1 — 4-й день
1-й завтрак – гречневая каша (200 г), отвар шиповника (1 стакан).
2-й завтрак – тертая морковь (150–200 г) с растительным маслом.
1-й обед – постный красный борщ (1 тарелка).
2-й обед – каша пшеничная с черносливом и калиной (200 г).
Полдник – отвар шиповника (2/3 стакана).
Ужин – творог (150 г), желательно добавить укроп.
На ночь – 1/4 стакана отвара шиповника.
5—8-й день
1-й завтрак – каша из геркулеса, добавить несколько пластинок мелко порезанных сухих яблок (200 г).
2-й завтрак – 50–70 г чернослива, размоченного в стакане воды, или 250 г свежих слив.
1-й обед – щи, овощной суп, сваренный не на мясном бульоне, с пассерованными на растительном масле луком, морковью, кореньями петрушки (1 тарелка).
2-й обед – тушеная свекла с морковью и луком (200 г).
Полдник – салат из свежих яблок и морской капусты, лук, зелень (150–200 г).
Ужин – творог (200 г).
На ночь – сок из моркови или 1/2 стакана отвара шиповника.
Второй вариант магниевой диеты
Диету назначают в виде трех последовательных рационов по 3–4 дня, в каждом из которых содержится 0,8–1,2 г магния.
Рацион 1
l-й завтрак – каша гречневая с жареными пшеничными или ржаными отрубями (150 г), чай с лимоном.
2-й завтрак – морковь тертая (100 г) с 5 г растительного масла.
Обед – борщ со слизистым отваром из отрубей (250 г), каша пшенная с курагой (150 г), отвар шиповника (100 г).
Полдник – сок абрикосовый (100 г).
Ужин – суфле творожное (150 г), чай с лимоном.
На ночь – отвар шиповника (100 г).
Рацион 2
l-й завтрак – каша овсяная молочная (250 г), чай с лимоном.
2-й завтрак – 50 г размоченного чернослива.
Обед – щи со слизистым отваром из отрубей (250 г), мясо отварное со свеклой, тушеной с растительным маслом (50/160/10 г), яблоко (100 г).
Полдник – салат из моркови с яблоками (100 г), отвар шиповника (100 г).
Ужин – крупеник гречневый с творогом (250 г), чай.
На ночь – сок морковный (100 г).
На весь день – хлеб с отрубями (125 г).
Рацион 3
l-й завтрак – морковь тертая (150 г), каша пшенная молочная (250 г), чай с лимоном.
2-й завтрак – курага размоченная (100 г), отвар из пшеничных отрубей (100 г).
Обед – суп овсяный с овощами и слизистым отваром из отрубей (250 г), курица отварная (85 г), котлеты капустные (200 г), отвар шиповника (200 г).
Полдник – яблоки свежие (100 г).
Ужин – суфле творожное (150 г), морковно-яблочные котлеты (200 г), чай.
На ночь – сок томатный (100 г).
На весь день – хлеб с отрубями (250 г), сахар (30 г).
После трех дней магниевой (подготовительной) диеты можно перейти на 12-дневную диету (диета для профилактики и лечения сердечно-сосудистой системы). Повторять 2–3 раза в год (лето, осень, зима).
Калиевая диета
Диета при гипертонической болезни с недостаточностью кровообращения
1 — 2-й день
l-й завтрак – 1–2 печеные картофелины. Картофель хорошо помыть, обсушить, смазать растительным маслом и испечь в духовке. Есть с кожурой.
2-й завтрак – сок из свежей капусты, в него можно добавить сок моркови и яблок (1 стакан).
l-й обед – суп-пюре из картофеля; лук, морковь, корни петрушки и сельдерея пассеровать на растительном масле.
2-й обед – морковное пюре (150–200 г) с зеленью и растительным маслом.
Полдник – отвар шиповника (1/2 стакана).
Ужин – икра из свеклы, моркови и лука (200 г).
3—4-й день
1-й завтрак – испечь 1–2 картофелины, по 5–7 г сала к каждой картофелине.
2-й завтрак – пшеничная каша (200 г), добавить к ней укроп.
1-й обед – суп с зеленым горошком или горохом, много укропа, картофель, морковь, лук.
2-й обед – фруктовый или овощной плов: рис, морковь, лук, чернослив, изюм, сухофрукты.
Полдник – 100 г отвара шиповника или компот из сухофруктов.
