Но как бы то ни было, каким бы ни был полезным кофеин, все же кофе лучше употреблять в умеренных количествах. Специалисты по естественному природному питанию считают, что от него лучше отказаться вообще или заменить его кофейными напитками из ячменя или цикория.
При чрезмерном употреблении кофе можно просто «загнать» свой организм, так как кофе для него не «овес», а «кнут». Не рекомендуется употреблять кофе людям с ишемической болезнью сердца, выраженным атеросклерозом, заболеваниями почек, при повышенной возбудимости, бессоннице, гипертонии и глаукоме. Пожилым людям и детям кофе лучше не пить совсем.
В древности на Востоке говорили о том, что вредное воздействие кофе на сердце можно смягчить, если при варке бросить в него несколько тычинок шафрана: он «придает и отраду, и бодрость, в члены вливает он силу, и печень у нас обновляет».
Кроме того, некоторые медики советуют: во-первых, не пить кофе натощак, а предварительно что-то съесть (на Востоке это называлось «подстилкой для кофе»), и, во-вторых, не желательно пить кофе после обильной еды.
Мифы о вредности кофе— Как? Вы пьете кофе?! — воскликнул молодой доктор, увидев чашку с напитком в руках своего пациента. — Это невозможно, потому что кофе для вас — яд!
— Да? Но, вероятно, очень медленный, — возразил пациент. — Я пью его уже почти шестьдесят лет.
Из анекдота
Как известно, русский ученый И. Мечников серьезно занимался проблемой долголетия. В одном из своих трудов он писал о человеке, который на протяжении длительного времени выпивал до 40 чашек кофе ежедневно и дожил до 114 лет! Конечно, не кофе послужил причиной его долголетия, и вполне возможно, что не потребляя его в столь огромном количестве, он мог бы прожить гораздо больше. Но в то же время этот факт также свидетельствует о том, что вред кофе очень часто преувеличивают.
В 1987 г. американские ученые, в течение ряда лет наблюдавшие за 6 000 заядлых потребителей кофе, сообщили, что он не способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, как утверждали ранее. Такие же выводы были сделаны и финскими медиками. Они обследовали 17 000 человек, выпивавших по пять и более чашек кофе в день. Результаты исследований американцев и финнов подтвердили и бразильские ученые, исследовавшие воздействие кофе на 45 000 любителей этого напитка.
Содержащийся в кофе кофеин обвиняют в том, что он вызывает кофеинозависимость, заболевания сердца и перевозбудимость у детей. Но во многом эти обвинения не заслуженны, что подтверждают многочисленные исследования ученых (в частности, те, о которых шла речь выше).
Предлагаем вашему вниманию и некоторые другие мифы о кофе.
Болезни сердцаИсследования, проводимые в течение 20 лет, не выявили никакой связи между употреблением кофе и сердечными заболеваниями, опровергнув миф о том, что кофе якобы повышает артериальное давление. А чтобы кофе хоть немного повысил уровень холестерина в крови, он должен быть настолько крепким, что мало кто сможет его выпить.
Опухоли в грудиУченые продолжают отрицать какую бы то ни было зависимость между возникновением злокачественных образований и употреблением кофе.
ОстеопорозСуществует мнение, что кофеин способствует выведению из организма кальция, ослабляя тем самым костные ткани. Однако исследования показывают: нежелательное воздействие вполне компенсируется, если выпивать стакан молока в день или следить, чтобы в пищевом рационе было достаточное количество кальция.
БеременностьБытует мнение, что кофе отрицательно влияет на беременность. Однако учеными доказано, что кофеин не влияет на развитие плода и не имеет отношения к случаям выкидыша. Но по последним данным, не так давно опубликованным в «Американском журнале эпидемиологии», от кофе беременным следует все же воздерживаться, как от кока-колы и других напитков, где есть кофеин. Употребление их приводит к тому, что ребенок появляется на свет с меньшим весом, чем новорожденные других матерей.
ЗависимостьМедики (впрочем, не все) считают, что кофеин не вызывает зависимости. Однако те, кто перестает пить кофе или резко уменьшает привычную дозу, рискуют получить головную боль, хуже соображают, становятся рассеянными, раздражительными или сонливыми. Всех этих неприятностей можно избежать, сокращая употребление кофе постепенно.
