, если ваше пищеварение не в порядке или усвоение белка ниже нормы. Вы должны построить здоровье, если хотите построить мышцы. Помните это! Вам необходимо безупречное здоровье. Не тратьте зря время и деньги на тренировки и добавки, если они не дадут эффекта из-за слабого здоровья. Укрепляйте здоровье так же фанатично, как качаете бицепс, и тогда вы поймете, насколько оно важно.
На днях я пытался объяснить это приятелю своей дочери. - Видишь ли, Марвин, - сказал я. - Безупречное здоровье важнейший элемент бодибилдинга.
- Ну не знаю, - сказал он. - Я типа просто хочу хорошо выглядеть.
- Это не сработает таким образом, - сказал я ему. - Только в комплексе. Нельзя построить богатырское тело на основе слабого здоровья, как нельзя построить двадцатиэтажное здание на гнилом фундаменте. Нельзя ничего упускать из вида, если хочешь выглядеть по настоящему хорошо.
Марвин зевнул. - Слушай, - сказал он. - Это звучит тоскливо.
- Ничего не поделаешь, - сказал я. - Другого пути нет. Нет волшебного рецепта и никто не сделает этого за тебя. Даже волшебная палочка будет бесполезна.
Марвин загрустил.
- Ведь у тебя нет бабушки-колдуньи? - спросил я.
Марвин засиял. - Нет, - сказал он. - Зато есть дядя, с которого мы глаз не спускаем.
- Видишь ли, - сказал я, - ты должен позаботиться обо всем. Ты не можешь позволить даже незначительному недомоганию помешать твоему прогрессу. Важна каждая деталь. Все щели должны быть заделаны.
Марвин не слишком проникся этой мыслью.
- Слушай, - сказал я. - У Боба Хоффмана есть поговорка, к которой тебе бы стоило прислушаться. Он говорит, что малейшая течь со временем потопит даже самый большой корабль. Подумай об этом.
Марвин подумал. - Знаешь, как потопить польский военный корабль? - сказал он.
Я пропустил это мимо ушей. - Самая важная вешь для укрепления здоровья, - сказал я, - это обеспечить изобилие всех основных продуктов в рационе каждый божий день.
- Польский военный корабль, - сказал Марвин. - Знаешь, как его потопить?
- Постоянство, - сказал я, - важнее всего, и ты должен …
- Спустить его на воду.
Я свирепо посмотрел на него. - Слушай, - сказал я. - Я пытаюсь помочь тебе, хотя мог бы вместо этого сделать миллион полезных вещей. Тебе это интересно или нет?
Он откашлялся. - Ну да, а как же. Продолжай.
- Так вот, - сказал я. - Не забывай - сейчас мы говорим только о натуральной пище для укрепления здоровья. Тебе понадобятся добавки для строительства мышц, но об этом в другой раз. Сейчас мы рассматриваем только натуральную, здоровую пищу.
- Точно, - сказал Марвин. - Натуральную, здоровую пищу.
- Прежде всего, - сказал я, - нужно есть много белковых продуктов. То есть мяса, рыбы, птицы или яиц с каждым приемом пищи.
- Необходимое количество белка во многих таблицах сильно занижено, - сказал я. - Старайся съедать хотя бы 150 граммов в день.
- Мясо, богатое железом, лучше всего с точки зрения диеты, - сказал я. - Нужно есть печень, почки или сердце хотя бы через день.
Марвин скорчил гримасу. - Знаешь, мне типа не слишком нравится вся эта требуха.
- Ну и что, - сказал я. - Все равно ешь. Я покажу тебе, как готовить ее так, что в конечном счете ты ее полюбишь.
- И следующий пункт программы, - сказал я, - это молоко и молочные продукты.
Марвин приободрился. - Я люблю молоко.
- Вот и отлично, - сказал я. - Потому что это важная часть программы укрепления здоровья. Если ты серьезно настроен на укрепление здоровья, то следует пить не меньше литра молока в день, а два литра еще лучше.
- Это я могу, - сказал Марвин.
- Также, - сказал я, - нужно есть хотя бы чашку йогурта в день.
Марвин издал смешок. - Ты типа шутишь. Никто не ест йогурт.
- Едят и еще как, - сказал я. - Здоровые люди едят его постоянно.
Марвин схватил себя за горло. - Слушай, да это конкретно чересчур.
- Ты можешь научиться любить его, - сказал я. - Ешь его со свежими фруктами или с патокой и через некоторое время тебе понравится.
- Сыр тоже полезен, - сказал я. - А также творог. Ешь немного хотя бы около трех раз в неделю.
Марвин начал корчить очередную гримасу.
- Только не говори, что не любишь еще и творог.
- Типа легко могу без него прожить, - пробормотал он.
- А еще намного лучше проживешь с ним, - сказал я. - Творог это великолепный источник белка. Ешь его побольше и ты его полюбишь.
У нас опять заканчивается место. Начните добавлять белковые продукты в свой рацион в больших количествах. Приучитесь к вкусу мяса, богатого железом, йогурта и творога. Они внесут огромный вклад в ваше здоровье, силу и физическое развитие.
В следующем месяце мы обсудим остальные важнейшие продукты.
Витамин А
- Безупречного тела, - рассказывал я как-то Марвину и Олли, - можно добиться только в сочетании с безупречным здоровьем, а безупречного здоровья можно добиться только ежедневным питанием всеми важнейшими продуктами. Не питанием некоторыми из важнейших продуктов постоянно, и не всеми важнейшими продуктами время от времени, но всеми важнейшими продуктами постоянно.
- Верно, - сказал Марвин. - Это, кажется, Линкольн сказал.
Белок, как мы отметили в прошлом месяце, это первое из важнейших составляющих для достижения крепкого здоровья и массивной мускулатуры. Протеин необходим. Это самый важный из элементов вашей программы укрепления здоровья и мышц. Без него вы не укрепите ни здоровье, ни мышцы. Если вы рассчитываете хоть на какой-нибудь прогресс, то съедайте хотя бы 150 граммов белка в день, а лучше - вдвое больше. Если вы этого не делаете, если не поедаете белок так, как это делают чемпионы, то с тем же успехом можете подарить вашу штангу с блинами соседскому парню и заняться игрой на барабане.
Лучший источник белка, не считая добавок, которые мы обсудим в другой раз, это продукты животного происхождения. Это говядина, свинина, телятина, баранина, рыба, птица, молоко, яйца, сыр и так далее. Ешьте много мяса, богатого железом, вроде печени, сердца и почек. Налегайте на молоко, творог и йогурт. Поставьте белок на первое место в программе укрепления здоровья и развития мышц. Ваш прогресс, как в здоровье, так и в силе, прямо зависит от количества потребляемого белка.
Однако, как было сказано раньше, безупречное здоровье зависит в конечном счете от питания всеми важнейшими продуктами в достаточном количестве. Ни один отдельно взятый продукт питания не может укрепить здоровье, и, наоборот, нехватка одного важнейшего продукта может спровоцировать нехватку питания, которая разрушит всю вашу программу. Вам нужно есть все важнейшие продукты каждый день. Помните об этом! Не может быть ни поблажек, ни исключений. Если вам нужно безупречное здоровье и превосходное тело, придется планировать свои действия тщательнее, чем полет на Марс.
В издании Развития Мускулатуры за август 1970 есть интересный параграф, который доказывает и подитоживает предположения, выдвинутые в этих статьях. Это параграф из статьи «Интересные факты о питании», и написан ни кем иным, как Бобом Хоффманом. Я бы хотел процитировать автора и заодно поблагодарить Мистера Хоффмана за разрешение, которое я позабыл попросить.