Ужин – капустные котлеты – 2–3 штуки.
5—6-й день
1-й завтрак – отварная свекла (200 г), растительное масло, 3–5 штук грецких орехов.
2-й завтрак – 2 печеные картофелины.
1-й обед – суп вегетарианский, можно с любой крупой.
2-й обед – котлеты свекольные, морковные, тыквенные – 2–3 штуки.
Полдник – 2–3 яблока, лучше испечь их до мягкости.
Ужин – отварная рыба (50–60 г) или отварное мясо (40–50 г), картофельное пюре (200 г), много укропа.
На ночь – 1/2 стакана кефира, кислого молока (100 г).
7—8-й день
1-й завтрак – салат из свежих овощей или винегрет (200 г).
2-й завтрак – 50–70 г распаренных сухофруктов.
1-й обед – суп картофельный; лук, морковь, добавить укроп, петрушку, сельдерей.
2-й обед – плов овощной: рис, морковь, лук, корни петрушки и сельдерея, растительное масло (200 г).
Полдник – 1 стакан компота, киселя.
Ужин – гречневая каша (200 г).
После 4 дней можно перейти на 12-дневную диету.
При лечении предложенными диетами нужно ограничить употребление хлеба до 70—100 г в день, отказаться полностью от сливочного масла, жирных сортов рыбы и мяса, копченостей, консервов, мясных бульонов. Из пшенной, пшеничной, гречневой и геркулесовой круп можно делать не только жидкие и вязкие растительные каши, но и котлеты, оладьи, биточки, запеканки, пудинги.
Диета с сухофруктами
Используется при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей.
По 100 г размоченного чернослива или кураги, или прокипяченного изюма 5 раз в день – всего 0,5 кг.
Молочная (кефирная) диета
Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.
По 200–250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день – всего 1,2–1,5 л.
Огуречная диета
Помогает при ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, мочекаменной болезни без фосфатурии.
Свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации – по 5 раз в день по 250–300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.
Соковая диета
Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.
На 4 приема – 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленного 200 мл воды, или 800 мл отвара шиповника.
Творожная диета
Используется при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей.
По 100 г творога 9 %-ной жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира – всего 1 л жидкости.
Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета: по 60 г творога 9 %-ной жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день – всего 300 г творога и 1 л кефира (молока).
Яблочная диета
Назначается при ожирении, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, остром нефрите, болезнях печени и желчных путей.
Пять раз в день по 300 г спелых сырых или печеных яблок – всего 1,5 кг.
При нефрите и болезнях сердечно-сосудистой системы можно добавить 50—100 г сахара. При хроническом энтероколите с поносами – 5 раз в день по 250–300 г сырых спелых тертых яблок.
НЕМНОГО О КАЛИИ
Кому необходимо принимать препараты калия?
Очень немногим людям действительно необходимо принимать препараты калия или калийсберегающие диуретики, такие как амилорид, спиронолантон, триамтерен. Если вы страдаете от серьезных заболеваний печени, принимаете дигоксин или большие дозы диуретиков в терапии сердечно-сосудистой системы, богатой калием диеты может быть недостаточно для восполнения потери калия организмом. В случае если вы попадаете в одну из вышеперечисленных категорий, крайне важно, чтобы врач регулярно измерял уровень концентрации калия в вашем кровеносном русле.
Какие виды препаратов калия существуют?
Это жидкие препараты, таблетки и капсулы, кишечнорастворимые таблетки.
Что представляют собой жидкие препараты?
Жидкие лекарственные формы препаратов калия безопаснее таблетированных, так как при приеме такого препарата в течение 5—10 минут ионы калия равномерно распределяются по ЖКТ, что снижает вероятность возникновения раздражения желудка и кишечника, а также появления язв.
Предпочтительнее ли жидкие формы, нежели таблетки и капсулы?
Хотя жидкие формы наиболее безопасны, таблетки и капсулы также получили широкое распространение, так как они не имеют неприятного вкуса, который присущ жидким формам. Сравнительно редко эти таблетки и капсулы вызывают язвенную болезнь желудка и кишечника, кровотечения и перфорацию, то есть в тех случаях, когда таблетка или капсула не растворяется и входит в непосредственный контакт с выстилкой желудочно-кишечного тракта. Принимающие эти формы лекарств иногда жалуются на боли в желудке, диарею, тошноту, рвоту и изжогу.
