и мастерское их исполнение. Его титулованные друзья просто носили принца на руках, особо отмечая демократичность его взглядов и добродушие. И вот однажды на вечеринке у своей приятельницы Тельмы Фернис, которую английская корона прочила в супруги будущему королю, Эдвард встречает 34-летнюю Уоллис, приглашенную вместе со своим супругом-промышленником. Это уже второй муж смешной, смешливой и в целом нелепой американки невысокого росточка, с совершенно неправильными чертами лица, крупным носом и подбородком, слегка пучеглазой, чернобровой и черноволосой, в которой угадываются все крови и национальности мира: от евреев до цыган, индусов и персов. Но недаром говорят, что свои стрелы Амур выпускает с завязанными глазами. Эдвард и Уоллис влюбляются друг в друга с первого взгляда.
Поначалу высший свет закрывал на парочку глаза, считая возникшие отношения легким флиртом, который совсем не возбранялся при дворе, а даже приветствовался, подтверждая неотразимость особ королевской крови и их нарочитую «демократичность». Да и влюбленные вели себя как расшалившиеся дети: дурачились, дразнили друг друга, устраивали смешные розыгрыши. Но уже через месяц принц снимает яхту в Биаррице, и влюбленные вдвоем отправляются на ней в круиз, оставив на берегу для мужа Уоллис документы о разводе. Скандал выходит за границы Британии и приобретает международный размах. В Букингемском дворце начинается подлинный переполох, который заканчивается тем, что на сорокалетие Эдварда под дверь королевской резиденции, где он отдыхал с любимой после праздничной вечеринки, кто-то из американских журналистов подкладывает один из самых дешевеньких тортов бедняцкой Америки с надписью «Мезальянс».
Еще через два года умирает отец Эдварда, король Георг V. Страна в трауре, но готовится к коронации, а королем автоматически, в ночь смерти отца, стал Эдвард. Острейшим образом встает вопрос о его браке. Женитьба на Уоллис не рассматривается ни в каком варианте. Ибо монарх не принадлежит себе, он принадлежит стране, а брак со страшненькой беспородной иностранкой сомнительного поведения вынудит уйти в отставку весь парламент со всеми его палатами…
И тогда Эдвард делает то, что впоследствии позволит ему стать одним из легендарных представителей Британской короны (так же, как десятилетиями позже будет вписано в анналы имя принцессы Дианы). Эдвард отрекается от престола, произнеся коротенькое обращение к нации: «Для меня оказалось невозможным исполнять обязанности короля без помощи и поддержки женщины, которую я люблю».
Через полгода они женятся. Ему сорок два, ей – сорок лет. Оба безумно счастливы. Уоллис собственноручно печет на свадьбу любимый американский торт и кривоватыми буквами кремом пишет на нем то самое слово – «мезальянс». Оба молодожена радостно хохочут.
На их венчание в церквушке Шато де Конде во Франции никто из родственников не явился. Несмотря на негласный запрет Букингемского дворца освещать «неправильную» свадьбу, англичане увидели сенсационные фото со свадьбы своего, уже бывшего, короля. Их увидел весь мир!
Они прожили в счастливом браке тридцать пять лет. Путешествовали по миру, писали мемуары, иногда навещали Лондон. И ни о чем не жалели. Уоллис пережила мужа на тринадцать лет. Они похоронены рядом, на кладбище неподалеку от Виндзора.
Британский трон проиграл. Победила любовь и ее сладкий талисман – торт «Мезальянс».
Для теста
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• ½ банки сгущенного молока
• 1–1½ стакана пшеничной муки
• 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
• 2 ст.л. какао-порошка
• соль по вкусу
Для крема
• 200 г сливочного масла
• ½ банки сгущенного молока
• 1½ стакана сахара
• 3–4 ст.л. манной крупы
• 1 стакан молока
• 1 лимон
Для украшения
• 100 г белого шоколада
• темный шоколад по вкусу
Для теста яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану в сгущенку. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто. Добавить какао-порошок, щепотку соли, перемешать. В форму, смазанную маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C около 20 минут. Корж остудить и разрезать пополам на два тонких коржа.
Для крема масло перетереть со сгущенкой и сахаром. Сварить манную кашу на молоке, остудить до комнатной температуры. Лимон натереть на терке и смешать с охлажденной манной кашей. Добавить масляную смесь. Взбить миксером до получения легкой воздушной массы (суфле) и поместить в холодильник на 30 минут.
Смазать коржи кремом-суфле. Залейте торт растопленным на водяной бане белым шоколадом, темным украсьте по своему усмотрению. Как видите, все предельно просто, но и очень вкусно! Отличное лакомство для двух влюбленных сердец!
Торт «Эвита-Захер»
Это, пожалуй, самый скандальный, самый революционный, самый спорный торт в истории кондитерского искусства, ибо создан он был шестнадцатилетним мальчишкой в Вене, усовершенствован его сыном, оспорен сразу двумя правообладателями (австрийскими кондитерской и отелем), доработан в Аргентине под именем «Эвита» в честь Эвы Дуарте, переосмыслен в Советском Союзе под названием «Прага», но до сих пор классический «Захер» – один из самых популярных тортов мира. А вот о его превращении в «Эвиту» мы с вами сейчас поговорим…
Эвита – имя нарицательное в Аргентине и самая знаменитая первая леди ХХ века, соратница и любимая вторая жена 29-го и 41-го президента Аргентины Хуана Перона – Эва Дуарте. Ей суждено было прожить всего тридцать три года, но, читая ее биографию, поражаешься тому, как много судьбоносных событий и дел вместили эти короткие годы жизни – на столетия!
Аргентинки и венесуэлки по праву считаются одними из красивейших женщин мира. Однако мало кто знает, что аргентинские красавицы с оленьими глазами и удивительно изящной статью часто бывают натуральными блондинками. Именно такой была Эвита – пятая внебрачная дочь аргентинского помещика Дуарте и его домработницы. После смерти Хуана Дуарте законная супруга выставила служанку со всеми детьми на улицу без копейки. Мать вынуждена была зарабатывать на жизнь самой грязной работой, а по ночам вместе с малышкой Эвой печь кукурузные лепешки для продажи. С одиннадцати лет Эва уже сама готовила эти тортильи.
Почти в это же время с ней произошел совершенно фантастический случай, который зафиксирован даже в хрониках госпиталя городка Лос-Тольдос. Однажды вечером уставшая девочка задремала у котла с кипящим оливковым маслом и уронила в него огромный ком теста. Выплеснутое масло сожгло ей руки, лицо и всю верхнюю часть туловища. Врачи боролись за жизнь ребенка, о внешности никто не задумывался. Однако когда спустя три дня бинты сняли для первой перевязки, под ними оказалась идеальная, белоснежная, здоровая кожа без малейших следов ожогов. Объяснить это чудо до сих пор никто так и не может.
В четырнадцать лет Эва уезжает в столицу и становится танцовщицей и актрисой заштатного театрика. У девочки нет особого таланта и совсем никакого театрального образования, но ее жажда жизни и предприимчивость столь велики, что Эвита развивает поистине бурную деятельность и уже в восемнадцать лет становится рекламным голосом на радио (рекламируя известные бренды), а затем и ведущей радиостанции. Еще через два года она выпускает в эфир авторскую программу «Женские истории», рассказывающую о жизни величайших женщин мира.
Однако нам
