Прекрасным источником белка для уток является горох. Также в рацион следует включить обезжиренный творог и другие молочные продукты. Преимущество белковым продуктам в рационе откармливаемой утки отдается в первой половине кормления. Во второй половине нужно предоставлять птицам такие продукты, благодаря которым они смогут набрать жировую массу.
Рацион особей, оставленных для откармливания, можно разделить на три этапа, исходя из возраста птицы: первый этап — это первые 10 дней жизни молодняка, второй этап включает 20 дней от 11-го дня жизни по 30-й день и, наконец, третий этап — это полный второй месяц жизни утки.
Рацион самых маленьких птенцов, которых только готовят к откорму, должен содержать такие продукты, как пшено, пшеничная и кукурузная крупа, вареное яйцо, сухое молоко, рыбий жир, сенную или травяную муку, костную, мясокостную и рыбную муку.
Начиная с 11-го и по 30-й день, в рацион добавляют зерновую смесь, дрожжи, жмых подсолнечника, сенную или травяную муку. Увеличивают долю пшена, кукурузы и пшеницы, а также рыбьего жира, костной, мясокостной и рыбной муки, исключают из рациона вареное яйцо и сухое молоко. Еще вводят в рацион толченые ракушки, мед в небольшом количестве и столовую соль.
Начиная с 31-го и по 60-й день, за основу берут рацион второго периода откорма, полностью исключают из него рыбий жир. Долю всех остальных составных частей увеличивают примерно вдвое.
Такой тип питания можно применять при откорме взрослых уток. Для них применяют рацион откорма, начиная с 31 дня.
Всем уткам, помещенным на откорм, необходимо обеспечить свободный доступ к воде, иначе организм птицы не сможет перерабатывать корм, т. е. откорма без воды просто не получится. Для обеспечения откармливаемых уток питьевой водой достаточно будет поставить в загон небольшое корыто.
Особенности содержания уток летом
Летом взрослых уток и достаточно подросший молодняк можно содержать на огражденных выгулах или без ограждения, при наличии водоемов или без них. При содержании на выгуле без водоема следует обратить внимание на то, что птицам требуется постоянный доступ к чистой воде для питья. Ограниченно-выгульное содержание взрослых уток без водоемов успешно применяют для крупных промышленных стад.
Ограниченные выгулы-вольеры для домашних уток несложно устроить с помощью столбов с натянутой на них мелкоячеистой металлической сеткой. Высота изгороди должна составлять не менее 1 м. Ограждения для выгула можно обустроить из любого подручного материала (дранка, деревянные рейки, хворост, рыболовные сети). Летом выгул желательно перекрыть легким навесом от палящих лучей солнца, вдоль ограды хорошо посадить кусты или фруктовые деревья для создания тени.
При наличии водных выгулов в теплое время, с весны и до начала холодов, уток можно круглосуточно содержать на открытом воздухе. Для водного выгула лучше всего подходят неглубокие естественные или искусственные водоемы, пруды, озера, речки. Практическими наблюдениями птицеводов отмечено, что птицы, систематически находящиеся на водном выгуле, лучше развиваются. У них лучше развивается копчиковая сальная железа. Благодаря этому утки активнее смазывают жиром свое оперение, после чего оно приобретает эластичность, особую плотность, не намокает в воде. Такое оперение намного лучше предохраняет птицу от переохлаждения в плохую погоду, а в жару защищает ее от перегрева. В результате утки приобретают хорошую устойчивость к различным заболеваниям. Племенные утки в летнее время обязательно должны находиться в условиях выгульной системы содержания, где имеется водоем.
Суточный молодняк пекинских уток иногда выращивают без наседки с помощью обычной водоналивной грелки. Заполненную горячей водой грелку нужно завернуть в ткань и уложить ее в уголке короба или ящика с утятами.
Помимо укрепления здоровья птиц, регулярное их пребывание на водном выгуле позволяет сэкономить значительную часть корма. Утки, которых выращивают на водоемах, получают кормов меньше примерно на 20 %, чем предусмотрено нормами. Несмотря на это птицы достигают стандартного веса, благодаря тому, что они успешно потребляют в водоемах значительную часть пищи в виде дополнительного корма: ряску, лилию, водяную гречиху, элодею, рдест. С меньшей охотой утки поедают водное растение роголистник темно-зеленый. Поэтому его рекомендуется давать им в резаном виде, как добавку в корм. Выгул на водоеме приносит существенную пользу водному хозяйству данной местности, птицы проделывают немалую работу по очистке водоема.
