Лютеин можно принимать отдельно или как компонент общей глазной лекарственной терапии, но его нельзя принимать одновременно с бета-каротином — они являются конкурентами при всасывании пищи в кишечнике. Один из них надо принять за завтраком, другой — за ужином, и оба лучше принять в сопровождении чего-нибудь жирного.
ВИТАМИН Е
Витамин Е — сильный антиоксидант, хорошо известен благодаря своей способности задерживать развитие катаракты и устранять ее. Люди, принимающие большие или умеренные дозы витамина Е, имеют меньшие шансы заболеть катарактой, быстрее выздоравливают после операции по поводу катаракты, у них повышается острота зрения. Поскольку витамин Е замедляет окислительные процессы, он используется во вспомогательной терапии при лечении разных болезней, например, дегенерации артритов, сердечных болезней, некоторых видов рака, атеросклероза, диабета и болезни Паркинсона.
Витамин Е содержится в свежей зелени, сырых (или почти сырых) листовых овощах, в женском молоке (но не в коровьем), растительных маслах из проростков пшеницы, кукурузы, сои, хлопка, а также в полученных из них продуктах, в злаках, птице, морской рыбе. Больше всего этого витамина в проростках пшеницы.
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В
Витамин В, (тиамин) нужен для образования фермента кокарбоксилазы — ингибитора холинестеразы, которая, в свою очередь, понижает внутриглазное давление. Недостаток этого витамина приводит к ослаблению зрения и повреждению нервных клеток, возникает риск глаукомы. Тиамин содержится в пивных дрожжах, горохе, проростках пшеницы, тесте, арахисе, цельном зерне, бобах, печенке и в свинине.
Витамин В2 (рибофлавин) поддерживает запас глу-татиона в хрусталике глаза. Его недостаток может нарушить слизистые оболочки и влажные ткани в глазах и носу. Он содержится в пивных дрожжах, проростках пшеницы, тесте, миндале, молоке, йогурте, белом сыре, почках, печенке и сердце. Обработка этих продуктов разрушает рибофлавин.
Витамин В3 встречается в виде ниацина и ниацина-мида. Ниацин расширяет кровеносные сосуды и снижает уровень холестерина в крови, что улучшает кровоснабжение зрительного нерва. Ниацин содержится в пивных дрожжах, арахисе, цельном зерне, соевых бобах и в высококачественных белковых продуктах. Обработка этих продуктов разрушает ниацин, а алкоголь уничтожает его.
Витамин B12 помогает поддерживать нервные ткани и потому укрепляет зрительный нерв. Подтверждена эффективность витамина B12 в течение первых 5 месяцев развития глаукомы. Источниками "витамина являются печенка, устрицы, птица, рыба, семга и яйца. Можно его принимать и в виде таблеток в дозе 100-250 мкг в день.
ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА, УКРЕПЛЯЮЩИЕ ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ
Антиоксидантные свойства присущи некоторым лекарственным травам — чернике и гинкго, а также красному винограду, голубике, чернике, белым оболочкам и зернам апельсинов. Особо следует отметить вещество глутатион. Оно защищает сетчатку от воздействия свободных радикалов. Содержание глутатиона у людей старше 65 лет, особо подверженных риску глаукомы, значительно меньше, чем у молодых. Кроме того, глутатион поддерживает процессы детоксикации свободных радикалов витаминами С и Е.
Глутатион принимают как лекарство, но он может и не попасть из таблеток в сетчатку. Уровень глутатиона в организме можно поднять увеличением потребления цистеина, глутаминовой кислоты и глицина, необходимых для синтеза глутатиона в организме. Всеми этими компонентами богата вегетарианская пища.
Важным макроэлементом является магний. Дефицит магния приводит к потере кальция и калия и может способствовать диабетической катаракте. Для поддержания должного уровня магния надо есть соевые бобы, проросшую пшеницу, цельное зерно, крабы, креветки, печенку, бифштекс, жареную картошку, шпинат, горох, зеленые овощи и орехи.
Опасен избыток в организме фосфора. Он способствует растяжению склеры и, соответственно, ускоренному развитию близорукости и других нарушений рефракции. В связи с этим не следует увлекаться газированной водой и некоторыми продуктами — сардинами, яйцами, пшеничным хлебом, тунцом, форелью, макрелью, проростками пшеницы, цыплятами, если только эта еда не уравновешивается продуктами, богатыми кальцием. Бедны фосфором, но богаты кальцием сыр, бобы, коровье молоко, брокколи.
Вреден и избыток натрия, связанный с повышенным кровяным давлением. Последнее влияет на кровеносные сосуды глаз.
Некоторые элементы, содержащиеся в организме в малых количествах, также влияют на состояние зрения. Например марганец является компонентом фермента супероксиддисмутазы — «пожирателя» свободных радикалов. Внутриглазное давление снижалось у больных глаукомой в результате 6-недельного приема марганца по 40 мг в день. Некоторым больным было достаточно половины этой дозы. Марганец содержится в рисе, пшеничных отрубях, проростках кукурузы, цельных зернах злаков, листовых овощах, изюме, сухофруктах, имбире, чае, клевере, голубике, цитрусовых. Ежедневный прием марганца составляет 20 мг.
У больных открытоугольной глаукомой понижено содержание микроэлмента хрома. Прием препаратов хрома может предотвратить растяжение глазного яблока, возникающее при продолжительной работе, связанной с напряжением глаз. Хорошими источниками хрома являются сладкие фрукты, крахмалистые овощи, цельные зерна, желтки яиц, моллюски, печень, пивные дрожжи, красное мясо, сыр, маргарин, овощи, горох, брокколи, красное вино. Рафинированный сахар способствует выведению хрома из крови.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ОФТАЛЬМОЛИМФОЛОГИЯ ИЛИ ПОЭМА О BOДЕ
В последние десятилетия в связи с ухудшением экологической обстановки отмечаются значительный рост и омоложение дистрофических заболеваний глаз, к которым относятся дистрофии сетчатки и зрительного нерва, катаракты, глаукомы, прогрессирующая близорукость (миопическая болезнь глаз), а также онкологические заболевания глаза и его придаточного аппарата (веки, слезные пути).
Как показали мои многолетние исследования, накопление токсинов («шлаков») в тканях глаза является ключевым моментом в развитии патологии органа зрения, т.е. происходит неуклонное «загрязнение» всего организма, в том числе сосудистой и лимфатической систем глаза.
В глазном яблоке жидкость составляет 93% массы глаза. Откуда же берется «грязь», которая оседает в тканях глаза? Естественно, из-за плохой работы кишечника и главных фильтров организма — печени и почек. Вот почему первостепенной задачей очищения глаз является системное очищение организма и улучшение качества пищевой воды, внутриклеточной и межклеточной жидкости. Как это осуществить практически? Об этом и пойдет речь в этом разделе.
По данным Всемирной организации здравоохранения 85% всех заболеваний в мире передается водой.
Таблица 3. Примерные рецепты
Заболевание
Применяемые препараты и процедуры
Амблиопия, астигматизм, косоглазие, кератиты, увеиты у детей 1-14 лет
Неоселен: 2 раза в день в течение 3 месяцев 1/2 чайн. ложки-1-2 года, 1 чайн. ложка — 3-5 лет, 1 десертная ложка — 6-14 лет. Биофит — пшеничные проростки с тыквой: 1 табл. 2 раза вдень в течение 3 месяцев. Вита-спирулина, вита-черника: 1 таб. 2 раза в день перед едой курсами по 4 недели с перерывом в 1 неделю.
Близорукость, прогрессирущая, миопическая болезнь
Неоселен: 1 ст. ложка 2 раза в день в течение 3 месяцев с перерывом 1 месяц под контролем накожной пробы.
Глаукома, атрофия зрительного нерва, дистрофия сетчатки
Неоселен: 1 ст. ложка 2 раза в день под контролем накожной пробы. Вита-спирулина, вита-черника: 3 таб. 2 раза в день перед едой курсами по 4 недели с перерывом з 1 неделю. Эйконал или эйфитол: 3 г 3 раза в день после еды в течение не менее 6 месяцев. Свекла, сельдерей. При галукоме дополнительно гипотензивная терапия или реабилитационный период после операции.
Катаракта
То же, что при глаукоме и дополнительно: Аллохол: 1 таб. 3 раза в день после еды. Календула или солянка холмовая (1 чайн. ложка на 1 стакан кипятка, настаивать 40 мин., процедить): в течение дня внутрь и глазные ванночки утром и вечером. Атлант-ива или тыквейнол (чередовать): 6 таб. 3 раза в день во время еды в течение месяца, 3-4 курса в год. Гель бальзам Плацентоль вокруг глаз: 2 раза в день.
Увеиты, ири-доциклиты, кератиты, невриты зрительного нерва
То же, что при прогрессирующей близорукости и дополнительно Гель бальзам Плацентоль вокруг глаз: 3-4 раза в день. Календула (настой): глазные ванночки и компрессы утром и вечером. Эйконол: 5 г в день за 2-3 приема в течение 1 месяца. Мексидол. Противовирусная и антибактериальная терапия.
Тромбозы сосудов сетчатки, гемофтальм, диабетическая ангиоретино-патия
То же, что при глаукоме и дополнительно Эскузан: 3-4 драже 3 раза в день в течение 3 месяцев. Инулин: постоянно. Гирудотерапия: 3-4 пиявки на висок и сосцевидный отросток: 1 раз в неделю, 5 сеансов. При диабете — назначения эндокринолога.
