При использовании субстратов, содержащих торф или почву, их насыпают слоем 20 – 25 см, который обеспечивает нормальный рост корней гвоздики, основная масса которых концентрируется обычно на такой глубине.
Субстрат должен быть влагоемким и хорошо дренированным (плотность не менее 0,6 г/см3). Благоприятная среда для выращивания гвоздики – слаборазложившийся торф; смесь дерновой земли, торфа, перегноя и песка (1:2:1:1); компост, приготовленный из торфа, древесных опилок, куриного помета (4:1:1); дерновая земля и торф (1:1); дерновая земля, верховой торф, сосновая кора (фракция 0,5 – 1 см) в соотношении 1:1:1 и др. Дозы минеральных удобрений, вносимых в каждый из субстратов, рассчитывают на основании агрохимического анализа.
Посадка
Схемы посадки: 15 х 18 см (36 растений на 1 м2), 15 х 15 (44 растения на 1 м2), 10 х 15 – 20 см (44 растения на 1 м2), 15: х 12 см (50 растений на 1 м2), 15 х 10 см (60 растений на 1 м2). Густота стояния растений определяется временем выращивания гвоздики на одном месте и сроками посадки. При ранних сроках (I квартал) проводят более редкую, при поздних (III – IV квартал) – более плотную посадку.
Очень важно иметь в насаждениях одинаково развитые растения, чтобы достичь ритмичного развития побегов. Для этого при посадке тщательно сортируют укорененные черенки по количеству узлов. Тогда все приемы агротехники (прищипка, подкормка, полив и др.) можно легко направить на получение качественной продукции.
Сажают черенки неглубоко, следя за тем, чтобы корневая шейка не была погружена в субстрат. Поэтому на легких рыхлых почвенных смесях и торфе посадку часто проводят «методом полива». При этом черенки ставят в ячейки предварительно натянутой по схеме посадки сетки или в специальные проволочные кольца, а затем субстрат вокруг черенка аккуратно поливают водой из шланга. При этом субстрат слегка прикрывает корни, которые частично вмываются в него. На более тяжелых субстратах корни можно разместить в небольшом углублении или поставить черенки и слегка присыпать корни субстратом. Однако при всех способах посадки гвоздики недопустимо обжимание субстрата у основания черенка, что приводит к повреждению корней, а также к заглублению черенка после оседания субстрата.
Большое внимание уделяют правильной подвязке растений. После того, как у прищипнутых растений боковые побеги достигнут высоты 10 – 15 см, натягивают первые продольные ряды проволоки, которые крепят к боковым металлическим стойкам, устанавливаемым через 3 – 4 м, всего 4 – 6 рядов (для маточников – два ряда). Расстояние между рядами проволоки – 15 см. Поперечные ряды натягивают из капроновой нити или шпагата между растениями по схеме их посадки. По мере роста побегов сетку наращивают через каждые 15 – 20 см, а молодые побеги систематически (два раза в месяц) заправляют в ячейки. Подвязка должна обеспечить строго вертикальное положение стеблей в течение всего периода выращивания растений, поскольку неправильная подвязка, которая ведет к искривлению стеблей и цветоносов, слабому доступу воздуха и света в середину гряды, надламыванию стеблей, может значительно снизить урожай.
Пищевой режим
Гвоздика – относительно солевыносливое растение. Она обладает большой избирательной способностью к питательным элементам, содержащимся в субстрате, поэтому сравнительно мало реагирует на некоторые отклонения в питании и не испытывает угнетения при широком интервале кислотности субстрата. Однако увеличение содержания солей в субстрате более 3 г/л может вызывать уменьшение диаметра цветков, торможение цветения растений, а также снижение количества цветков на 3 – 11 %.
Фосфорные удобрения вносят до посадки черенков в таком количестве, чтобы растения не нуждались в фосфоре весь вегетационный период. Азотные и калийные удобрения перед посадкой используют в небольшом количестве (их избыток тормозит развитие корней), чтобы обеспечить развитие гвоздики в первые 1,5 – 2 месяца.
После укоренения и прищипки при благоприятных условиях начинается быстрое отрастание побегов и одновременно формируется корневая система. В это время растения нужно обеспечить питательными элементами, в первую очередь азотом. В период интенсивного отрастания листьев при благоприятном режиме освещения, а также на рыхлых, воздухообеспеченных и влагоемких субстратах (например, на верховом торфе) содержание подвижного азота в нитратной форме можно увеличить до 250 – 300 мг/л (на плотных субстратах – до 150 – 180 мг/л). При этом следят за достаточным содержанием в субстрате кальция (не ниже 350 – 400 мг/л в водной вытяжке) и хорошим обеспечением растений водой.