Кроме водной растительности, утки поедают на водном выгуле лягушек, рачков и различных водных насекомых. Они хорошо ныряют, достают корм с глубины до 1 м.
Водные выгулы можно огораживать плавучими ограждениями, которые должны уходить в воду на глубину не меньше 70—100 см, чтобы птицы не ныряли под нее и не уплывали. Ограждения должны подниматься над водой на высоту не меньше 80 см — утки еще и неплохо летают.
В случае необходимости на берегу устраивают загоны с навесами или без них, в которых птицы могут ночевать. Для защиты от непогоды можно обустроить на берегу летние домики. В них можно поставить кормушки, чтобы немного подкормить уток. Небольшую часть кормушек на подставках можно установить прямо в воде. При активном использовании водного выгула, им вполне достаточно давать корм только вечером, из расчета по 50–60 г комбикорма или зерна на каждую особь.
При наличии удобного отлого морского побережья и неглубокого дна вдоль него, некоторые птицеводы содержат уток на водном выгуле на морских водоемах. Здесь птицы находят пригодные для питания водные растения в значительном количестве — это различные водоросли и другие растения. Также утка поедает и мелких морских животных: ракообразных, моллюсков и т. п. Собственно технология организации выгула та же, что и возле пресного водоема. Разница только в том, что для птиц необходимо устанавливать поилки на берегу при солености воды более 10 г соли на литр воды.
Максимальную выгоду дает содержание уток на рисовых полях, где они уничтожают до 98 % осыпавшихся семян сорняков. Кроме того, за год одна утка оставляет на поле до 45 г сухого помета, который является очень ценным удобрением для почвы. Кроме того, в поисках живности они разрыхляют поверхность и улучшают аэрацию почвы. Птиц рекомендуется выпускать на рисовое поле до его цветения, на 1 га полей можно выпускать 20–50 уток. При выгуле на рисовом поле расход зерновых кормов на 1 особь уменьшается в 3,5–4 раза.
Особенности содержания уток зимой
В регионах с мягким климатом, где морозы зимой редки, уток можно круглый год содержать на открытом воздухе под навесами с боковыми стенками, которые будут защищать их от ветра. Зимой под навес настилают глубокий слой соломенной подстилки или из другого подходящего материала, который хорошо впитывает влагу.
В регионах с суровым зимним климатом, племенных уток предпочтительнее содержать в сухом утепленном сарае с выгулом или специально построенном помещении, где температура воздуха не опускается ниже 3–5 °C.
В холодное время, при содержании птиц, которых разводят на мясо в помещении без выгула, следует уделить особое внимание температуре в нем. Для получения оптимального результата температуру в птичнике следует поддерживать на уровне не ниже 0 °C.
Во всех случаях зимой выручает толстая сухая несменяемая подстилка до 25–30 см толщиной. Ее можно настелить, используя любые подручные материалы, хорошо впитывающие влагу — это может быть солома, сухая осока, древесные опилки, мелкие древесные стружки, торф. Годовой расход торфа на взрослую особь равен примерно 12-ти кг. Затраты материальных средств и труда минимальные. Все материалы для толстой подстилки можно заготовить летом и хранить в сухом помещении — на чердаке или в сарае. Верхний слой подстилки освежают систематически. Полностью меняют ее дважды в год — весной и осенью.
Зимой, днем, в хорошую безветренную погоду, уток желательно выпускать на выгулы. Выгульный дворик очищают от снега и застилают слоем соломы, лапником или другим подстилочным материалом. Там птиц кормят и поят, поэтому сюда нужно выносить на время прогулки кормушки и поилки. В помещении птичника уток кормят только в очень холодные дни.
Весь инвентарь после каждого кормления нужно тщательно очистить от остатков пищи, регулярно всю посуду нужно промывать кипятком. На ночь поилки и кормушки, оставленные в выгульном дворике переворачивают вверх дном. В помещении птицам оставляют на ночь зерновой корм и чистую воду для питья.
В случае низкой температуры воздуха на улице (–10 °C) или при сильном ветре, уток лучше держать в помещении, не выпуская на выгул. Вообще принудительно птиц выгонять на прогулку не рекомендуется.
