В солнечные дни при выращивании в пристенном парнике вьющейся фасоли внутреннее полотно (передняя стенка) должно быть поднято, а при выращивании огурцов — опущено. Его поднимают только для ухода за огуречными растениями — подкормок, полива, пасынкования, подкручивания шпагата вокруг стебля. Благодаря свойствам нетканого материала при спущенной внутренней стенке парник не требует специального проветривания.
9.2.3. Томаты в защищенном грунте
При выведении сортов, способных расти в средней полосе, селекция шла в двух направлениях: создание форм, приспособленных к условиям защищенного грунта, и форм, приспособленных к открытому грунту. Каждая из этих групп имеет свои специфические потребности. Тепличные томаты будут плохо чувствовать себя в открытом грунте, а томаты открытого грунта будут страдать и дадут пониженный урожай в теплице.
Типичные томаты открытого грунта являются детерминантными растениями. Это значит, что после образования нескольких кистей (у разных сортов от 2-4 до 5-6), они вершкуются, рост вверх прекращается и идет отрастание пасынков. Листья расположены на стебле часто, цветочные кисти — через 1-2 листа. В период цветения и плодоношения растения выглядят как бы подстриженными кустиками с обилием цветков и завязей в верхней части. Рассаду таких сортов обычно сразу высаживают в открытый грунт. Но при неустойчивой погоде и при неблагоприятных местных условиях рассаду высаживают во временные укрытия.
Для этого можно использовать гряды с биотопливом и холодные укрытия, освободившиеся после выращивания рассады (разделы 8.2 и 8.3).
Техника высадки рассады томатов описана в разделе 9.1.2. Среди томатов открытого грунта немало так называемых штамбовых сортов. Их можно отличить по особой компактности, прочному прямостоячему стеблю и темно–зеленым, гофрированным листьям. Рассаду штамбовых сортов высаживают без заглубления, точно до того уровня, на котором находился грунт в рассадном ящике. Поскольку при пикировке сеянцы были заглублены до семядольных листьев, то и при высадке в грунт их погружают только до семядольных листьев. Если у растений штамбового типа засыпать нижнюю часть стебля, то резко отодвинется срок созревания первых плодов, а общий урожай с куста упадет, как минимум, в 2 раза.
Пока молодые томаты находятся в укрытиях, большое внимание уделяют проветриванию. После наступления теплой погоды укрытия с гряд снимают.
Типичные томаты для защищенного грунта являются индетерминантными или условно детерминантными, т. е. лиановидными растениями, главный стебель которых растет неограниченно долго (не вершкуется). Кисти на стебле расположены через каждые 2-3 листа. Высокорослые томаты ведут в один стебель с подвязкой на шпалерах. Все боковые побеги, растущие из пазух листьев (пасынки), удаляют. Цветение и плодоношение индетерминантных томатов продолжается непрерывно и, обычно, его прерывают прищипыванием главного стебля, когда его высота достигает 2-2,2 м.
Индетерминантные томаты требуют сооружений с высотой в коньке не менее 2,5 м и с хорошей системой вентиляции. Описанная выше теплица (раздел 9.2.1) как нельзя лучше подходит для их выращивания.
Высадка рассады в теплице. Рассаду томатов высаживают на гряды в 1 ряд с интервалами 17,5 см, 25 см или 35 см. Плотность посадки не зависит от сорта, так как в теплицах все сорта ведут в один стебель. Она определяется степенью освещенности теплицы и мастерством огородника. Посадка с интервалом 17,5 см возможна в том случае, если теплица освещена солнцем с утра до вечера без малейшего затенения другими строениями или деревьями. Даже при незначительном затенении интервалы между растениями необходимо увеличить. Важно также наличие у огородника опыта выращивания томатов в один стебель и навыка в обрезке листьев. Если такого навыка нет, нужно выбрать максимальные интервалы. При плотной посадке велика опасность не получить ничего, кроме роскошных листьев.
Гряды перед высадкой размечают маркером, но лунок не делают заранее. Техника высадки рассады не отличается от описанной в разделе 9.1.2. Рассаду тепличных томатов высаживают с заглублением. Если высота рассады не превышает 30 см, растения сажают вертикально. Их помещают в глубокие лунки, и нижние 6-8 см стебля засыпают грунтом. При высоте рассады более 30 см предпочтительна наклонная посадка, при которой корневой ком помещают в лунку, а стебель в бороздку (раздел 9.1.2). Когда гряда засажена, по центру гряды вносят узкой полосой сухую мочевину или аммиачную селитру в дозе 20 г/м и гряду обильно поливают. Подвязку на шпалеры проводят после укоренения рассады, но не позже, чем через неделю после высадки. Нельзя допускать, чтобы лишенные поддержки растения заваливались.
В качестве уплотняющей культуры на грядку с томатами можно высадить рассаду базилика (интервал в рядке 17,5 см) или посеять рядок чабера. Эти травы хорошо совместимы с томатами.
9.2.4. Перец и баклажаны в защищенном грунте.
В Нечерноземье севернее линии Брянск–Тамбов–Самара гарантированные урожаи перца и баклажанов можно получить только в защищенном грунте, хотя в благоприятные годы неприхотливые сорта плодоносят и в открытом грунте. Из сооружений защищенного грунта наиболее подходящий микроклимат создается в теплице конструкции Митлайдера (раздел 9.2.1), где одновременно можно выращивать томаты, баклажаны и сладкий перец (но нельзя в одной теплице растить сладкий и горький перец).
Перец и баклажан — растения кустовые, детерминантного и индетерминантного типов. По размеру кусты мелких детерминантных и крупных индетерминантных сортов могут отличаться в несколько раз. Поэтому и схемы посадки различны. В теплицах для лучшего использования площади желательно возделывать только высокорослые сорта. Для мелких сортов подходят малогабаритные укрытия. В каких бы сооружениях не выращивали эти культуры, их никогда не высаживают более чем в 2 ряда.
Схемы высадки рассады перца в защищенном грунте
• Карликовые детерминантные сорта (типа Карлик, Вини Пух) — шахматная посадка с интервалом в рядке 25 см.
• Среднерослые сорта (типа Юбилейный Семко Fl) — шахматная посадка с интервалом в рядке 35-40 см.
• Высокорослые, полураскидистые сорта (типа Здоровье) — шахматная посадка с интервалом в рядке 50—60 см или однорядная с интервалом 35 см.
Схемы высадки рассады баклажанов в защищенном грунте
• Компактные сорта (типа Робин Гуд) — шахматная с интервалом в рядке 70 см или однорядная с интервалом 50 см.
• Высокорослые сорта (типа Солярис) — однорядная посадка с интервалом в рядке 70 см.
Хотя размеры кустов компактных сортов позволяют возделывать их в малогабаритных укрытиях, не надо забывать, что микроклимат малогабаритных укрытий не благоприятен для перца и баклажана. Резкие изменения температуры, влажности и газового состава воздуха, характерные для таких сооружений, вызывают у растений стрессовые реакции. Предпочтительнее возделывать их в обычных двускатных и арочных теплицах, микроклимат которых, при условии проветривания через две расположенные в торцах двери, лучше, чем в малогабаритных укрытиях.
Главное для получения урожая — не допускать многорядности и слишком плотной посадки в рядках. Результатом скученности является взаимное затенение растений. Перец и баклажан, наряду с томатами, относятся к растениям, урожайность которых при частичном затенении снижается не на проценты, а в 2-3 раза, а при умеренном затенении даже в 4 раза. Второе непременное условие хорошего урожая в укрытиях и теплицах — интенсивное и своевременное проветривание. Острое углеродное голодание в закрытом малогабаритном укрытии в солнечную погоду может развиться за 20-30 минут, а в теплице небольшого объема — за 40-50 минут.
Рассаду перца и баклажана не следует заглублять. Это приводит к снижению урожайности растений и отодвигает срок получения первых плодов.
