всех видов шашлыков. Терраса, к сожалению, небольшая, а внутри курят.
+998 61 224 00 03, ул. Камалова, 21
Cinnamon Café
Кафе напротив музея Савицкого с выбором кофе и десертов, а также блюд европейской кухни вроде пиццы и бургеров. Подходящее место, чтобы сделать перерыв на обед или кофе во время многочасового осмотра музея.
+998 97 789 77 89, ул. Жипек Жолы, 1
Sofram
Небольшое кафе с турецкой кухней между музеем и гостиницей Jipek Joli. Если устали от центральноазиатской еды, берите пиде и чечевичный суп.
+998 91 388 00 05, ул. Саёхатчилар, 13А
Premier Lounge
Ресторан с обширным меню, вместившим все от осетинских пирогов до пиццы, пасты и стейков. Хороший кофе и стильный и сдержанный интерьер – отличный бонус.
+ 998 97 358 70 07, ул. Жолмурза Аймурзаева
Декоративно-прикладное искусство Хорезма и Каракалпакии: узбекская экзотика
Своеобразие этих территорий, их непохожесть на весь остальной Узбекистан очень ярко проявляются и в области декоративно-прикладного искусства и связаны во многом с географической изолированностью и труднодоступностью. Промыслы и формы их реализации, которые привычны для Хорезма и Каракалпакии, абсолютно уникальны и даже экзотичны для всей остальной страны. Декоративно-прикладное искусство Хорезма и Каракалпакии имеет общие исторические корни, однако его развитие в XIX и XX веках пошло по абсолютно разным траекториям. Если в Хиве, переживавшей расцвет, развивались все виды рафинированного городского и дворцового искусства, востребованного элитой, то в Каракалпакии продолжали жить ремесла в виде домашнего рукоделия, являющиеся отражением кочевого и общинного образа жизни и сохраняющие более архаичные формы.
Национальные танцы на улицах Хивы
В настоящие время развитие ремесел в регионе затруднено небольшим или по крайней мере меньшим, чем в других областях страны, количеством туристов. В Хорезме и Каракалпакии острее, чем в других частях Узбекистана, стоит проблема поиска настоящих, самобытных художников, продолжающих развивать или переосмыслять старые традиции. Прилавки Ичан-Калы забиты узбекским или китайским ширпотребом, а также изделиями, не имеющими отношения к местной художественной традиции.
О вышивке древнего Хорезма и Приаралья исследователи говорят как об абсолютно уникальной, типологически схожей скорее с вышивками Поволжья и Приуралья, чем со среднеазиатскими образцами. Использовалась она в первую очередь для украшения одежды, что нетипично для остальной территории современного Узбекистана. О вышивке как хорезмийском искусстве сейчас говорить нельзя, однако каракалпакская вышивка продолжает жить и по-прежнему резко отличается от всего, что вы увидите в Бухаре, Самарканде, Ташкенте. Ей свойственны крестообразные, графичные мотивы, четкая символика каждого цвета, особые требования к тканям.
Хорезмская керамика – уходящее, к сожалению, искусство. Открытие в XX веке в Хорезме керамического завода вкупе с общим падением спроса на изготовленную вручную посуду привело к значительному уменьшению количества гончарных мастерских. Местная соленая глина очень тяжела в обработке, а изделия из нее получаются одновременно хрупкими и тяжелыми, сложными как в транспортировке, так и в использовании, что также не может не сказаться ни на цене, ни на спросе. Гораздо больше, чем посуды, здесь делают изразцов – таких, какими украшены внутренние дворы хивинских дворцов. Встречающийся только в Хорезме и Каракалпакии керамический элемент отделки, напоминающий бантик или птичку, восходит корнями к зороастрийской символике, к фаравахару, окрыленному солнцу, проводнику человеческой души на пути к объединению с божественным.
Современные керамисты, продолжающие традиции хорезмской керамики:
Одилбек Матчанов: +998 91 432 04 44
Одилбек Рахимов: +998 93 744 19 10, Янгиарыкский район, село Каттабалх, ул. Каттабалх, 34
Резьба по дереву в Хорезме достигла невероятных высот: можно говорить о том, что местная школа – лучшая в стране. Резьба в Хорезме, где дерево было материалом редким и невероятно дорогим и ценилось, скажем, как слоновая кость в Европе, удивляет тонкостью исполнения. Узоры хорезмской резьбы, в которых значительную часть занимают растительные мотивы, использовались в основном для оформления колонн и дверей, при этом мастера-резчики работали в связке с керамистами, занимавшимися оформлением дворцов или мечетей изразцами. В Хиве сейчас продолжают работать наследники известных династий хорезмских резчиков, выполняя как крупные заказы, так и делая мелкие, легкие в транспортировке декоративные предметы. В Каракалпакии резьба по дереву развивалась как способ украшения юрт – узоры покрывали двери, сундуки, посуду, музыкальные инструменты.
Cовременные резчики, продолжающие традиции хорезмской школы:
Жуманимязов Шавкат: +998 91 572 70 70, Хива, ул. Ислам Ходжа, 9 и 35
Одамбой Машарипов: +998 91 996 09 00
Отдельным видом промысла в Каракалпакии является изготовление юрт и деталей для них – тканых элементов, традиционных свалянных из шерсти ковров, циновок. Юрты – востребованный по всему Узбекистану продукт, широко использующийся в туристической сфере, в гостиничном и ресторанном бизнесе.
Шокир Абдуллаев
Шокир Абдуллаев – представитель седьмого поколения хорезмской семьи, занимающейся выделкой меха. «Во всем Узбекистане носили тюбетейки, а у нас – шапки», – не без гордости рассказывает усто.
Чугурма – национальный головной убор хорезмийцев, удивительно многофункциональный. Шапка, выглядящая массивно, но на деле оказывающаяся при правильной выделке удивительно легкой, защищала от перегрева летом и от холода зимой. Кондиционером для головы называют ее, смеясь, хорезмийские старики. В походных условиях чугурму использовали как подушку. Могла она защитить и при нападении за счет толстого, густого меха. Для хорезмийцев чугурма еще и символ мужественности, без которого невозможно представить мужской национальный костюм.
Мех для шапок использовался и используется разный. Самые популярные у гостей города – из бараньих и козьих шкур с длинной шелковистой шерстью. Сами местные предпочитают более скромные, гладкошерстные варианты.
Выделкой меха традиционно занимались только мужчины. Зайдете в магазинчик к Шокиру у главных хивинских ворот, попросите его показать не только чугурму, но и хорезмские дубленки, постын, с мехом, окрашенным натуральными красителями.
+998 91 278 99 19
Матякуб Матякубов
Хорезмийская ювелирная школа – одна из самых интересных в Узбекистане в том числе и благодаря тому, что развивалась она в тесном контакте с ювелирными традициями соседних Туркмении, Казахстана, Каракалпакии. В богато украшенном костюме хорезмской женщины не было случайных элементов: каждый декоративный прием имел и сакральное, и зачастую практическое значение. Если вы, рассмотрев украшенные бирюзой, кораллами, перламутром комплекты в музейных витринах Хивы захотите примерить или увезти с собой что-то подобное, обратитесь к антиквару Матякубу Матякубову: в его лавке около гостиницы Orient Star собрана коллекция чуть ли не выставочного качества. Найдутся в лавке и куклы ручной работы и керамика.
+998 91 437 90 00
Шоу семьи Джаббаровых
Шоу семьи Джаббаровых во дворе украшенного расписными изразцами старого