Роль калия особенно велика в зимних условиях при недостатке освещения, поэтому к осени важно обеспечить субстрат этим элементом, но не допускать его избытка, поскольку в противном случае растения будут испытывать трудности в усвоении других элементов, может также повыситься концентрация солей.
При интенсивном росте у гвоздики наблюдается большая потребность в кальции. Недостаток этого элемента в первую очередь отмечают на торфяном субстрате. Доступность кальция для растений снижается при частом внесении сульфата калия и аммония, так как в этом случае в субстрате образуется малорастворимый гипс (CaSO4), из-за чего поступление кальция в зимнее время затруднено.
Показателем уровня выращивания гвоздики является содержание элементов в листьях. Для диагностики обеспеченности растений азотом, фосфором и калием анализируют пятую – седьмую пару нормально развитых листьев, считая от верхушки побега; для определения кальция – молодые, только что закончившие рост листья.
Оптимальное содержание элементов (%): 2,8 – 4 азота; 0,7 – 1,2 фосфора; 3,5 – 5 калия; 1 – 1,8 кальция. Подкормки гвоздики лучше проводить растворами с осмотическим давлением 0,5 – 0,8 атм, а на субстратах с высоким содержанием органики 1 – 1,2.
Подкормки обычно проводят каждые 10 – 14 дней. Растения лучше всего подкармливать растворами невысокой концентрации (0,1 – 0,15 %), но для субстратов, приготовленных на основе минеральных почв, и с повышенным содержанием органического вещества допустимо применение растворов с концентрацией 2 %.
Ранней весной и осенью для улучшения режима питания проводят некорневые подкормки, прежде всего азотным удобрением (кальциевая селитра, мочевина – 0,1 – 0,2 %). Фосфорно-калийные некорневые подкормки целесообразно совмещать с профилактическими и истребительными обработками растений. Время цветения гвоздики тесно связано со сроками посадки прищипки черенков, влиянием светового и температурного режимов. Своевременный переход побегов к цветению возможен только в условиях длинного дня. Поэтому сроки посадки растений определяют период их цветения, величину годового урожая цветов и его долю, приходящуюся на осенне-зимние месяцы, а также влияют на продолжительность развития растений от посадки до цветения. Гвоздика, посаженная в первой половине года, зацветает почти вдвое быстрее, чем посаженная осенью, поскольку в благоприятных условиях весенне-летнего дня растения в короткий срок успевают накопить достаточное количество органических веществ в стеблях и листьях и перейти к цветению.
Определение и регулирование сроков цветения ремонтантной гвоздики
Срок цветения гвоздики можно определять по диаграмме развития, разработанной К. Айкарди (см. рис. 25), согласно которой каждому месяцу года, в зависимости от светового режима, присвоено определенное количество единиц развития: самому бедному в отношении освещении месяцу – декабрю – одна единица, самому богатому – июню – семь единиц. Время цветения устанавливают от момента прищипки. Для молодого растения, первое цветение которого наблюдается после первой однократной прищипки, этот период определяется суммой единиц развития, равной 22, а для побегов, образующихся после среза первых цветоносов, – суммой в 20 единиц развития, поскольку для их развития до цветения требуется на две недели меньше.
Рис. 25. Диаграмма Айкарди для определения сроков цветения гвоздики
Эту систему для определения сроков зацветания гвоздики используют в Германии, однако с поправочными коэффициентами: 0,9 в теплое время и 1,1 в холодное время года (прищипка от 5 июля до ноября). Если гвоздику посадили 15 апреля, а прищипку провели 10 мая, необходимо 22 единицы развития умножить на 0,9. В результате получится около 20 единиц развития, т.е. гвоздика зацветет в середине августа. Если гвоздику посадили 15 июня и прищипку провели 10 июля, то 22 единицы развития умножают на 1,1 и получают примерно 24 единицы развития, т.е. гвоздика зацветет в начале февраля.
Принцип Айкарди применим лишь в случае выращивания гвоздики при естественном дне.
Сроки цветения гвоздики регулируют также с помощью прищипки побегов. Способов прищипки несколько: однократная, полуторная, двойная (см. рис. 26).
Рис. 26. Способы прищипки гвоздики:
