Белая гниль (склеротиния) – грибное заболевание, поражающее все части растений: стебли, черешки, листья, плоды и корнеплоды. Пораженные ткани становятся мягкими и покрываются белой грибницей. На поверхности и внутри стебля образуются черные точки. При поражении прикорневой части растения листья засыхают. Наиболее восприимчивы тыквенные культуры в период плодоношения, некоторые виды – в период хранения. Заражение происходит через механические повреждения. Ослабленные растения чаще других болеют склеротинией. Заболеванию способствуют низкая температура воздуха и полив холодной водой.
Болезни помидоров
Фитофтороз – грибное заболевание семейства пасленовых. Прежде всего поражает листья и стебли картофеля, затем растений томата, где появляются темно-коричневые пятна. Во влажную погоду на нижней стороне листа можно заметить беловатый налет. На плодах образуются бурые или темно-коричневые подкожные пятна, постепенно увеличивающиеся в размерах и охватывающие весь плод. Иногда на плодах появляются круги с чередующимися темно-коричневыми и желтыми полосами и кольцами с окаймлениями. Болезнь распространяется при резких колебаниях температур, особенно в дождливую погоду, а также ветром, при поливе. Источником болезни являются растительные остатки картофеля и томата. Для того чтобы уберечь помидоры от этого заболевания, нельзя высаживать их неподалеку от картофеля. Большое значение имеет также ранний сбор плодов – до наступления первых заморозков, заканчивать уборку урожая нужно при температуре не ниже 7 °C. Рассаду томатов за несколько дней до высадки в грунт отпрыскивают раствором медного купороса (10 г на 10 л воды). При появлении на участке первых признаков фитофторо-за помидоры необходимо опрыскать хлорокисью меди (50 г на 10 л воды). Также против этой болезни эффективен каптан (50 г на 10 л воды).
Бурая пятнистость – грибное заболевание, чаще всего поражающее листья томата в период цветения и плодоношения. Первыми начинают болеть нижние листья: на их верхней стороне появляются желтоватые пятна, а нижняя покрывается бурым бархатистым налетом, затем налет темнеет и листья засыхают. Болезнь развивается быстрее при нарушении режима влажности – более 90 %. Следует помнить о том, что инфекция сохраняется на растительных остатках. Чтобы предотвратить появление болезни, лучше всего выращивать почти не поражаемый бурой пятнистостью сорт Иммуна. В профилактических целях томаты, начиная с рассады, опрыскивают хлорокисью меди (50 г на 10 л воды). Некоторые овощеводы опрыскивают растения 1 %-ной бордоской жидкостью, для приготовления которой в небольшом количестве воды разводят 500 г негашеной извести, затем добавляют 20 л воды. В другой посуде в горячей воде растворяют 500 г медного купороса и добавляют 20 л воды. Оба раствора смешивают, и жидкость при этом получается голубого цвета.
Вершинная гниль – бактериальное заболевание, поражающее плоды томата в начале созревания. На вершине плода образуется бурое, часто вдавленное, концентрическое пятно, которое размягчается во влажную погоду. Очаги возбудителя сохраняются на сорных растениях семейства пасленовых. Бактерии переносятся с водой, почвой и насекомыми. Источниками заболевания являются растительные остатки и семена. Вершинная гниль может быть и неинфекционного типа. Этот тип болезни поражает растения при резких сменах температур, отсутствии регулярных поливов, недостатке кальция в почве. Вершинная гниль поражает только зеленые плоды, при этом они быстрее созревают. Чередование культур предотвращает болезнь: томаты высаживают на прежнее место не раньше чем через три года. При уходе за растениями нужен умеренный полив почвы. Не рекомендуется вносить избыточное количество азотных удобрений.
Мозаика – вирусное заболевание, при котором изменяются форма и окраска листьев: они становятся сморщенными, пестрыми, с темно– или светло-зелеными участками. На плодах развивается желтая пятнистость. При сильной форме поражаются молодые верхушечные листья. Инфекция передается с семенами, сосущими насекомыми, при пасынковании. Для борьбы с этим заболеванием пораженные растения следует немедленно уничтожать. Для профилактики нужно использовать устойчивые к болезни сорта.
Штриховатость – вирусное заболевание, при котором на листьях, черешках и стебле образуются коричневато-красноватые пятна или темные штрихи и полосы. При сильном поражении поврежденные части растений становятся хрупкими, на плодах образуются угловатые, коричневые, блестящие пятна, иногда появляются трещины. Инфекция передается с семенами, сосущими насекомыми, при пасынковании.
Болезни капустных культур
Черная ножка – грибное заболевание, поражающее разные виды капусты, редиса и некоторых других овощных культур. Для развития болезни благоприятны долгая холодная весна, резкие перепады температур и влажности почвы. У больных растений корневая шейка темнеет, истончается и загнивает, они легко выдергиваются из почвы. Инфекция сохраняется в почве и на растительных остатках. Надежное средство борьбы с черной ножкой – смена почвы в деревянных ящиках, где выращивают рассаду. Также эффективно опрыскивание растений формалином (200 мл на 10 л воды). Предотвращению болезни способствуют регулярное проветривание помещений, где выращивается рассада, рыхление почвы, подсыпка к растениям песка слоем 2 см.
Кила – грибное заболевание, поражающее корневую систему всех видов капусты, репы, редиса, брюквы и крестоцветных сорняков. На корнях образуются наросты, они загнивают и разрушаются, при этом в почву поступает много спор гриба-паразита. Споры распространяются с водой, дождевыми червями, почвенными насекомыми. Кила часто переносится с рассадой, которая становится непригодной. Кочаны и корнеплоды взрослых растений недоразвиты. В тех местах, где застаивается вода, вредоносность килы усиливается. Во избежание поражения капусту каждый год высаживают на новое место, а также подбирают сорта, устойчивые к этому заболеванию: Московская поздняя, Сабуровка, Пышкинская и др. Больные растения следует выкопать и немедленно уничтожить. В профилактических целях нужно удалить с участка все сорняки семейства крестоцветных. При выращивании капусту подкармливают органическими и минеральными удобрениями; заболевшие растения после подкормки и полива окучивают для образования дополнительных корней.
Сосудистый бактериоз – бактериальное заболевание. Первые признаки болезни обычно обнаруживаются через 2 недели после высадки рассады в грунт. Листья желтеют с краев, затем пожелтение распространяется к середине листа. При поражении растений на ранних стадиях кочан не образуется, корнеплоды измельчаются. Инфекция сохраняется в семенах и на растительных остатках в почве. Бактериоз распространяется с дождевыми червями, слизнями, насекомыми-вредителями. Для борьбы с этим заболеванием пораженные растения опрыскивают 1 %-ной бордоской жидкостью, во время роста капустные культуры следует поливать слабым раствором марганцовокислого калия, а затем опыливать золой.
Серая гниль – грибное заболевание, поражающее капусту во время хранения, при этом на различных частях овощных культур появляется серый пушистый налет, содержащий большое количество спор гриба. Споры переносятся влажным воздухом на здоровые растения и заражают их. На пораженных тканях образуются плотные бугорки (склероции), которые долго сохраняются при низкой температуре. Растение заражается в поле. Источники инфекции – почва и растительные остатки. Подмораживание, повреждение насекомыми и высокая влажность при хранении способствуют распространению болезни. Для борьбы с этим заболеванием принято принимать следующие меры: овощные растения следует поливать только теплой водой; недопустимо превышать дозу подкормки овощей азотными удобрениями; послеуборочные остатки нужно сразу же уничтожать.
Болезни корнеплодов
Фомоз – грибное заболевание, поражающее молодые части растений, корни, семенники и листья, которые покрываются светло-бурыми пятнами с точками в центре. Чаще всего поражается морковь во время хранения: на ней образуются слегка вдавленные темно-коричневые пятна. Внутри корнеплода – ткань буро-коричневого цвета, с пустотами. Распространяется болезнь спорами, которые сохраняются на полу и стенах подвалов. Зимует гриб на растительных остатках и семенах. Для профилактики следует подбирать сорта, устойчивые к заболеванию. При уборке урожая корнеплоды надо предохранять от механических повреждений, а послеуборочные остатки сжигать. Недопустимо выращивать овощи на одном месте в течение трех и более лет. В случае заболевания растения можно опрыскать 1 %-ной бордоской жидкостью.
