Читаем без скачивания Три кита здоровья - Юрий Андреев

О голодании я позволю себе говорить возвышенным слогом, к тому есть причины. И первая из них та, что человек, который прошел в сколько-нибудь серьезном виде школу голода, это уже другой, более совершенный в мировоззренческом плане человек. Почему? Потому, что доказал прежде всего самому себе, что он хозяин, а не раб своих страстей, что его воля способна преодолевать и подчинять себе измененные потребности, что поставленная им цель способна возвышать его над суетой сует, и всяческой суетой. Нельзя не отметить, что, выйдя из состояния голода, человек по-новому видит мир, он обретает ту полноту бытия, которой раньше не замечал, не ценил, а теперь вместе с пищей и напитками он по-новому остро воспринимает широчайшую шкалу самых разнообразных ощущений, ликвидируя сенсорный голод, который сопровождал его в период голода физического.

Человек, прошедший через голодание, становится здоровее не только психически, но и в самом прямом, непосредственном, физическом смысле слова. Дело не только в том, что сгорает, убирается, уходит избыточный вес, лишний жир, хотя и этого немало, но самое существенное то, что голод, подобно газовой горелке, повернутой внутрь организма, сжигает в первую очередь не столько лишнее, избыточное, сколько вредное, чужеродное, болезненное. Если же сочетать голодание с активным движением, то болезненное состояние начнет уподобляться свече, которую жгут одновременно с двух сторон. Процесс сгорания, сжигания в организме всех ядовитых осадков, опухолеродных образований, патологически деформированных внутренних тканей осуществляется с фацией и энергией, достойными вдохновенного резчика по металлу.

Голодание, таким образом, — это ворота в тот мир, в то изменение жизни, где мы не только переходим на качественно более высокий уровень бытия, но и обретаем возможность значительно увеличить количественные пределы пребывания в этом мире, или, иначе говоря, получаем значительные шансы на долголетие.

Сейчас уже не оставляет никаких сомнений тот вывод науки, что множество болезней, являющихся причиной смерти людей, в значительной степени порождается таким образом жизни, в основе которого лежит изобильная калорийность в сочетании с малой подвижностью, характерной для так называемого цивилизованного человека, предпочитающего передвижение на транспорте всем другим способам естественного перемещения в пространстве. Человечество страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией всяческих видов (французский профессор Анри Жуайо считает, что до 50 % всех раковых заболеваний является следствием неправильного питания), заболеваниями поджелудочной железы в связи с изобилием пищи, насыщенной разного рода сахарами.

Безмерное потребление жиров и копченостей, солей и пряностей, кофе и алкоголя — все это порождение потребительства, направленного исключительно на удовлетворение вкусовых ощущений вне заботы о нормальном функционировании своего естества. Способность к голоданию есть способность подняться не только над слабостью своего духа, но и над коварством бытия, заманивающего нас, испытывающего нас соблазнами разного рода излишеств, как оказывается, излишеств, смертельно опасных в прямом смысле этого слова. Уже проведено достаточно показательных опытов, убеждающих в том, что калорийно ограниченная, но качественно полноценная диета увеличивает продолжительность жизни до 100 %!

Ожиревшие, тучные люди живут не только хуже людей с нормальным весом, но и значительно меньше. С помощью диеты умеренного недоедания удается добиться не просто продления жизни, но активного, деятельного поведения стареющих лиц.

Прежде чем перейти непосредственно к голоданию, хочу подчеркнуть его жизненный смысл: голодание — лишь логическое проявление и завершение более общего закона умеренности и даже ограниченности питания как основы здоровья и долголетия. Уже неоднократно эксперименты на различных видах животных показали, что калорийно ограниченная диета не только способна существенно удлинить жизнь, но и устойчиво сдерживает возникновение болезней. Например, опухоли у подопытных животных возникали в шесть раз реже, чем у контрольных в одном и том же возрасте; заболевания сердца обнаруживались в 92 % случаев у «нормально» питавшихся крыс, а среди этих же животных с ограниченной диетой — только у 26 %.

Появлявшиеся время от времени разудалые фельетоны, высмеивающие людей умеренного питания с позиций гурманов, стремящихся съесть все, что может быть отправлено в желудок, уже выглядят в наше время следами дикого, самоубийственного невежества.

