При раздельном расположении растений важно принимать в расчет их потребность в освещении. Лучше всего, если их высота будет увеличиваться в направлении с юга на север. Тогда сад можно спланировать так: юг отдать под овощи и землянику, север – под яблони и груши, а между ними высадить вишню, сливу и ягодные кустарники.
Высаживая деревья, надо помнить, что они не должны затенять соседние участки, тем более что есть определенные указания на этот счет: до границы участка должно быть 1 м для ягодных кустарников; 2 м – для слаборослых деревьев; 3 м – для сильнорослых деревьев.
При размещении растений на участке необходимо между ними соблюдать определенное расстояние, информация об этом представлена в таблице 38.
Таблица 38
Размещение плодовых деревьев и ягодных кустарников на участке
Вариантов размещения садовых растений может быть столько же, сколько видов участков. Тем не менее, предлагаем три возможных из них (рис. 43).
Рис. 43. Варианты размещения плодово-ягодных растений на участке: 1) плодовые деревья; 2) ягодные кустарники; 3) огород, цветник, земляника, зона отдыха
На первом варианте ягодные кустарники высажены вдоль длинной стороны участка в один ряд, плодовые деревья – в два ряда, остальная площадь занята овощными культурами, земляникой, зоной отдыха, цветником. На втором варианте кустарники высажены параллельно по обеим длинным сторонам участка, деревья – в два ряда, между ними отведено место под овощные грядки, землянику, зону отдыха и цветник. Третий вариант предполагает размещение плодовых деревьев вдоль одной из длинных сторон участка, а ягодные кустарники – двумя группами по обеим сторонам площадки, выделенной под овощные грядки, землянику, цветник, зону отдыха.
После того как на плане удалось совместить все посадки, учесть требования растений, потребности семьи, можно привязать его к местности, разметить ряды и конкретные места под те или иные породы деревьев и кустарников. Для этого надо пользоваться рулеткой или веревкой, на которой через 3, 4 и 5 м завязаны узлы. Если натянуть шнур, то образуется прямоугольный треугольник со сторонами соответствующей длины.
В заключение несколько слов о садовом дизайне. Разработаны два основных стиля сада – регулярный или ландшафтный. Каждый из них имеет свои особенности: если для первого характерны ровные строгие линии и формы, равные расстояния между растениями, прямолинейность рядов, то второй отличается более свободной композицией, которая больше напоминает природную. Остается только выбрать, какой из них ближе именно вам.
Глава 2. Размножение плодовых и ягодных культур
Прививка
При размножении плодово-ягодных растений к прививке, которая является трансплантацией части одного растения на другое, прибегают в тех случаях, когда приходится работать с деревом, которое с трудом образует придаточные корни, в связи с чем размножение его другими способами (корневыми черенками или отводками, или семенами (в последнем случае получаются сложные гибриды, которые подвержены расщеплению и не повторяют свойства материнского растения)) не представляется возможным.
Операции, подобные прививке, можно осуществлять благодаря тому, что растения обладают такими свойствами, как заживление повреждений, срастание частей (рис. 44), дающее прочные соединения.
Рис. 44. Срастание тканей растений: 1) прослойка из мертвых тканей; 2) проникновение и врастание ткани подвоя в ткани привоя
Прививаемая часть называется подвоем, прививающаяся – привоем. Чтобы прививка прижилась, необходимо, чтобы привой и подвой были физиологически совместимыми, поэтому, прибегая к прививке, надо тщательно подбирать пары. Это обеспечит полноценный обмен веществ между ними. В связи с этим надо, чтобы привой и подвой принадлежали к одному ботаническому семейству (известны и исключения из этого правила). Подвой должен удовлетворять определенным требованиям, в частности:
1) быть приспособленным к местным почвенно-климатическим условиям (например, у него должна быть поверхностная корневая система, чтобы не вымокать при высоком горизонте подпочвенных вод);
2) обладать зимостойкостью, если используется в северных регионах, и засухоустойчивостью, если выращивается на юге;
3) идеально совмещаться с сортами, которые на него прививаются.
Не вдаваясь в подробности о том, выращивание каких подвоев практикуется в плодоводстве, поскольку это тема отдельной книги, предлагаем обратиться к таблице 39, которая сориентирует вас в плане подбора подвоев и привоев при осуществлении прививок.