Кофе и сексДолгое время считалось, что употребление кофе вредно не только для здоровья, но и для половой жизни. Однако все далеко не так печально.
Специалисты Мичиганского университета установили, что пожилые замужние женщины, которые ежедневно выпивают чашечку кофе, сексуально более активны по сравнению со своими сверстницами, давно отказавшимися от этого напитка.
У мужчин кофе способствует достижению и поддержанию эрекции. Те из опрошенных мужчин среднего возраста, кто кофе не пьет, жаловались на определенные трудности в этом плане.
По мнению американских специалистов, активизации сексуальной потенции способствует алкалоид кофеин, который является эффективным стимулятором, обостряющим реакцию организма на чувственные раздражители.
Однако вполне возможно, что дело не только в кофеине. Просто сексуально активные пожилые люди крепче и здоровее своих сверстников, у них нет проблем с сердцем и сосудами. Поэтому они могут себе позволить и кофе, и секс.
Кочевник — варвар
Существует предубеждение по отношению к кочевникам. Почему-то считается, что кочевой образ жизни — это синоним отсталости, неверия, бескультурья, дикости, кровожадности и т. п. Однако это совершенно не соответствует действительности. Одомашнивание животных знаменовало определенные ступени развития людских сообществ.
Представление о том, что в кочевом обществе невозможен технический прогресс, ошибочно. Именно кочевниками, (гуннами и тюрками) были изобретены предметы, ныне вошедшие в обиход всего человечества как нечто неотъемлемое от человека. К примеру, такой вид одежды, как штаны, без которых современному европейцу невозможно представить себе мужской пол, изобретены кочевниками еще в глубокой древности. Именно кочевниками были изобретены стремя (впервые появилось в Центральной Азии между 200-ми и 400-ми годами); изогнутая сабля (вытеснившая тяжелый прямой меч); усовершенствованный длинный составной лук, метавший стрелы на расстояние до 700 метров; круглая юрта (которая в те времена считалась наиболее совершенным видом жилища). Следует отметить, что не только в материальной, но и в духовной культуре кочевники ни в чем не отставали от оседлых соседей. Именно они довели до совершенства свои системы связи, календарь и символику, вобравшие в себя своеобразную философию, создали поражающие воображение эпосы, памятники изобразительного искусства.
Кошки
Общеизвестно, что кошки — большие любители умываться. После сна умываются, поели — умываются, погуляли — умываются, устраиваются спать — снова умываются, и так весь день. Прямо патологические чистюли какие-то! Но дело не только в чистоте. Кошки постоянно слизывают с себя не столько приставшую к ним грязь или крошки от еды, сколько собственный запах. Ведь кошки, неважно домашние они или дикие, — охотники, причем охотники, которые могут часами подстерегать добычу в засаде. Чтобы предполагаемая добыча не почуяла запах охотника, кошки и умываются столь часто, что их можно заподозрить в особой чистоплотности.
Также вовсе не особой чистоплотностью, а именно природным стремлением скрыть свое присутствие от возможных жертв охоты объясняется и традиционное закапывание кошками своих экскрементов.
Является заблуждением и широко распространенное мнение о том, что кошка носит своих котят, держа их зубами «за шкирку». Если присмотреться повнимательней, то можно увидеть, что кошка держит в зубах голову или шею котенка, поэтому и рекомендуется кошку брать, захватывая снизу ее грудную клетку.
Бытует мнение, что сухие корма для кошек довольно вредны, что они вызывают у пушистых питомцев мочекаменную болезнь. Однако в действительности вредны не сами по себе сухие корма, а их неправильное использование.
Чтобы у кошек не развилась мочекаменная болезнь (а это вполне возможно, если ее кормить только лишь сухим кормом), ветеринары советуют следовать такому сочетанию: одну треть рациона должен составлять сухой корм, одну треть или меньше — консервы, остальное — натуральная пища: мясо, рыба, каши, творог, кефир, овощи…
Существует мнение, что в случае болезни кошка сама себя «вылечит». Это заблуждение. Легенда о «живучести» кошки объясняется только тем, что животное может долго скрывать начавшуюся болезнь. Важно вовремя заметить, как меняется поведение вашего питомца, и с первыми проявлениями недуга обязательно обратиться к врачу. Советы «знающих людей» могут нанести кошке непоправимый вред.