Вот маленький отрывок из фельетона, издевательски названного В. Нитиным «Страдания по бройлеру» («Советская Россия», 1986, 9 мая): «Мы посмотрели в сторону ресторана, благоухавшего ароматами сугубо скоромных яств. Глаза коллеги светились совершенно по-волчьи. От него исходил пронзительный москательный запах. Оказалось, из голодающих по этой системе действительно улетучивается не то ацетон, не то еще что-то, это свидетельствует якобы об очищении организма от шлаков. — Послушай, — воззвал я, — плюнь на систему этого людоеда, пойдем в зал и примем по порции шлака в виде филе по-суворовски. Я понимаю, когда бы ты был дамой, ревниво следящей за силуэтом, или, не дай бог, исцелял какое-нибудь заболевание. А ты вполне здоровый, поджарый субъект, и зачем подвергать себя добровольному истязанию?.. — Не ходи туда! — коллега старался преградить ресторанную дверь своим отчасти уже обесшлаченным организмом. — Это же торжество калорий над здравым смыслом!..»

Далее фельетонист издевается от всего сердца и над энтузиастом, «пропагандировавшим бег в качестве панацеи от всех болезней и даже денежных проблем»; он сообщает, что «однажды выполз на прогулку» и даже без помощи лифта как-то приковылял на десятый этаж и отказался от ужина. «Затем моим домашним кое-как удалось поставить меня на голову и привалить к восточной стене. Секунду или две я пытался не дышать, но вовремя понял, что это все может кончиться фатально. Стеная и кряхтя, чады и домочадцы вернули меня к естественному и свойственному мне положению — абсолютно горизонтальному лежанию на мягком канапе — и я предался не столько самосозерцанию, сколько размышлениям о всяческих методах и системах». Результатом этих размышлений была такая глубокая мысль: «Взять, к примеру, ту же тибетскую медицину. Охотно верю, что когда-то она помогала древним жителям гор, на то они и тибетцы. У них ведь не было аспирина, а сейчас его, как говорится, навалом в любой аптеке»…

На мой взгляд, подобный фельетон — воистину классика того уровня представлений о принципах здоровья, который сгубил уже целые поколения. Кстати говоря, классикой является и автопортрет фельетониста, которого он даже не стыдится: тучного, малоподвижного, докурившегося до бронхита человека, настолько вросшего в свои четыре стены, что выгнать из них его способен только «скоромный» запах ресторана…

Любопытно, что та же газета двумя месяцами ранее сообщила, что жители двух деревушек — одной в Англии, другой в США — проводят «трансатлантические» соревнования по похудению. В двух «командах» примерно по сто восемьдесят человек. Англичане узнали из газет, что американцы всей деревней за три месяца намереваются похудеть на целую тонну (более пяти килограммов каждый). Гордые жители Альбиона на общем собрании постановили сбросить тонну избыточного веса на месяц быстрее…

Ей-богу, уровень мышления этих заморских крестьян на добрую историческую эпоху опережает мировоззренческий уровень нашего журналиста!

Что же получается? С одной стороны, мы обладаем колоссальными внутренними ресурсами. Так, мировую прессу обошло сообщение о том, что двадцативосьмилетняя японская альпинистка Сейтичи Китомора провела двадцать шесть дней в горной пропасти. Она совершала восхождение на одну из вершин, когда вдруг потеряла сознание. Придя в себя, она поняла, что находится в пропасти. Альпинистка прожила почти месяц без пищи, только пила воду из ручья. Месячное голодание не отразилось на ее здоровье. Это с одной стороны. С другой — существует изобилие людей с огромным, подчас избыточным весом, которым они сплошь да рядом гордятся как доказательством своего «пышущего здоровья», хотя следствием этой их «расплывчатости» является целый букет болезней, а в ее основе лежит обжорство, схожее по симптомам с алкоголизмом.

Наш замечательный возмутитель общественного спокойствия, реформатор официальной медицины Галина Сергеевна Шаталова демонстрирует в свои семьдесят с лишним лет не только собственную прекрасную, как у тридцатилетней женщины, фигуру («силуэт» — по определению фельетониста тов. В. Нитина) но и без конца демонстрирует на собственном опыте действительно рациональный подход к возможностям человеческого организма. По иронии судьбы и необъяснимому для меня парадоксу ее статья «Уметь властвовать собой» была опубликована все в той же «Советской России» за несколько дней до публикации фельетона В. Нитина (5 мая 1986 г.). Я уже неоднократно ссылался на опыт Шаталовой, но не могу удержаться еще раз: «Как-то мы с друзьями приняли в порядке эксперимента длительный и довольно трудный поход — из Архыза через перевалы Главного Кавказского хребта к озеру Рица. Рюкзаки наши были совсем не обременены продуктами, взяли по килограмму крупы, по полтора килограмма сухофруктов и немного масла. Этого нам хватило на три недели похода, и вопреки всем предсказаниям скептиков мы вернулись довольные, в прекрасном здравии, без малейших признаков истощения…» Удивительно, почему фельетонист не «разделал под орех» эту статью? Или не читал свою же газету?