Таблица 39
Совместимость некоторых плодовых растений для прививок
Немаловажно правильно подготовить и привой, поскольку от качества черенков, силы их роста, степени зрелости зависит успех прививки. По выбору привоя предлагаем несколько рекомендаций.
1. Для привоя пригодны черенки, взятые только со здорового дерева, причем не должно быть сомнений в чистоте сорта, его зимостойкости, урожайности. Обратите внимание на такие нюансы: для прививки надо срезать только однолетний побег, непременно с южной стороны дерева (здесь однолетние приросты лучше вызревают), и обязательно из средней или верхней части кроны, оставив ниже среза 8 – 10 см прироста.
2. Черенок должен быть достаточно развитым, иметь запас питательных веществ и нести несколько полноценных почек. Перечисленными качествами не обладают волчки, поэтому никогда не берите их для прививок.
3. На однолетних побегах иногда закладываются не только ростовые, но и цветковые почки. Поскольку последние для прививки нежелательны, то важно различать разные виды почек. Знание строения плодового дерева убережет от ошибок (подробнее см. об этом в следующем разделе).
4. Для окулировки не следует заранее заготавливать черенки. Это надо сделать накануне.
5. Чтобы прививка оказалась успешной, черенки для нее должны находиться в фазе покоя. Для этого заготавливайте их до сильных морозов, но они не должны подмерзнуть, поскольку в этом случае прививка не приживется. Для черенков нарежьте однолетние приросты длиной 30 – 40 см и храните их в снегу (допускается уложить их в песок и поместить в подвал, в котором температура поддерживается на уровне 0 – +2 °С).
Прививки делятся на окулировку (от лат oculus – «глаз, почка») и собственно прививку. Первая хороша тем, что, во-первых, при ее применении приживаемость доходит до 95 %; во-вторых, она подходит большей части плодовых пород; в-третьих, легка в исполнении; в-четвертых, не требует большого количества прививочного материала. Окулировку нужно проводить весной, заготовив щитки – фрагмент древесной ткани с почкой – прошлогоднего летнего прироста. В этот период особенно эффективна окулировка спящим глазком (с древесиной или без нее).
Окулировка прорастающим глазком (окулировка вприклад) дает хорошие результаты, если осуществляется во время интенсивного сокодвижения (приблизительно со второй половины июля до двадцатых чисел августа).
Имеет значение и то, с какого дерева начать окулировку. Для Средней полосы обязательна такая очередность:
1) слива, поскольку период, в течение которого прививка хорошо приживется, у этой породы плодовых деревьев очень короткий; должно пройти достаточно времени, чтобы привой и подвой срослись, иначе зимой прививка вымерзнет;
2) вишня и черешня. Работу с этими плодовыми деревьями надо начинать рано, чтобы примерно к 10 августа (в зависимости от региона) завершить ее;
3) груша, которая отличается тем, что щиток быстро прирастает к подвою, поэтому времени для окулировки всегда достаточно;
4) яблоня. Это самое неприхотливо дерево, поэтому может подождать своей очереди.
Для окулировки надо правильно подобрать растительный материал: черенки должны быть длиной, как минимум, 30 см, а прививаемые саженцы – диаметром 7 – 15 мм, высотой 15 – 20 см.
Время суток тоже играет определенную роль: в пасмурную погоду прививками можно заниматься весь день, в солнечную – с 5 до 10 ч и с 15 до 20 ч.
Прививку можно выполнить разными способами (считается, что их число приближается к двумстам, но садоводы-любители практикуют не более десятка).
Для прививки и щитком, и черенком надо научиться делать правильный срез, от качества которого зависит приживаемость привоя и подвоя. Чтобы срез и прививка удались, необходимо пользоваться очень остро заточенным прививочным (копулировочным) или окулировочным ножом (рис. 45).
Рис. 45. Ножи: а – прививочный: 1) выступ; 2) лезвие; 3) упор; 4) рукоять; б – окулировочный: 1) обушок; 2) носок; 3) лезвие; 4) пятка; 5) косточка
Кроме того, для выполнения прививок, помимо обычных, знакомых всем инструментов вроде пилы, молотка, в том числе и деревянного, потребуются и специальные (рис. 46).
